Meyve ve sebzelerin besinleri, orijinal formlarında tüketildiğinde kesinlikle daha uyanıktır. Mango şeker içeriği yüksek bir meyveyse, şekerlenmiş kuru mangoya işlenirse ne olur? Kalori ve şeker içeriği fazla olduğu için fazla tüketilmemelidir. Genellikle mangolar, tüketim sürelerini uzatmak için kurutulmuş tatlılara işlenir. Su içeriği emilir, böylece raf ömrü daha uzun olur.
Şekerlenmiş kurutulmuş mangonun besin içeriği
40 gram veya yaklaşık 9 şekerlenmiş kuru mangoda şu şekilde besinler bulunur:
- Kalori: 128
- Karbonhidratlar: 31 gram
- Lif: 1 gram
- Şeker: 27 gram
- Protein: 1 gram
- C Vitamini: %19 BKİ
- Folat: %7 BKİ
- A Vitamini: %3 BKİ
Şekerlenmiş kuru mangodaki en yüksek vitamin içeriği C vitaminidir. Bu, serbest radikallere karşı koyabilen ve böylece hücre hasarına ve kronik hastalıklara karşı koruyan bir tür güçlü antioksidandır. Ancak yukarıdaki tüm besin içeriğinin yanı sıra, kurutulmuş mango da oldukça yüksek kalori ve şeker içeriğine sahiptir. Fazla tüketilirse tabii ki kilo alımı ile birlikte kan şekerini yükseltir. Alternatif olarak piyasada tatlandırıcı eklenmemiş şekerli kuru mangoları tercih edebilirsiniz. Farklı markaların besin içeriği için ambalaj üzerindeki etiketi kontrol edin.
Şekerlenmiş kurutulmuş mangonun faydaları
Mango meyvesi orijinal haliyle antioksidanlar, özellikle polifenoller ve karotenoidler bakımından zengindir. Böylece mango, vücutta diyabet, kanser ve iltihaplanma riskini azaltabilir. Bununla birlikte, mangoların kurutma işleminin besin içeriği üzerinde bir etkisi olacağını unutmayın. Esas olarak, yüksek sıcaklıklara duyarlı olan beta-karoten. Aslında, 2018'deki araştırmalar, beta-karoten seviyelerinin %53'e kadar azaltılabileceğini kaydetti. Öte yandan, şekerlenmiş kuru mango tüketmenin hiçbir faydası olmadığı anlamına gelmez. İçinde hala beta-karoten, beta-karoten gibi antioksidan kaynakları var.
kriptoksantin, luteoksantin, ve
violaksantin. Sadece bu değil, bu tatlılar ayrıca sindirim sistemi sağlığı için iyi olan lif içerir.
Potansiyel riskler nelerdir?
Nadir olmasına rağmen, mango alerjisinden muzdarip insanlar var. Esas olarak, deride bulunan profilin adı verilen bir maddeden. Genellikle mango, armut, şeftali ve elma arasındaki çapraz reaksiyonlara eğilimlidir. Ayrıca yakın zamanda zehirli sarmaşıkla temas etmiş kişilerde de alerjik reaksiyon görülebilir. Bununla birlikte, bu reaksiyon birkaç gün gecikmiş görünebilir. Ayrıca, koruyucu maddeler varsa astımı olan kişiler tarafından başka riskler de yaşanabilir.
sülfitler şekerlenmiş kurutulmuş mangoya eklenir. Genellikle bu tür bir madde mangoların rengini parlak tutmak ve çürümelerini önlemek için kullanılır. O zaman çok fazla şekerlenmiş kuru mango tüketmenin risklerini unutmayın. Bunun nedeni şeker içeriğinin daha konsantre olmasıdır. Fazla şeker alımını önlemek için tatlandırıcı eklenmemiş şekerlenmiş kuru mangoları seçin.
Tüketmek sağlıklı mı?
Faydaları ve potansiyel riskleri inceledikten sonra, şekerlenmiş kuru mangonun sağlıklı bir atıştırmalık olduğu sonucuna varılabilir. Ancak yine de makul miktarda tüketen bir durum var. Şekerli mango vitamin ve antioksidanlar içerdiğinden sağlıklı olduğu söylenir. Sodyum veya ilave şeker oranı yüksek geleneksel atıştırmalıklar yemekle karşılaştırıldığında, şekerlenmiş mango yemek daha sağlıklıdır. Genellikle kurutulmuş mango şekerlemesi dilimler halinde işlenir. Doku, dilimlerin kalınlığına bağlı olarak çiğnenebilir veya gevrektir. Düz yiyebilir veya keklere, yoğurtlara ve tahıllara ekleyebilirsiniz. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Şekerlenmiş mango paketini kasiyere getirmeden önce besin içeriği ve bileşiminin ne olduğuna bakın. İlave tatlandırıcılar içerenlerden kaçının. Ayrıca, şekerlenmiş mango bir şeker tabakası ile tepesinde. Bu tatlının hala daha yüksek kalori ve şeker içerdiğini göz önünde bulundurarak makul porsiyonlarda tüketin. Aşırıya kaçmayın çünkü kan şekeri seviyelerini gerçekten yükseltebilir. Sağlıklı ve besleyici atıştırmalık seçenekleri hakkında daha fazla tartışma için,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play.
