Safran dünyanın en pahalı baharatıdır. 450 gram gerçek safranın fiyatı 7 ila 70 milyon rupi arasında değişebilir. Baharat ve gıda boyası olarak kullanılmasının yanı sıra safranın sağlığa birçok faydası olduğunu biliyor muydunuz? Genel faydalarına ek olarak, safranın çocuklar için yararlanılabilecek bir takım faydaları vardır. Bu faydalar safranda bulunan besinlerden gelir. İşte yarım çay kaşığı safranda bulunan çeşitli besinler:
- C vitamini için günlük beslenme yeterlilik oranının (RDA) yüzde 38'i
- Günlük demir RDA'nın yüzde 17'si
- Magnezyum için günlük RDA'nın yüzde 18'i
- B6 vitamini ve potasyum için günlük BKİ'nin yüzde 14'ü.
Safran ayrıca krosin, pikrokrosin ve karotenoidler gibi vücuda faydalı 150'den fazla başka bileşik içerir. Bu maddeler, sağlığı korurken ve geliştirirken safranı bir yemek baharatı olarak çok faydalı kılar.
Çocuklar için safranın faydaları
Safran'ın çocuk sağlığı için birçok fayda sağladığı bilinmektedir. Bu baharattan elde edilebilecek faydalardan bazıları şunlardır:
1. Kemikleri güçlendirir
Safran tüketimi, kalsiyum emilimini artırabilir ve vücudun çocuklarda güçlü kemikler oluşturmasına yardımcı olabilir.
2. Sindirim sağlığını koruyun
Safranın çocuklar için bir başka faydası da mide temizleyici olmasıdır. Çocuklar tarafından tüketilen yiyeceklerin veya atıştırmalıkların hijyenik olmadığı ve sindirim sağlıklarını bozma riski taşıdığı zamanlar vardır. Safran tüketimi, büzücü özelliklerinden dolayı sindirim sisteminden toksinleri temizleyebilir. Bu pahalı baharat ayrıca şişkinliği ve mide asidi rahatsızlıklarını giderebilir.
3. Sağlıklı nefes alma
Safran'ın solunum problemlerinin üstesinden gelebileceği ve solunum fonksiyonlarını iyileştirebileceği düşünülmektedir. Safranın çocuklar için faydaları, astım ve bronşiti rahatlatmak için kullanılabilecek solunum sağlığı ile ilgilidir.
4. Ruh halini iyileştirin
Safran, ruh hali artırıcı bir etkiye sahiptir. Bir araştırma, safranın depresyon tedavisinde ilaçlar kadar etkili olduğunu gösteriyor. Safran tüketmek, çocuklarda depresyon ve anksiyete sorunlarının üstesinden gelmeye yardımcı olabilir. Bu bitki aynı zamanda çocuklarda uykusuzluk veya uykusuzluk sorununun üstesinden gelmede de faydalı olarak kabul edilir.
5. Sağlıklı gözler
Safranın çocuklar için bir diğer faydası da göz sağlığını ve gelişimini korumasıdır. Safranda bulunan kreatin ve krosin gibi bileşikler, retinaya kan akışını arttırmada faydalıdır. Düzenli safran kullanımı konjonktiviti tedavi edebilir ve çocukların görme yeteneğini iyileştirebilir. Ayrıca safran, retina hasarına karşı korunmaya ve makula dejenerasyonunu önlemeye yardımcı olur.
6. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir
İçeriğindeki C vitamini, krosin ve kroetin, safranın iltihap önleyici özelliklere sahip olmasını sağlar. Bu bileşik, enfeksiyon veya yaralanma nedeniyle iltihaplanması olan çocukların iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olabilir.
7. Ateşin üstesinden gelmek
Ateş, genellikle bir çocuğun sağlık durumu bozulduğunda ortaya çıkan bir semptomdur. Safrandaki bileşik krosin, ateş nedeniyle yüksek vücut ısısını düşürmeye yardımcı olmak için yararlıdır.
8. Ağız hijyenini koruyun
Bebeğin diş etlerine her gün safran kullanarak masaj yapmanın ağız ve dil hijyeninin korunmasına yardımcı olduğuna inanılır ve iltihaplanmanın yanı sıra ağız bozukluklarını da önleyebilir ve azaltabilir.
9. Sağlıklı cilt
Bebeklerin ve çocukların hassas ciltleri onları kuruluğa ve kızarıklığa yatkın hale getirir. Safranın bu açıdan çocuklar için faydaları, iltihabı azaltmak ve hassas cildi yatıştırmaktır.
10. Kalp sağlığını koruyun
Hayvanlar üzerinde yapılan testler ve laboratuvar testleri, safrandaki antioksidan bileşiklerin kan damarı sağlığı için çok faydalı olduğunu ve kalp hastalığı riskini azalttığını göstermektedir. Çocuklar için safran, kardiyovasküler fonksiyonu (kalp ve kan damarları) koruyabilir ve kalple ilgili çeşitli problemlerin riskini azaltabilir. [[İlgili makale]]
Safran yan etkileri
Temel olarak, safranın yemeklik baharat olarak doğal kullanımının neredeyse hiç yan etkisi yoktur. Bununla birlikte, safranın aşırı kullanımı (5 gram veya daha fazla) ve uzun vadede toksik etkilere neden olabilir ve aşağıdakilere neden olabilir:
- Kuru ağız
- uyuşukluk
- Gergin
- Baş ağrısı
- İştah kaybı
- Alerji
- Burundan kanama
- kanlı ishal
- tıkaç
- Hissiz
- Hamile kadınlarda düşük.
Safran, çocuklar tarafından tüketilmek üzere bir lezzet arttırıcı veya gıda aroması olarak kullanılabilir. Bu baharat ayrıca sütle birlikte tüketilebilir veya cilde macun olarak sürülebilir. Çocuğunuza safran takviyesi vermeye karar verirseniz, istenmeyen yan etkilerden kaçınmak için önce doktorunuza danışmalısınız. Çocuklar için sağlıklı beslenme ile ilgili başka sorularınız varsa doğrudan SehatQ aile sağlığı uygulaması üzerinden ücretsiz olarak doktora sorabilirsiniz. SehatQ uygulamasını şimdi App Store veya Google Play'den indirin.
