Sadece yetişkinlikte görülebilen bir alerji varsa o da balık alerjisidir. Aslında, deniz balıklarına veya diğer balıklara alerjisi olan kişilerin yaklaşık %40'ı reaksiyonu ilk kez yetişkin olduklarında yaşarlar. Alerjiye neden olan balık türleri genellikle somon, ton balığı ve pisi balığıdır. Bununla birlikte, alerjik reaksiyonlara neden olabilen morina, yayın balığı veya kırlangıç balığı gibi başka balık türleri de vardır.
Balık alerjisi belirtileri
Genel olarak, bir tür balığa alerjisi olan biri, diğer balıklara benzer bir reaksiyon yaşayacaktır. Bu nedenle, herhangi bir balıktan uzak durmanız tavsiye edilir. Ancak daha emin olmak istiyorsanız, belirli bir balık alerji testi yapılabilir. Ayrıca, en yaygın balık alerjisi belirtileri şunlardır:
- Kaşıntılı ağız ve boğaz
- Astım
- Burun akması
- boğulmuş boğaz
- Karın ağrısı
- mide bulandırıcı
- tıkaç
- Deride döküntüler görünüyor
- Şişmiş dudaklar
Vakaların çoğunda, bu alerjik reaksiyon, bir saat sonra tüketildikten sonra ortaya çıkacaktır. Genellikle en erken belirtiler kırmızı dudaklar ve kulak memeleridir. Durum daha aşırı olduğunda, hasta nefes almakta zorlanabilir ve bilincini kaybedebilir. En yüksek risk, vücut histamin salgıladığında vücudun etrafındaki dokuların şişmesine neden olan ciddi bir sistemik reaksiyon olan anafilaksidir. Bununla birlikte, deniz balıkları alerjileri ve benzerlerinden kaynaklanan ölüm vakaları kaydedilmemiştir.
Balık alerjisi nasıl teşhis edilir
Teşhis için doktor testler yapacak
deri dikmek veya kan testleri. testte
deri dikmek, Doktor balıktan alınan proteinle dolu bir sıvıyı sırtınıza veya kolunuza yerleştirecektir. 20 dakika sonra kırmızı bir kızarıklık reaksiyonu varsa, bu bir alerji belirtisidir. Kan testi sırasında, numune bir laboratuvarda incelenecektir. Amaç, balık proteininin girişine yanıt olarak vücut tarafından üretilen immünoglobulin E antikorlarının olup olmadığını belirlemektir. Ancak yukarıdaki testlerin sonuçları belirsiz ise doktor ağızdan bir test yapacaktır. Tıbbi gözetim altında, alerjik reaksiyonun nasıl geliştiğini görmek için hastadan az miktarda balık yemesi istenir. Alerjik reaksiyonlar şiddetli olabileceğinden, bu tür testler bir klinikte veya hastanede yapılmalıdır. Ayrıca elbette tıbbi ekipman ve ilaçlarla donatılmalıdır.
Balık alerjilerini tedavi edin
Tedavi için hastadan alerjiye neden olan balık türlerinden kaçınması istenecektir. Genellikle hastanın yüzgeçli balığa alerjisi varsa tüm türlerden uzak durması istenir. Çünkü balık proteini adı verilen
parvalbümin genellikle çeşitli balık türlerinde bulunur. Ancak somon ve pisi balığı gibi alerjiye neden olan çeşitli balık türlerinden ton balığı ve uskumru gibi daha az alerjik olduğu düşünülen başka balıklar da vardır. Balığın ana alerjenlerden biri olduğu göz önüne alındığında, alerjisi olan kişilerin diğer müstahzarları bilmesi gerekir. Çünkü balık şeklinde olmayan ama yine de alerjiyi tetikleyebilen bazı menüler veya yiyecekler var, örneğin:
- Balık sosu
- Havyar
- Jelatin
- balık suyu
- Omega-3 takviyeleri
- Balık yahnisi
İyi haber, çok nadiren balık bir menüde kompozisyon olarak listelenmez. Adı her ne ise, somon gibi sadece işlenmiş olmasına rağmen somon denir. Bu nedenle, bundan kaçınmak daha kolaydır. Balık alerjisi olan kişiler de içindekiler etiketini okuyabilmelidir. Ayrıca, balık alerjilerini önlemek için güvenli bir adım olarak farklı balık türlerini de tanımlayın. En yaygın alerji türü, içindeki proteine reaksiyondur. Bununla birlikte, balık yağı ve jelatin tüketiminden kaynaklanan alerji olasılığı da vardır. Belirli balık türleri ile çapraz kontaminasyon varsa, balık işleme süreci de alerjileri tetikleyebilir. Bu nedenle, bir restoranda yemek yerken gıda işleme sürecinin nasıl olduğunu çok iyi bilmelisiniz. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Süt ürünleri, soya veya buğday gibi diğer alerjenlerle karşılaştırıldığında, balık alerjilerinden kaçınmak kolaydır. Ama elbette bu önemsiz bir konu olduğu anlamına gelmez. Bunun nedeni, gıda işlemenin balıkla kontamine olduğu durumlarda birçok yüksek risk durumunun olmasıdır. Market alışverişi yaparken, ambalajın üzerindeki etiketleri dikkatlice okuduğunuzdan emin olun. Restoranda olduğu gibi dışarıda yemek yerken, gıda işleme sürecinde çapraz bulaşma olmadığından emin olun. Yemek pişirirken havada balık proteininin solunmasından kaynaklanan olası alerjik reaksiyonlar hakkında daha fazla tartışma için,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play.
