"Vejetaryen" kelimesini duyduğunuzda aklınıza et ve diğer hayvansal gıda ürünlerini yemekten nefret eden biri gelir. Vejetaryen yaşam tarzının eski zamanlardan beri var olduğunu unutmayın. Artık takipçileri artıyor. Toplulukların sayısı zaten durdurulamaz. İnsanların sağlıktan kültüre, çevreden dine kadar vejetaryen bir yaşam tarzı seçmelerinin altında yatan birçok faktör vardır. Ancak, hala vegan ve vejetaryen arasındaki farkın tam olarak ne olduğunu soran birçok kişi var.
vegan ve vejetaryen arasındaki fark
Veganlar ve vejetaryenler arasındaki farklara daha fazla girmeden önce, birkaç vejetaryen grup olduğunu bilmekte fayda var. Söz konusu gruplar nelerdir?
Bu vejetaryen grup, her türlü hayvan etini yemeye çok karşıdır. Ama yine de süt ve yumurta yerler.
lakto-vejetaryen her türlü hayvan eti ve yumurtadan kaçının, ancak yine de diyetine süt ekleyin.
Dan farklı
lakto-ovo vejetaryen, ovo vejetaryen yine de yumurta yiyin, ancak et ve hayvan sütü yemeyin. Aslında veganlar vejeteryanlardan çok da farklı değiller. Peki veganlar ve vejetaryenler arasındaki önemli farklar nelerdir? Vegan, vejeteryanın "daha katı" bir versiyonudur. Et, kümes hayvanları, balık, kabuklu deniz ürünleri, süt, bal, böcek, hayvansal protein, hayvanlardan alınan yağlara kadar her türlü hayvansal ürünü kesinlikle yemezler. Üstelik veganlar, hayvan kürkü ve derilerinden yapılan giysiler gibi hayvansal ürünleri de günlük yaşamlarında kullanmazlar. Aslında hala vejetaryen ve vegana "benzer" olan ancak diyet grubundan hariç tutulan iki tür diyet var. İlk grup
peskataryalıbalık eti dışında hiçbir et çeşidini yemeyen. Bu arada ikinci grup
esnek, "yarı zamanlı" vejetaryen. Yukarıdaki vegan ve vejeteryan arasındaki farkı zaten biliyorsanız, yaşam tarzınızı daha istikrarlı yaşamanız için vejetaryen bir yaşam tarzı yaşamanın bazı faydalarını anlamanın zamanı geldi.
Vejetaryen ve vegan olmanın faydaları
Faydaları olmadan, muhtemelen pek çok insan vejetaryen ve vegan bir diyet seçmek istemez. Aslında et ve hayvansal ürünler içermeyen bir diyet uygulayarak elde edebileceğiniz birçok fayda var.
Vejetaryen olmanın kilo vermeye yardımcı olduğunu kanıtlamak için 38 bin kişinin katıldığı bir araştırma var. Görünüşe göre bu çalışma, vejeteryan insanların et ve hayvansal ürünler yiyenlere göre daha düşük vücut kitle indeksine sahip olduğunu kanıtlıyor. Bu şekilde ağırlık azaltılır.
- Sağlıklı kolesterol seviyesi
Araştırmacılar, vejeteryan olmanın kolesterol seviyelerini sağlıklı tutabileceğini göstermiştir. Kanıt, vejeteryan bir yaşam tarzı yaşayanlar, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini %30'a kadar azaltabilirler. Bu çalışmada, katılımcılar yalnızca badem, soya proteini, buğday gibi yüksek lifli gıdalar ve bitki sterolleri içeren özel bir margarin yediler.
Genel olarak, araştırmalar vejeteryan olmanın et yiyenlere kıyasla kanser geliştirme riskinizi azaltabileceğini gösteriyor. Ek olarak, vejeteryan bir diyet kardiyovasküler sistemi daha sağlıklı hale getirebilir. Çünkü bu sağlıklı yaşam tarzı sizi tip 2 diyabet tehdidinden korur çünkü vejeteryan yiyecekler daha az yağ içerir ve yüksek lif içerir. Ancak, yukarıdaki faydaların tek başına, sadece vejeteryan olmakla olmayacağını unutmayın. Faydalarını gerçekten hissetmek için hala egzersiz yapmalı ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürmelisiniz. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Hiçbir şey anlık değil, her şey yavaş başlamalı. Tıpkı vejetaryenler ve veganlar gibi. Yaşam tarzınızı gerçekten vejetaryen veya vegan olarak değiştirmek istiyorsanız, eti azar azar azaltarak yapabilirsiniz. Sonunda dil hiç et yemiyordu. Ayrıca sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak için vejeteryan olmak yeterli değildir. Egzersiz ve düzenli dinlenme unutulmamalıdır. İyi şanlar!
