Baştan çıkarıcı, tatlı ve susuzluğu gideren kırmızı renk, insanların karpuza direnmesini zorlaştırıyor. Sadece ilginç değil, karpuzun faydaları da çok çeşitlidir. Karpuzun içeriğinin ve faydalarının sağlığa iyi geldiğini bilmek ister misiniz? Aşağıdaki incelemelere göz atın.
karpuz içeriği
Karpuz %91'e varan su içeriği yüksek meyvelerden biridir. Sudan sonra en yüksek ikinci karpuz içeriği, az miktarda protein ve yağa ek olarak az lifli karbonhidratlardır. 100 gramda, aşağıdaki karpuz meyve içeriği besin açısından yüksektir:
- Karpuz Kalorisi: 30
- Su: %91
- Protein: 0.6 gram
- Karbonhidratlar: 7.6 gram
- Şeker: 6.2 gram
- Lif: 0.4 gram
- Yağ: 0.2 gram
Karpuzdaki karbonhidrat içeriği esas olarak glikoz, fruktoz ve sakaroz gibi basit şekerlerden oluşur. Karpuz karbonhidratları da az miktarda lif içerir. Yukarıdaki içeriğe ek olarak karpuz ayrıca C vitamini, B9 vitamini ve diğer mineralleri de içerir. Karpuzun vitamin içeriği oldukça yüksektir, yani karpuzdaki C vitamini her 154 gram meyvede yaklaşık 12.5 miligram iken, B9 vitamini veya folik asit 4.6 mikrograma ulaşır. Karpuzdaki diğer mineral içeriği potasyum, magnezyum, kalsiyum ve fosfordur. Karpuz ayrıca likopen, beta-karoten ve sitrülin gibi bitki bileşikleri içerir.
Ayrıca okuyun: Karpuzun Nadiren Bilinen Erkekler İçin FaydalarıKarpuzun sağlığa faydaları
Karpuzun içindeki bazı bileşenlerin, yani antioksidan olan cucurbitacin E ve likopenin kanseri önleme potansiyeline sahip olduğu gösterilmiştir. Likopen gibi karpuzda bulunan C vitamini de çeşitli kronik hastalıklarda iltihapla savaşabilen bir antioksidandır.
1. Likopen ve Antioksidanlar Açısından Zengin
Karpuzun kırmızı rengi, erken cilt yaşlanmasını önlemeye yardımcı olabilecek bir antioksidan bileşik olan likopenden gelir. Araştırmalar karpuzun domateslerden daha fazla antioksidan içerdiğini gösteriyor. Karpuzun likopen gibi faydalarından yararlanmak için sarı veya turuncu yerine kırmızıyı seçin. Ek olarak, çekirdeksiz karpuz, çekirdekli karpuzdan daha fazla likopen içerir. Tükettiğimiz likopen, göz sağlığı için önemli bir vitamin olan A vitaminine dönüşebilir.
2. Sağlıklı Kalp
Karpuz ayrıca sitrülin olarak bilinen bir amino asit içerir. Bu karpuzun faydaları, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Kalp de likopen karpuzundan yararlanabilir. Araştırmalar, likopenin kalp krizi hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor. Elbette kalp hastalığından korunmak için yaşam tarzınızı da göz önünde bulundurmak gerekiyor. Karpuz yemenin yanı sıra düzenli egzersiz yaptığınızdan, sigara içmediğinizden, yüksek kolesterol alımınızı sınırladığınızdan ve doktorunuzun önerdiği şekilde sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüğünüzden emin olun.
3. Eklemleri Korur
Karpuz, beta-kriptoksantin adı verilen bir tür doğal pigmente sahiptir. Karpuzun faydalarının eklemlerinizi iltihaplanma veya şişmeden koruyabileceğini biliyor muydunuz? Birkaç çalışma, karpuz içeriğinin eklemlerde şişme ve sertlik olarak adlandırılan romatoid artritin ilerlemesini azaltacağını göstermiştir.
4. Vücudu Nemlendirir
Karpuz doğal olarak %92 su ve doğal şeker içerir. Bu nedenle, karpuz yemenin sizi lezzetli bir şekilde sulu tutabileceği söylenebilir. Vücudunuzdaki her hücrenin suya ihtiyacı vardır. Vücut biraz susuz kalmışsa, uyuşuk, zayıf ve uykulu hissedeceksiniz.
5. Sağlıklı cilt ve saçı koruyun
Güzel ve genç bir cilde özlem duyan kadınlar karpuzun faydalarını kaçırmamalı. A vitamini, B6 vitamini ve C vitamini içeren karpuzun içeriği cildin pürüzsüz, yumuşak ve esnek görünmesine yardımcı olabilir. Su açısından zengin olduğu için karpuz yüz maskesi olarak da uygundur. Çok kolay, 1 yemek kaşığı karpuz suyunu 1 yemek kaşığı ile karıştırın
Yunan yoğurt. Daha sonra yüzün tüm yüzeyine eşit olarak uygulayın ve 10 dakika bekletin. Bu karpuz maskesi emilir ve kurursa, yüzünüzü iyice durulayın. Bu karpuzun faydaları ölü deri hücrelerini yok ederek yüz derisinin daha parlak ve nemli görünmesini sağlar.
