Hurmalarla İftar, Sevdiğiniz Hurma Çeşitlerini Bilin

Hurma, oruç ayında avlanan yiyeceklerden biridir. Bu şaşırtıcı değil. Çünkü hurma ile oruç açmanın din tarafından tavsiye edilmesinin yanı sıra, bir günlük oruçtan sonra enerjimizi toplamaya da iyi geldiği kanıtlanmıştır. Ayrıca, yaygın olarak satılan, zevkinize en uygun olan çeşitli hurma türlerini de seçebilirsiniz. Bu arada, tarih türleri arasındaki farkları gerçekten anlamayanlarınız için, işte on bir tarih türü arasındaki farkların bir özeti.

Oruç bozmak için çeşitli tarihleri öğrenin

Tarihleri seçerken, satıcılar genellikle kendi özelliklerine sahip çeşitli türler sunar. Farklı hurma türleri de hurmaların fiyatını ve lezzetini etkileyecektir. Genellikle, daha pahalı tarihler daha temiz ve daha tatlıdır. Seçim yaparken kafanızın karışmaması için aşağıdaki tarih türlerini belirleyin:

1. Medjool

Medjool hurmaları büyük ve fiyatı da oldukça pahalıdır.Medjool hurmaları hem boyutu büyük hem de fiyatı oldukça pahalı bir türdür. Bu tarihler daha koyu kahverengi ila neredeyse siyah renklidir ve dokunuşa yumuşaktır. Dışarısı "tozlu" gibi görünüyor. Ancak aslında meyvenin salgıladığı doğal bir şekerdir.

2. Hayani

Şekil, renk ve doku açısından Hayani hurmaları diğer hurma türlerinden çok farklıdır. Hurma genellikle kuru meyve gibi görünse de hayani taze meyve gibi görünür ve tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Hayani hurmalarının derisi parlak ve dokusu daha liflidir.

3. Bahri

Bu tarihler orta büyüklükte ve ince derilidir. Tadı da tatlıdır ve meyvenin eti yumuşaktır, bu da bu hurmaların pek çok insan tarafından sevilmesini sağlar.

4. Safevi

Tıpkı medjool hurmaları gibi, safavi hurmaları da koyu kahverengi ila neredeyse siyah renktedir. Ancak aradaki fark, Safevi hurmalarının dokusunun çiğnendiğinde daha fazla çiğnenmesidir. Bu hurmalar yeterince yüksek lif içerir, bu nedenle sindirim sağlığınız için iyidirler.

5. Deglet nur

Bu tarih türü piyasada en çok satılanlardan biridir. Deglet noor genellikle normal hurmalardan daha açık renklidir ve kırmızımsı olma eğilimindedir. Diğer bir özelliği ise kabuğunun oldukça sert ve etinin kuru olması ve kuru üzümü andırmasıdır.

6. Anbara

Anbara tarihleri, Suudi Arabistan'a özgü tarihlerdir. Meyvenin dışı kuru olma eğilimindedir, ancak eti daha yumuşaktır.

7. Sagay

Saghai hurmaları, kuru ve hafif dokuları nedeniyle Suudi Arabistan'daki insanlar tarafından genellikle atıştırmalık olarak kullanılır.

8. Sukkari

Sukkari hurmaları yumuşak bir dokuya sahiptir.En popüler hurma türlerinden biridir. Şaşırtıcı değil çünkü sukkari hurmalarının dokusu o kadar yumuşak ki ısırdığınızda tadı ağızda eriyor. Çoğu hurmadan daha tatlıdır.

9. Hudri

Khudri hurmalarının buruşuk görünen bir dış kabuğu vardır. Rengi koyu kahverengidir ve tadı oldukça tatlıdır.

10. Kolalar

Cholas tarihleri altın kahverengidir. Tadı oldukça benzersiz olabilir çünkü kavrulmuş bir tat varmış gibi geliyor. Bu hurmaların kabuğu da diğer hurma türlerine göre oldukça kalındır.

11. Zahidi

Zahid hurmalarının ayırt edici özelliği tohumların oldukça iri olmasıdır. Bu hurmaların eti de daha gevrek olma eğilimindedir, bu nedenle reçel veya bal gibi işlenmiş hurma yapmak için daha sık kullanılır. [[İlgili makale]]

Oruç açarken hurmanın faydaları

Hurma yiyerek orucu açmak aslında sağlığınız için çeşitli faydalar sağlayabilir. Oruç sırasında kaybedilen enerjiyi yerine koyabilmenin yanı sıra, hissedebileceğiniz hurmanın faydalarından bazıları burada.

• Lif açısından zengin

Hurma oldukça fazla lif içerir, bu nedenle sindirim sağlığı için iyidir. Yeme tarihleri kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.

• Antioksidanlar içerir

Antioksidanlar, vücudun serbest radikallere aşırı maruz kalmanın neden olduğu hücre hasarıyla savaşmasına yardımcı olabilecek maddelerdir. Serbest radikaller kanserden Alzheimer hastalığına, kalp hastalığına kadar çeşitli hastalıkları tetikleyebilir.

• Kemiklere iyi gelir

Hurmada bulunan mineraller kemik sağlığına iyi gelir. Yani bu meyvenin osteoporozu önlemeye yardımcı olduğuna inanılıyor.

• Kan şekeri seviyelerini kontrol etme

Hurmadaki lif ve antioksidan içeriği de kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Buna rağmen hurma hala şeker içerir, bu nedenle şeker hastalarının çok fazla tüketmeleri önerilmez. Çeşitli hurmaları ve faydalarını öğrendikten sonra, onları oruç açmak için bir atıştırmalık yapmaktan kesinlikle çekinmiyorsunuz. Sıkılmamak için hurmaları reçel, ekmek veya tavuk ya da et gibi protein kaynaklarıyla pişirerek de işleyebilirsiniz.