Wakame, yenilebilir bir deniz yosunu türüdür. Bu deniz yosunu, Kore'de de yetiştirilmesine rağmen Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir türdür. Wakame tek başına yenebilir veya miso çorbası ve salata gibi diğer yiyeceklerle birlikte servis edilebilir. Diğer yenilebilir otlar gibi, wakame de oldukça besleyici bir deniz ürünleri yemeğidir. Bu deniz ürünü taze, kurutulmuş veya toz halinde takviyeler şeklinde tüketilebilir. Wakame beslenmesinin ne olduğunu ve sağlığa faydalarını öğrenin.
Wakame besin içeriği
Her iki yemek kaşığı veya 10 gram için wakame'nin besin içeriği aşağıdadır:
- Kalori: 4.5
- Yağ: 1 gramdan az
- Karbonhidratlar: 0.9 gram
- Lif: 1 gramdan az
- Şeker: 1 gramdan az
- Protein: 0.3 gram
- İyot: Günlük RDA'nın %280'i
- Manganez: Günlük BKİ'nin %7'si
- Folat: Günlük BKİ'nin %5'i
- Sodyum: Günlük BKA'nın %4'ü
- Magnezyum: Günlük RDA'nın %3'ü
- Kalsiyum: Günlük BKİ'nin %2'si
Yukarıda görüldüğü gibi wakame kalorisi düşük fakat besin değeri yüksek bir besindir. İyot, wakame'de seviyeleri çok yüksek olan bir besindir.
Wakame'nin sağlığa faydaları
Wakame'nin besin içeriğini öğrendikten sonra, wakame'nin sağlığa olan faydalarını da bilmeniz gerekir. Wakame tüketmenin vücut sağlığı için faydaları şunlardır:
1. Tiroid fonksiyonunu koruyun
Wakame mükemmel bir iyot kaynağıdır. Sadece bir gram wakame, bu önemli mineral için vücudun günlük ihtiyacının %28'ini karşılayabilir. İyot, tiroid hormonlarının, büyüme, metabolizma, protein sentezi ve hücre bakımı için gerekli hormonların üretiminde hayati bir rol oynar. Wakame'yi akıllıca yemek, iyot ihtiyacını karşılamanın kolay bir yolu olabilir.
2. Kan basıncını düşürmek
Bazı araştırmalar, düzenli olarak wakame tüketiminin kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olabileceğini söylüyor. Wakame ayrıca kalp sağlığını koruma potansiyeline sahiptir. yayınlanan bir araştırmaya göre
Beslenme Dergisi , deniz yosunu tüketimi kan basıncını düşürebilir. Wakame'nin özellikle kan basıncını düşürmeye yönelik faydalarının öncülünü güçlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
3. Kanser riskini düşürme potansiyeli
Wakame'nin etkileyici potansiyel faydalarından biri, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellemesidir. Ancak yapılan araştırmaların türü yine deney tüpü şeklinde ve hayvanlar üzerinde yapılıyor. Wakame'nin insanlarda kanser riskini azaltmak için potansiyel faydalarını doğrulamak için daha ileri çalışmalara hala ihtiyaç vardır.
4. Kolesterolü kontrol edin
Kandaki aşırı kolesterol sağlığa zararlı olabilir. İlginç bir şekilde, düzenli olarak wakame tüketmek kolesterolü kontrol etme ve kalp sağlığını koruma potansiyeline sahiptir. Hayvan çalışmaları, wakame'nin kötü veya LDL kolesterolü düşürebileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, ilginç olsa da, insanlarda daha ileri çalışmalara hala ihtiyaç vardır.
5. Kan şekerini kontrol edin
Birkaç çalışma, wakame'nin kan şekerini kontrol edebileceğini de bildirmiştir. Aslında, bu deniz yosunu, insüline karşı hücre direncini azaltma potansiyeline de sahiptir. Dergide bir çalışma
Beslenme Araştırma ve Uygulaması Günde 48 gram deniz yosunu takviyesinin 20 şeker hastasında kan şekerini düşürebildiğinden bahsediliyor. Bu bulguları doğrulamak için kesinlikle daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Wakame yan etki riski
Wakame güvenli olma eğiliminde olsa da, aşırı tüketim bazı insanlarda yan etkilere neden olabilir. Bazı wakame markaları yüksek düzeyde sodyum içerebilir. Muhtemelen bildiğiniz gibi, aşırı sodyum tüketimi bazı kişilerde hipertansiyon ile ilişkilidir. Ayrıca, wakame ayrıca yüksek düzeyde iyot içerir. Vücut için çok hayati olmasına rağmen, aşırı iyot tüketimi tiroid üzerinde geri tepebilir ve ateş, mide ağrısı, mide bulantısı ve ishal gibi bazı semptomlara neden olabilir. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Wakame, son derece besleyici fakat kalorisi düşük bir deniz yosunu türüdür. Wakame ayrıca vücut için çeşitli sağlık yararları sunar. Wakame ile ilgili hala sorularınız varsa,
doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. SehatQ uygulaması ücretsiz olarak şu adreste mevcuttur:
Appstore ve Playstore hangi güvenilir sağlıklı gıda bilgileri sağlar.
