Organik yiyecek ve içecekler genellikle daha sağlıklı bir yaşam için bir seçenek olarak kullanılmaktadır. Sadece sebzeler değil, piyasada bulunması oldukça kolay olan organik ürünlerden biri de süttür. Normal süt içmeye kıyasla organik süt daha iyi kabul edilir ve birçok sağlık yararı sağlar. Bu doğru mu? [[İlgili makale]]
Organik süt nedir?
Organik süt, süt üretimini desteklemek için antibiyotikler, pestisitler (yemlerde) ve sentetik büyüme hormonları gibi bileşenlerin yardımını kullanmayan organik çiftlik ineklerinden gelir. Bu süt veren inekler genellikle meralara bırakılarak doğal olarak yetiştirilir. Çoğu organik inek sütü ürünü pastörizasyon (içlerinde bulunan bakterileri uzaklaştırmak için ısıtma) kullanılarak işlenir. Bu organik inek sütünün uzun süre dayanmamasını ve ambalajı açıldıktan hemen sonra tüketilmesini sağlar. Kaynağa ve nasıl işlendiğine bakıldığında, organik inek sütü normal sütten daha pahalı olma eğilimindedir. Piyasada bu tür sütlerin fiyatı genellikle organik olmayan sütlere göre 2 kat daha pahalıdır.
Ayrıca okuyun: İnek Sütüne Alternatif Bitkisel Süt Çeşitlerini BilinOrganik sütün normal süte göre avantajları
Organik sütün fiyatı daha yüksek olmasına rağmen, normal süte göre birçok avantajı vardır. Organik sütün diğer süt türlerine göre bazı avantajları veya faydaları şunlardır:
1. Kimyasallarla kirlenmemiş
Daha önce de belirtildiği gibi, organik süt üreten inekler, hayvan yemi ile beslenmemekte, meralarda otlatılmaktadır. Bu, sütlerinin antibiyotikler, böcek ilaçları veya sentetik büyüme hormonları gibi zararlı kimyasallarla kirlenmesini önler. Genellikle çiftçiler, ineklerine kimyasal bileşiklerle gıda sağlarlar. Hareket, sığırların süt üretimini artırmak için kasıtlı olarak yapıldı.
2. Konjuge linoleik asitte (ALT) daha zengin
Meralarda otlayan inekler, hayvan yemi ile beslenenlere göre yüzde 500 daha fazla konjuge linoleik asit içeriyordu. ALT'nin kendisi de vücudunuz için çeşitli faydalara sahiptir:
- Vücudun metabolik hızını artırın
- Hastalığa karşı bağışıklığı artırmak
- Kas kütlesini artırın
- Göbek yağını azaltın
- Vücuttaki kolesterol seviyelerini azaltın
- Alerjik reaksiyonları azaltın
Son araştırmalar, konjuge linoleik asidin kanser tedavisinde faydalı olabileceğini düşündürmektedir. Buna rağmen, kanseri önlemek için bu bileşiğin faydalarını bulmak için daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç vardır.
3. Daha fazla omega-3 içeriğine sahip olun
Organik inek sütü, organik olmayan sütten daha fazla omega-3 içerir. Omega-3 veya esansiyel yağ asitleri içeriğinden elde edilen organik sütün faydaları, büyüme süreci için iyidir ve sizi hastalıklardan korur. Araştırmaya göre, vücuda düzenli olarak verilen omega-3 yağ asitlerinin alımı, kalp hastalığı, kanser ve artrit (artrit) gibi hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca 2014 yılında yapılan bir araştırma, bu bileşiğin Lou Gehrig hastalığına yakalanma riskini de azalttığını belirtti. Aberdeen Üniversitesi tarafından yapılan araştırma, organik inek sütündeki omega-3 yağ asitlerinin içeriğinin organik olmayan sütten yüzde 71 daha fazla olduğunu gösterdi. Ayrıca organik tüketim, vücuttaki omega-3 ve omega-6 dengesinin kontrolüne yardımcı olabilir.
4. Daha fazla antioksidan içerir
Organik sütün içerdiği lutein ve zeaksantin gibi antioksidanların içeriği organik olmayan sütten iki ila üç kat daha fazladır. Lutein, zeaksantin gibi göz sağlığını desteklemek için çok önemli bir antioksidandır. Ayrıca yapılan araştırma,
Danimarka Tarım Bilimleri Enstitüsü ve
Newcastle Üniversitesi organik inek sütü, normal süte göre daha zengin olan A vitamini ve E vitamini içerir. Organik inek sütündeki A vitamini ve E vitamini miktarı, organik olmayan sütten yaklaşık yüzde 50 daha fazladır.
5. Demir ve E vitamini açısından daha yüksek
Bir dizi çalışma ayrıca organik sütteki demir içeriğinin daha yüksek olduğunu belirtmektedir. Yeterli demir alımı vücudun daha az yorulmasını sağlar ve kasları güçlendirebilir ve vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırabilir. Bu doğal inek sütü sadece demir açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı gözler ve cilt bakımında etkili olan ve bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili olan E vitamini bakımından da yüksektir. E vitamini de antioksidanlarda yüksektir.
Ayrıca şunu da okuyun: Saf Sütün Sağlığa Faydaları, Diğer Süt Türlerinden Daha mı İyi?SehatQ'dan Notlar
Organik inek sütü tüketmek normal süte göre daha besleyicidir çünkü sağlığa faydalı birçok önemli içeriği vardır. Bu tür sütün avantajları arasında kimyasallarla kontamine olmaması ve daha fazla omega-3 yağ asidi, antioksidan ve konjuge linoleik asit içermesidir. Süt çeşitlerini ve sağlığınız için çeşitli faydalarını daha fazla tartışmak için,
doğrudan doktora sor SehatQ sağlık uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play .
