Şeker hastaları yumurta yiyebilir mi? Mükemmel bir protein kaynağı olarak şeker hastaları yumurta yiyebilir. Büyük bir yumurtada sadece gram karbonhidrat vardır. Yani kan şekerinde ani yükselmelere neden olmaz. Ancak yumurtaların yüksek kolesterol içerdiği unutulmamalıdır. Diyabet kalp hastalığı için bir risk faktörü olduğundan diyabet hastaları her zaman kolesterol seviyelerini izlemelidir.
Şeker hastaları için yumurta tüketimi
İdeal olarak şeker hastaları için yumurta tüketimi haftada 3 defadır. Ama sadece yumurta akı tüketilirse bundan fazlası sorun olmaz. Yumurta tüketirken şeker hastalarının dikkat etmesi gereken bazı şeyler şunlardır:
İşleme yöntemine dikkat edin
Yumurtaların nasıl işleneceği vücuda giren besin maddelerini büyük ölçüde belirler. Sağlıksız yağda kızartılarak işlendiğinde sağlıksız hale gelen yumurta deyin. Haşlanmış yumurta, şeker hastaları için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olabilir. Yumurtadaki protein içeriği, kan şekeri seviyenizi önemli ölçüde yükseltmeden tok hissetmenizi sağlar. Sadece bu değil, protein ayrıca sindirim sürecini yavaşlatır ve glikoz emilimini en üst düzeye çıkarır. Bu şeker hastaları için çok faydalı olacaktır.
Diğer garnitürlerle birlikte yumurta yerseniz, çok işlenmiş yiyecekleri seçmemeye çalışın. Çok sık tüketilmemesi gereken sosis veya yüksek sodyumlu et gibi örnekler. Alternatif olarak, az yağlı ve sağlıklı etten oluşan bir garnitür seçin.
Sağlıklı yumurta kaynakları seçin
Mümkün olduğunca fazla besin almak için organik yumurtaları veya serbest dolaşan tavuk yumurtalarını seçin. Böylece omega-3 yağ asitlerinin alımı karşılanabilir. Bu yumurtalar zevke göre çeşitli şekillerde işlenebilir.
Yumurtalardaki kolesterol seviyeleri için güvenli midir?
Yumurta yüksek proteinli bir gıda olmasına rağmen, şeker hastalarının da öngörmesi gereken bir kolesterol içeriği vardır. Bunun nedeni, diyabetin iyi kolesterol (HDL) düzeylerini düşürme ve kötü kolesterolü (LDL) yükseltme eğiliminde olması, böylece felç ve kalp hastalığı riskini artırmasıdır. Şeker hastalarının günde 200 mg'dan fazla kolesterol tüketmemeleri tavsiye edilir. Bir büyük yumurtada 186 mg kolesterol vardır. Yani, bir yumurta yediyseniz, kolesterolü yüksek diğer yiyecekleri tüketmekten kaçının. Araştırmacılar, özellikle hayvansal protein kaynaklı aşırı kolesterolün diyabet ve kalp hastalığı riskini artırabileceğine inanıyor. Kolesterol sorunu ise şeker hastaları yumurta yiyebilir mi, sadece yumurtanın beyazını tüketmelisiniz. Yumurtadaki en yüksek kolesterol sarısında bulunur. Ancak, yumurta sarısının önemli besinlere ev sahipliği yaptığını unutmayın. Hemen hemen tüm A vitamini, kolin, omega-3 ve kalsiyum yumurta sarısında bulunur. [[İlgili makale]]
yumurta yemenin faydaları
Eğer şeker hastaları yumurta yiyebilir mi sorusuna yeşil ışık yanmışsa, o zaman onları ara sıra yemekte yanlış bir şey yoktur. Yumurta yemenin faydalarından bazıları şunlardır:
- Beslenme açısından zengin
Bir yumurtada protein ve potasyum bulunur. Potasyum içeriği kas ve sinir sağlığı için çok iyidir. Sadece bu değil, potasyum ayrıca vücuttaki sodyum seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur, böylece kalp sağlığına iyi gelir. Sadece bu değil, yumurtalar da lutein ve kolin içerir. Lutein hastalığa karşı korur, kolin ise beyin sağlığına iyi gelir. Yumurta sarısı ayrıca sağlıklı saç, cilt, tırnaklar ve insülin üretimi için önemli olan biotin içerir.
Aşırı kilo diyabeti daha da kötüleştirebilir. Bir büyük yumurta sadece 75 kalori ve 5 gram yağ içerir. Yani, yumurta yemek kiloyu önemli ölçüde artırmaz ve her gün uygun kalori alımını sürdüren insanlar için hala güvenlidir. [[ilgili-makale]] Şeker hastaları için yumurta yemek aşırı olmadığı sürece sorun değil. İdeal olarak, haftada 3 kez yumurta tüketmek hala oldukça güvenlidir. Daha sağlıklı ve besin açısından zengin organik yumurtaları seçin.
