Denizde yetişen birçok yenilebilir deniz yosunu türü vardır. Aslında, birçok deniz yosununun vücut için sağlık yararları vardır. Nori, yosun, wakame ve daha pek çok şeyden başlayarak. Deniz yosunu vücut tarafından kolayca sindirilen mineraller içerdiğinden sağlığa faydalıdır. Bu nedenle, sindirim sağlığı, tiroid fonksiyonu ve kilo kaybı için günlük diyetinize deniz yosunu eklemekte yanlış bir şey yoktur.
Deniz yosunu besin içeriği
Her deniz yosunu türü farklı besin ve mineraller içerir. Genel olarak yosun, vitamin ve mineral alımını kalori eklemeden karşılamak isteyenler için bir seçenektir. Daha spesifik olarak, deniz yosunu şu şekilde besinler içerir:
- Protein
- Karbonhidrat
- Lif
- Mineral
- Çoklu doymamış yağ asitleri
- A vitamini
- B vitaminleri
- C vitamini
- E vitamini
- Demir
- İyot
Ayrıca deniz yosunu, vücudu oksidatif stresten koruyabilen ve vücut hücrelerinin iltihaplanmasını azaltabilen antioksidanlar da içerir.
Yenilebilir deniz yosunu türleri
Peki ne tür deniz yosunu yenilebilir ve sağlıklı olabilir?
1. Uyandırmak
Wakame iyot içerir Yüzyıllar öncesinden beri, wakame Japonya ve Kore'de yetiştirilmektedir. Tek başına 10 gram veya iki yemek kaşığı wakame ile günlük iyot ihtiyacının %280'ini karşılamıştır. Kalorisi düşüktür, ancak gerekli besin maddelerinin bol miktarda alınmasını sağlar. Pek çok insan, yumuşak dokusu ve baskın olmayan tadı nedeniyle wakame'yi sever. Yemek istiyorsanız, fazla tuzu azaltmak için önce ıslatmak iyi bir fikirdir. Wakame, marul veya ıspanak gibi yapraklı sebzelerin yerini alabilir.
2. Yosun
Kahverengi alglere dahil olan yosun deniz yosunu genellikle ılıman iklimlerde sığ sularda yetişir. En popüler kombu olan yosunun birçok çeşidi vardır. Japonlar, yaşamı uzattığına inanıldığı için çok fazla kombu tüketirler. Yosundaki antioksidanlar, bir kişinin kronik hastalıklardan muzdarip olmasını önleyebilir. Ayrıca kilo vermek isteyenler için de tüketime uygundur. Kelp genellikle çorbalarda, salatalarda veya meyve sularında bir karışım olarak tüketilir.
3. Kombu
Deniz yosunu kombu Bu deniz yosunu oldukça geniş bir kesite sahiptir. Kombu genellikle et suyu veya güveçte bir bileşen olarak kullanılır. Çok lezzetlidir ve tipik bir Japon çorbası tarifinin bir parçasıdır. İlginç bir şekilde, kombu'daki iyot içeriği beyin gelişimi için de faydalıdır. Ayrıca hamileler ve emziren anneler için de önemli bir besindir. Daha az kimyasal kalıntısı olan organik kombu seçmek iyi bir fikirdir. Doğası gereği kombu lezzetli bir tada sahiptir, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur.
4. Kahverengi deniz yosunu
Olarak da adlandırılır
aptal Kahverengi deniz yosunu genellikle Kore ve Japonya'da çorba haline getirilir. Şaşırtıcı bir şekilde, kahverengi deniz yosunu, kanser ve obezite gibi belirli tıbbi durumları tedavi ettiği iddia edilen maddelere sahiptir. Bununla birlikte, elbette, bununla ilgili daha fazla ayrıntılandırma ve araştırmaya ihtiyaç vardır. Genellikle insanlar çorbalara, salatalara ve diğer yemeklere kahverengi deniz yosunu ekler. Kahverengi deniz yosunu içeren takviyeler de vardır. Bu eki almadan önce bir uzmana danışın.
5. Spirulina
NS
süper yiyecek Popüler olan spirulina, mavi-yeşil alglerden yapılır (
mavi-yeşil algler). Spirulina'nın etkinliği kan şekeri seviyelerini düşürebilir ve karaciğerdeki insülin ve enzimlerin üretimini optimize edebilir. Ek olarak, spirulina ayrıca daha fazla araştırmaya ihtiyaç duymasına rağmen ağır metal zehirlenmesine karşı bir panzehir olabilir. Spirulina'nın en dikkat çekici besin içeriği kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve sodyum gibi minerallerdir.
Deniz yosunu yemenin yan etkileri
Yukarıdaki birkaç deniz yosunu türü tüketim için güvenli olsa da, yine de dikkat edilmesi gereken bazı yan etkiler ve riskler vardır, örneğin:
İyot içeriğinin oldukça yüksek olduğu göz önüne alındığında, aşırı deniz yosunu tüketmek aşırı iyot oluşmasına neden olabilir. Etkiler kilo alımı, göğüs sıkışması ve tiroid disfonksiyonuna kadar değişir.
Aşırı deniz yosunu tüketmenin ağır metal zehirlenmesini tetikleyebileceği endişesi de var. Bunun nedeni deniz yosununun denizdeki mineralleri ve besinleri emmesidir. Deniz suyu ağır metallerle kirlenirse bunlar da emilir. Chemosphere'de yayınlanan çalışma, bu tür deniz yosununun oldukça düşük ağır metaller içerdiğini kaydetti. Sadece uzun vadede sürekli tüketilirse zehirlenmelere neden olabilir. [[İlgili makale]]
deniz yosunu nasıl tüketilir
Günlük diyetinize deniz yosunu eklemek çok basittir. Çünkü onu tüketmenin birçok yolu var. Suşide olduğu gibi kurutulmuş deniz yosunu şeklinde veya salatalara karıştırılarak tüketilir. Ayrıca çorba malzemelerine deniz yosunundan et suyu verilmesi de pek çok kişi tarafından beğenilmektedir. Örneğin, kombu, içindeki sağlıklı enzimler nedeniyle şişkinlik riskini azaltabilir. Deniz yosunundaki besinler hakkında daha fazla tartışma için,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play.
Wakame iyot içerir Yüzyıllar öncesinden beri, wakame Japonya ve Kore'de yetiştirilmektedir. Tek başına 10 gram veya iki yemek kaşığı wakame ile günlük iyot ihtiyacının %280'ini karşılamıştır. Kalorisi düşüktür, ancak gerekli besin maddelerinin bol miktarda alınmasını sağlar. Pek çok insan, yumuşak dokusu ve baskın olmayan tadı nedeniyle wakame'yi sever. Yemek istiyorsanız, fazla tuzu azaltmak için önce ıslatmak iyi bir fikirdir. Wakame, marul veya ıspanak gibi yapraklı sebzelerin yerini alabilir. 
Deniz yosunu kombu Bu deniz yosunu oldukça geniş bir kesite sahiptir. Kombu genellikle et suyu veya güveçte bir bileşen olarak kullanılır. Çok lezzetlidir ve tipik bir Japon çorbası tarifinin bir parçasıdır. İlginç bir şekilde, kombu'daki iyot içeriği beyin gelişimi için de faydalıdır. Ayrıca hamileler ve emziren anneler için de önemli bir besindir. Daha az kimyasal kalıntısı olan organik kombu seçmek iyi bir fikirdir. Doğası gereği kombu lezzetli bir tada sahiptir, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur. 
