Sarımsak, sadece lezzetli yemekler yapmakla kalmayıp aynı zamanda birçok sağlık yararına da sahip olan popüler pişirme baharatlarından biridir. Ancak, nadir de olsa, sarımsak alerjisi olan bazı insanlar vardır. Alerjik reaksiyonlar, pişmiş, çiğ sarımsak veya özler, tozlar, meyve suları vb. gibi diğer şekillerde tetiklenebilir. Bu alerjik reaksiyon, doğrudan temastan veya sarımsak yedikten hemen birkaç saat sonra ortaya çıkabilir. Ellerde veya açıkta kalan diğer cilt yüzeylerinde sarımsak alerjisi, örneğin dokunarak yutmak veya solumak zorunda kalmadan bile ortaya çıkabilir.
Sarımsak alerjisi nedenleri
Sarımsak alerjisi, bağışıklık sisteminin sarımsağı yanlışlıkla zararlı bir madde olarak tanımlamasından kaynaklanır. Bu durum daha sonra vücudun, onunla savaşmak için antikor üretmesini tetikler, böylece vücut, alerjik reaksiyon şeklinde yanlış enfeksiyonla savaşma belirtileri gösterir. Bu gıdalara maruz kaldığınızda sarımsak alerjileri oluşmaya devam edebilir. Ortaya çıkan alerjik reaksiyonlar, hafif ila ciddi arasında değişebilir ve ölümcül olabilir.
Sarımsak alerjisi belirtileri
Sarımsak alerjisi belirtileri, teneffüs ettikten, dokunduktan veya tükettikten sonra ortaya çıkabilir. Alerjik reaksiyonlar, doğrudan temastan hemen sonra, sarımsak yedikten veya dokunduktan sonra iki saate kadar ortaya çıkabilir. Semptomlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere hafif ila ciddi arasında değişebilir:
- cilt iltihabı
- kaşıntılı döküntü
- Dudaklarda, ağızda veya dilde karıncalanma hissi
- burun akması
- Burun tıkanıklığı veya burun akıntısı
- Kaşıntılı burun
- hapşırma
- Kaşıntılı veya sulu gözler
- Nefes darlığı veya hırıltı
- yutma güçlüğü
- Başı dönmek
- Mide bulantısı ve kusma
- Karın krampları
- İshal.
Sarımsak ayrıca parmak uçlarında alerjik kontakt dermatitin en yaygın nedeni olarak kabul edilir. Ellerde sarımsak alerjisi en sık başparmak, işaret parmağı ve orta parmak uçlarını etkiler. Özellikle sarımsak tutmak için daha sık kullanılan ellerde. Kuru sarımsak tozunu teneffüs ederseniz, alerjilerin tetiklediği bir astım atağınız da olabilir. Komplikasyonlar meydana gelirse, astım atakları hızla kötüleşebilir ve potansiyel olarak ciddi olabilir. Sarımsak alerjisinden kaynaklanabilecek diğer bir komplikasyon, ölümcül olabilen ciddi bir alerjik reaksiyon olan anafilaksidir. Anafilaksi, alerji tetikleyicilerine karşı aşırı duyarlı bir vücut durumundan kaynaklanır ve bağışıklık sisteminin vücudu kimyasallarla doldurmasına neden olur. Bu durum, kan basıncının aniden düştüğü ve solunum yollarının daralarak nefes almayı engellediği şoku tetikleyebilir. Anafilaksinin belirti ve semptomları, hızlı ve zayıf bir nabız, deri döküntüsü, mide bulantısı ve kusmayı içerir. [[İlgili makale]]
Sarımsak alerjisi ile nasıl baş edilir
Sarımsak alerjiniz varsa dikkat etmeniz gereken birkaç şey var. Bunlardan bazıları, önleyici tedbirlerin yanı sıra sarımsak alerjileriyle başa çıkma yollarını içerir.
- Hafif bir sarımsak alerjik reaksiyonunuz olsa bile, ciddiye aldığınızdan emin olun. Alerjik reaksiyonlar, uyarı yapılmadan bile tırmanabilir.
- Reçetesiz satılan ilaçlar da dahil olmak üzere doğru tedavi türü için öneriler almak için alerjik reaksiyon yaşadığınızda hemen bir doktora gidin.
- Sarımsak alerjisine bağlı astım veya anafilaksi semptomları yaşarsanız, gecenin bir yarısı olsa bile derhal en yakın hastaneye gidin.
- Sarımsak tüketimini tamamen durdurmak semptomları hafifletebilir. Aile bitki türlerinden de kaçınmanız gerekebilir.allium Arpacık soğanı, soğan ve pırasa gibi sarımsakla aynı protein elementlerine sahip olanlar.
- Her zaman tüketilecek yiyecek türlerine dikkat edin. Bir restoranda yemek siparişi verirken sarımsağa alerjiniz olduğunu ifade edin.
Yemek yedikten veya sarımsağa maruz kaldıktan sonra rahatsızlık hissederseniz hemen bir doktora görünün. Doktorlar sarımsak alerjisini teşhis etmek için testler yapabilir. Doktorlar ayrıca alerjenlere maruz kalmayı sınırlamak için stratejiler planlamaya yardımcı olabilir ve sarımsak alerjisini tedavi etmek için en iyi tedavi türünü önerebilir. Sağlık sorunları ile ilgili sorularınızı SehatQ aile sağlığı uygulaması üzerinden ücretsiz olarak doğrudan doktorunuza sorabilirsiniz. SehatQ uygulamasını şimdi App Store veya Google Play'den indirin.
