Yuzu meyvesi hala kulağınıza yabancı gelebilir. Çin menşeli olmasına rağmen, yuzu meyvesi yaygın olarak Japonya ve Kore'de yetiştirilmektedir. Bu melez portakal, kaba sarı bir cilde sahiptir ve yaklaşık 5.5-7.5 cm'lik küçük bir boyuta sahiptir. Diğer turunçgillere kıyasla yuzu portakalları daha kokulu bir aromaya ve daha ekşi bir tada sahiptir. Aslında, yuzu meyvesinin sayısız sağlık yararı vardır. Herhangi bir şey, ha? [[İlgili makale]]
Yuzu meyvesinde bulunan besinler
Diğer narenciye meyvelerinden daha düşük olmayan yuzu meyvesi de kalorisi düşüktür ve vücuda iyi gelen çeşitli besinler içerir. 100 gram yuzu meyvesinin içerdiği besinler, yani:
- 53 Kalori
- 13.3 gram karbonhidrat
- 0.8 gram protein
- 0.3 gram yağ
- 1.8 gram lif
- Günlük C vitamini değerinin %59'u
- A vitamininin günlük değerinin %31'i
- B1 vitamini veya tiamin günlük değerinin %5'i
- B5 vitamininin günlük değerinin %4'ü
- B6 vitamininin günlük değerinin %5'i
- Günlük bakır değerinin %5'i
Yuzu meyvesi ayrıca az miktarda E vitamini, magnezyum, çinko, demir, kalsiyum, niasin ve riboflavin içerir. Sadece bu değil, aynı zamanda vücutta antioksidan görevi gören karotenoidler, flavonoidler ve limonoidler gibi çeşitli bitki bileşikleri içerir.
Yuzu meyvesinin sağlığa faydaları
İçerdiği çeşitli besinler ile yuzu meyvesinin sağlığa faydaları şunlardır:
1. Bağışıklığı koruyun
Yuzu meyvesi, bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olabilecek birçok güçlü antioksidan içerir. Bu antioksidanlar ayrıca bağışıklık hücrelerinin serbest radikallerden zarar görmesini önleyebilir ve onları bakteri veya virüslerin neden olduğu enfeksiyonlardan koruyarak vücudunuzu sağlıklı tutar.
2. Güçlendirme mod
Yuzu narenciye aromaterapisinin iyileştirdiği gösterilmiştir
mod ve stresi azaltın. Bir çalışma, 10 dakika boyunca yuzu aromasını teneffüs etmenin duygudurum bozukluklarını ve duygusal stresi azaltarak daha iyi hissetmenizi sağladığını buldu. Aslında, 2017 yılında yapılan bir araştırmaya göre bu meyve, adet öncesi semptomları yaşayan kadınların ruh halini de iyileştirebilir.
3. Enflamasyonu azaltın
Yuzu meyvesindeki antioksidanlar, iltihaplanma ve kronik hastalığa neden olabilecek serbest radikalleri nötralize edebilir. Bir test tüpü çalışması ayrıca limonenin (yuzu kabuğundaki bir bileşik) vücut iltihabını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.
4. Pürüzsüz kan akışı
Kan damarlarının tıkanması kalp hastalığına neden olabilir,
vuruşlar, ya da kalp krizi. Birkaç çalışma, yuzu meyvesinin kan damarlarını tıkayan kan pıhtılarının oluşumunu önleyebileceğini göstermiştir. Test tüpü ve hayvan çalışmaları da yuzu özütünün trombosit kümelenmesini engelleyerek pıhtılaşma önleyici etkiye sahip olduğunu ortaya koymuştur.
5. Beyin sağlığını koruyun
Yuzu meyvesi, bilişsel gerilemeyi önleme ve beyin sağlığını optimize etme potansiyeline sahip olduğu gösterilen bileşikler içerir. Hayvanlar üzerinde yapılan ve test tüpü çalışmaları, yuzu'nun beyni Alzheimer gibi onu etkileyen hastalıklardan koruyabildiğini gösteriyor. Yuzu meyvesindeki flavonoidlerin de beyin üzerinde belirli koruyucu etkileri olabilir.
6. Erken yaşlanmayı önleyin
Yuzu meyvesindeki antioksidanlar cilt hücrelerini hasardan koruyarak erken yaşlanmayı önleyebilir. Yuzu, cildi aydınlatabildiği ve sizi kırışıklıklardan koruyan kolajen üretimini teşvik ettiği için kozmetikte de sıklıkla kullanılır.
7. Antikanser olma potansiyeli
Yuzu, vücudu kanserden koruyabilecek birçok madde içerir. Test tüpü çalışmaları, içerdiği limonoidlerin meme, prostat ve kolon kanseriyle savaşma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. Ayrıca kabuğundaki tangeretin ve flavonoid nobiletin de tümör hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Bu meyveyi hastalığınızın ana tedavisi haline getirmeyin, tıbbi şikayetleriniz için mutlaka bir doktora danışın. Bu yuzu meyvesinin çeşitli faydaları konusunda insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Ayrıca portakala alerjiniz varsa yuzu meyvesi yemekten kaçınmalısınız çünkü kaşıntı, kızarıklık veya şişlik gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Yuzu meyvesinin çok ekşi tadı nedeniyle nadiren doğrudan yendiğini bilmelisiniz. Bu nedenle, yuzu meyvesi genellikle çay, reçel, kek malzemeleri ve yemek pişirmek için tatlandırıcı olarak kullanılır. Bu arada, yuzu meyvesi esansiyel yağı losyon olarak kullanılabilir veya ılık bir banyoya eklenebilir. Normal mağazalarda bulmak zor olabilir, ancak bu meyve genellikle Japon özel mağazalarında bulunur veya çevrimiçi olarak bulabilirsiniz.
