Üzüm büyüklüğünde bir portakal varsa o da kamkat portakalıdır. Kumkuat kelimesinin anlamı Mandarin dilinden gelmektedir.
altın portakal. Çin'den gelen bu meyvenin 100 gramını tüketmek günlük C vitamini ihtiyacının %73'ünü karşılayabilir. Bu sarımsı meyve türünün bir başka özelliği de kabuğunun yenilebilir olmasıdır. Meyvenin eti biraz ekşi iken tadı tatlıdır.
Kamkat portakalının besin içeriği
100 gram veya 5 tane kamkatta şu şekilde besinler bulunur:
- Kalori: 71
- Karbonhidratlar: 16 gram
- Protein: 2 gram
- Yağ: 1 gram
- Lif: 6.5 gram
- A Vitamini: %6 BKİ
- C Vitamini: %73 RDA
- Kalsiyum: %6 BKİ
- Manganez: %7 BKİ
Birçok ülkede geliştirilen bu meyve, yukarıdaki bileşenlerin yanı sıra çeşitli B vitaminleri, E vitamini, demir, magnezyum, potasyum, bakır ve çinko da içerir. Sadece bu değil, tüketilebilen meyvenin kabuğu ve tohumları da omega-3 yağları içerir. Su içeren yiyecekler arıyorsanız, içeriğinin %80'i su olduğu için bu meyve bir seçenek olabilir.
Kamkat portakalının faydaları
Kamkat portakalının tüketim için iyi olmasını sağlayan faydalarından bazıları şunlardır:
1. Yüksek antioksidanlar
Kamkat portakalında flavonoidler ve fitoteroller gibi vücuda faydalı antioksidanlar vardır. Esas olarak, meyvenin yenilebilir kabuğunda. Flavonoid antioksidanların türleri, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. İçindeki fitoterol ise kolesterole benzer bir kimyasal yapıya sahiptir. Yani, rolü vücuttaki kolesterol emilimine dayanabilir. Bütün meyve olarak tüketildiğinde, bu farklı antioksidanlar etkileşime girer. Bu, faydaları daha da çoğaltır.
2. Bağışıklık için iyi
Asya'daki birçok ülkenin sakinleri, alternatif tıbbın bir parçası olarak kamkat portakalını kullanıyor. Öncelikle kamkat portakalının faydalarının öksürük, ateş ve solunum yollarındaki iltihabı giderebileceği düşünülmektedir. Bu, bağışıklık için iyi olan kamkatta bulunan C vitamini içeriğinden ayrılamaz. Laboratuar hayvanları üzerinde yapılan testlere göre, bu meyvenin bir kısmı bağışıklık hücrelerini aktive edebilir.
doğal katil. Bunlar vücudu enfeksiyondan koruyabilen hücrelerdir.
3. Obezitenin üstesinden gelme potansiyeli
Araştırmalar, kamkat kabuğu ekstresinin obezite ve ilgili hastalıkları önleyebileceğini gösteriyor. Bu fayda flavonoid içeriğinden kaynaklanmaktadır.
neokriositin ve
pancharin. 8 hafta sonra, yüksek yağlı bir diyetle beslenen ve kamkat özü verilen fareler, çok az yağ hücresi gelişimi yaşadılar. Bu yağ hücrelerinin düzenlenmesinde flavonoidlerin rolü vardır. Bu araştırma dizisinde, kamkat özütünün kan şekeri düzeylerini, toplam kolesterolü, kötü kolesterolü ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabileceği de bulundu.
4. Diyet için uygun
Diyet yapanlar ve günlük kalori alımını yakından takip edenler için kamkat bir seçenek olabilir. Bunun nedeni, içeriğinin %80'inin su olmasıdır. Yani tüketmek daha uzun süre tokluk hissine yol açacaktır. Sadece bu değil, bu tokluk hissi kişinin daha fazla yemesini engelleyecektir. Bu, kalori alımının kontrol edilebileceği anlamına gelir. [[İlgili makale]]
kamkat portakalı nasıl yenir
Bu sarımsı meyveye aşina değilseniz, nasıl yenir, kabuğunu soymadan bütün olarak yemektir. Ancak, pestisit kalıntılarını önlemek için bunları iyice yıkadığınızdan emin olun. Kamkatın derisi tatlı, eti biraz ekşidir. Bütün olarak yenildiğinde, bu tatlı ve ekşi tat kombinasyonu kendi hissini verecektir. İlginç bir şekilde, ne kadar uzun çiğnerseniz, tadı o kadar tatlı olur. Ayrıca önce yaklaşık 20 saniye kaynatabilir, ardından soğuk suyla durulayabilirsiniz. Piyasada kamkat portakalları ararken genellikle iki popüler çeşit vardır, Nagami ve Meiwa. İkisini birbirinden ayıran şey şekildir. Nagami oval, Meiwa ise daha yuvarlaktır. Hala iyi durumda olan meyvenin özelliği, sağlamlığını hissettirmesidir. Olgun renk turuncu, yeşil değil. Sarkık hisseden bir parça varsa veya ten rengi değişiyorsa, başka bir şey arayın. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Bu yüzden antioksidan bakımından zengin ve vücuda faydalı bir meyve arayanlar için kamkat portakal bir seçenek olabilir. Bonus, içindeki C vitamini bağışıklık sistemini koruyacaktır. Günlük C vitamini ihtiyaçlarınız hakkında daha fazla tartışma için,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play
