Ksilitol, kulağa aşina olabilecek tatlandırıcılardan biridir. Bu tatlandırıcı genellikle şekerlerde bulunur. Peki, ksilitol almak güvenli midir?
ksilitol nedir?
Ksilitol, ağaçlar gibi ağaçlardan elde edilen bir tatlandırıcıdır.
huş ağacı veya ksilan adı verilen bir bitki lifinden. Bu tür yapay tatlandırıcılar genellikle şekere, sakıza, nane şekerine, diş macunu gibi ağız bakım ürünlerine karıştırılır. Ksilitol ayrıca tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere beyaz kristal toz şeklinde satın alınabilir. Ksilitolün tatlı tadı toz şekere benzer. Ancak ilginç bir şekilde, ksilitolden gelen kalori sayısı şekerden %40 daha düşüktür. Her bir gram şeker, 'sadece' 2.4 kalori olan bir gram ksilitolün aksine 4 kalori sağlar. Ksilitol, protein, vitamin veya mineral içermediği için düşük kalorili bir tatlandırıcıdır.
Ksilitol toz halinde bulunabilir Ksilitol'ün kendisi şeker alkol grubuna ait bir tatlandırıcıdır. Yani ksilitolün kimyasal yapısı, şeker molekülleri ile alkol moleküllerinin bir kombinasyonunun özelliklerine sahiptir. Bununla birlikte, alkol ismine rağmen, ksilitol etanol içermediğinden sarhoş edici değildir.
Sağlık için ksilitolün potansiyel faydaları
Ksilitol olumlu bir üne sahiptir çünkü aslında birçok sağlık yararı sunar. Aşağıdakiler dahil ksilitolün faydalarından bazıları:
1. Kan şekerinde veya insülinde ani yükselmeleri tetiklemez
Şeker veya diğer bazı tatlandırıcılardan farklı olarak, ksilitolün ilginç bir yararı, kan şekeri veya insülin yükselmeleri üzerinde hiçbir etkisinin olmamasıdır. Çünkü ksilitol, kan şekerinde yavaş yavaş yükselmeyi tetikleyebilen bir tür monosakkarit olan fruktoz içermeyen bir tatlandırıcıdır. Ksilitol ayrıca düşük olma eğiliminde olan bir glisemik indekse sahiptir, yani 7 olan bu glisemik skor, glisemik indeksi 60-70 olan şeker kamışı ile karşılaştırıldığında çok uzaktır. Glisemik indeks, bir yiyeceğin kan şekerini ne kadar hızlı yükseltebileceğini bilmek için yararlıdır. Kan şekerini etkilemeyen faydaları nedeniyle ksilitolün diyabet, prediyabet ve diğer metabolik rahatsızlıkları olan kişiler için bir alternatif olduğu bildirilmektedir. Düşük kalorisi, obezitesi olan kişiler için de faydalı olabilir.
2. Ağız ve diş sağlığını koruyun
Ksilitol, çürükleri önlediği bildirildiği için ağız bakım ürünlerinde sıklıkla bulunur. Normal şekerin aksine, ksilitol ağızdaki bakteriler tarafından 'yenilemez' - bakteriler gibi
Streptococcus mutans . Ksilitol emildikten sonra, bu bakterilerin enerji üreten özellikleri bloke edilerek bakterinin yaşam süresi kısalır. Sakız veya diğer gıdalardan tükettiğimiz ksilitol, ağız boşluğundaki bakterilere etkisi ile bakteri popülasyonunun azalmasına ve çürüklerin önlenmesine yardımcı olur.
Ksilitol içeren şekerin çürükleri önleyebildiği bildirildi.
İran Mikrobiyoloji Dergisi Bildirildiğine göre, sakızdaki ksilitol ağızdaki kötü bakterileri %27-75 oranında azaltır. İlginçtir ki, bu tatlandırıcı ağız boşluğundaki iyi bakteriler üzerinde kötü bir etkiye sahip değildir.
3. Kulak enfeksiyonu riskini azaltır
Ağızdaki bakteriler sadece ağızda sorunlara neden olmaz. Bu bakteriler aynı zamanda sıklıkla çocukların yaşadığı kulak enfeksiyonlarını da tetikler. Tıpkı bu tatlandırıcının ağızdaki enfeksiyonları önlemesi gibi, ksilitolün de kulak enfeksiyonlarına neden olan bakterileri engellediği bildirilmektedir.
4. Mantarı engeller Candida albicans
Ksilitol, bakterilerin büyümesini engellemenin yanı sıra mantarları da uzaklaştırabilir.
Candida albicans , kandidiyaz enfeksiyonunu tetikleyen mantarlar . Ksilitol, bu mantarın nesnelerin yüzeyine yapışma yeteneğini azaltabilir.
Ksilitol riskleri ve yan etkileri
Bir tatlandırıcı olarak, ksilitol aşırı değilse tüketim için güvenli olma eğilimindedir. Çok fazla ise, bazı kişilerde hazımsızlık olabilir. Ksilitol gibi şeker alkolleri suyu bağırsaklara çekebilir. Ksilitol ayrıca bağırsaktaki bakteriler tarafından fermente edilebilir. Bu etkilerin her ikisi de gaz, gaz ve ishale neden olabilir. Neyse ki, ksilitol'ü kademeli artışlarla alırsanız, vücudunuz buna uyum sağlayabilecektir. Araştırma ayrıca ksilitolün uzun süreli tüketim için güvenli olduğunu belirtiyor. Internationale Zeitschrift kürk Vitamini tarafından yayınlanan bir çalışmada, günde 200-400 gram günlük alım ile ayda ortalama 1,5 kg ksilitol tüketen katılımcılar vücutlarında olumsuz yan etki yaşamadılar. İrritabl barsak sendromundan muzdarip insanlar veya
huzursuz bağırsak sendromu (IBS) ksilitol tatlandırıcıyı tüketmeden önce bir doktorla görüşmesi tavsiye edilir. Aynı şekilde, FODMAP'lere, yani fruktoz veya laktoz gibi kısa zincirli karbonhidratlara karşı intoleransı olan bireyler. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Ksilitol daha düşük kalorili bir tatlandırıcıdır ve kan şekeri üzerinde hiçbir etkisi olmadığı bildirilmektedir. Diyabetik veya prediyabetik bir hastaysanız, günlük tatlandırıcı olarak ksilitol kullanmayı tartışabilirsiniz. Yapay tatlandırıcılar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play .
Ksilitol toz halinde bulunabilir Ksilitol'ün kendisi şeker alkol grubuna ait bir tatlandırıcıdır. Yani ksilitolün kimyasal yapısı, şeker molekülleri ile alkol moleküllerinin bir kombinasyonunun özelliklerine sahiptir. Bununla birlikte, alkol ismine rağmen, ksilitol etanol içermediğinden sarhoş edici değildir. 
Ksilitol içeren şekerin çürükleri önleyebildiği bildirildi. İran Mikrobiyoloji Dergisi Bildirildiğine göre, sakızdaki ksilitol ağızdaki kötü bakterileri %27-75 oranında azaltır. İlginçtir ki, bu tatlandırıcı ağız boşluğundaki iyi bakteriler üzerinde kötü bir etkiye sahip değildir. 