6. Potansiyel olarak kanseri önleyin
Araştırmacılar, kanser önleyici özellikleri için karpuzdaki likopen ve diğer bireysel bitki bileşiklerini incelediler.
Likopenin belirli kanser türlerini en aza indirebildiği söylense de, sindirim sistemi kanserleri en güçlü olanlarıdır. Karpuzda bulunan Cucurbitacin E, tümör büyümesini inhibe etme kabiliyeti açısından da araştırılmıştır.
7. Pürüzsüz sindirim
Karpuz, her ikisi de sağlıklı sindirim için önemli olan çok fazla su ve çok az lif içerir. Lif, dışkınız için kütle sağlayabilirken su, sindirim sisteminizin pürüzsüz kalmasına yardımcı olabilir. Karpuz gibi su ve lif bakımından zengin meyve ve sebzeler yemek, normal bağırsak performansını artırmanıza yardımcı olacaktır.
8. Kas ağrısını hafifletin
Karpuzdaki sitrülin ve amino asitlerin kas ağrısını azalttığı bilinmektedir. Bu içerik, genellikle eklerde bulunan içeriktir. Bir araştırma, sitrülin ile karıştırılmış karpuz suyunun kas ağrısını azaltabileceğini ve tek başına sitrülin tüketmekten daha kararlı kalp atışını sağlayabildiğini kanıtlıyor.
9. Makula dejenerasyonunu önleyin ve göz sağlığını koruyun
Likopen gözün çeşitli yerlerinde bulunur. Bu maddelerin işlevi, gözleri oksidatif hasara ve iltihaplanmaya karşı korumaya yardımcı olabilir. Yapılan araştırmalara göre bu içerik yaşa bağlı makula dejenerasyonunu da önleyebiliyor. Bu durum genellikle miyop ve körlük yaşamaya başlayan yaşlılar tarafından yaşanır. Likopenin bir antioksidan ve anti-inflamatuar bileşik olarak rolü, maküler dejenerasyonun gelişmesini ve kötüleşmesini önlemeye de yardımcı olabilir. Karpuz ayrıca antioksidan beta-karoten içerir. Beta-karoten ayrıca antioksidan etkileri olan bir karotenoid bileşiği olan likopene benzer. Beta-karoten de likopen gibi bir provitamin A'dır, bu nedenle tüketimi göz sağlığını korumak için önemlidir.
10 Kemik sağlığını korur
Karpuzun artrit de dahil olmak üzere kemikle ilgili hastalıkları önlediği bilinmektedir. Araştırmalara göre, bunun nedeni karpuzdaki kalsiyum içeriğinin düzenli olarak tüketildiğinde vücudunuzun temel kemik yapısını güçlendirmeye yardımcı olabilmesidir.
Ayrıca okuyun: Karpuz Kabuğunun Beklenmedik Faydaları Nelerdir?İyi bir karpuz nasıl seçilir
Karpuzun maksimum faydasını elde etmek için kaliteli karpuz jölesi seçmelisiniz. İşin püf noktası, çizik, ezik veya çürük olmayan bir karpuz seçin. Karpuzun dibini veya yere temas ettiği yeri kontrol edin. Karpuzun alt kısmı sarımsı ise karpuzun olgun ve yaşlı olduğunun bir işaretidir. Ayrıca, yüzeye dokunduğunuzda veya vurduğunuzda, olgun karpuz içi boş bir ses çıkaracak ve boyut olarak daha ağır hissedecektir.
Karpuzu taze tutmak için saklamanın püf noktaları
Karpuz içeriğini taze ve kaliteli tutmak için kesmeden önce karpuzun dışını yıkamalısınız. Karpuzu kestikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz ama buzdolabında sadece 5 gün saklayabilirsiniz. Soğuk olarak kesilip yenilmesine ek olarak, karpuz içeriğinin sağlığa faydalarını şu şekilde elde edin:
smoothie'ler veya meyve suyu. Sağlıklı karpuzun tadını çıkarın. Ancak karpuz tüketimi aşırı olmamalıdır. Bunun nedeni, karpuzun glisemik indeksinin nispeten yüksek olması ve 72-80'e ulaşmasıdır. Karpuz fazla tüketilirse vücuttaki kan şekeri artışını tetikleyebilir. Karpuzun faydaları hakkında doğrudan bir doktora danışmak isterseniz,
SehatQ aile sağlığı uygulamasında sohbet doktoru.Uygulamayı şimdi indirin Google Play ve Apple Store'da.
