Manyok, manyok cipsi gibi lezzetli atıştırmalıklara dönüştürülebilen yüksek karbonhidrat kaynağıdır. Bir film izlerken, aileniz veya arkadaşlarınızla bir araya gelirken, iş aralarını doldururken veya sadece evde dinlenirken bu atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz. Çeşitli manyok cips ürünleri de piyasada dolaşmaktadır. Ancak içindeki MSG ve diğer bileşenlerin içeriği birçok insanı endişelendiriyor. Alternatif olarak MSG'siz manyok cips yapımını aşağıdan izleyebilirsiniz.
MSG olmadan manyok cipsi nasıl yapılır
Kendi manyok cipslerinizi nasıl yapacağınız hiç de zor değil. Daha lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için, MSG, lezzet arttırıcılar, koruyucular veya gıda boyası gibi ek malzemeler kullanmadan tatlı ve baharatlı manyok cipslerinin bir çeşidini yapabilirsiniz. Tatlı baharatlı manyok cipsi yapmaya başlamadan önce aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- 1 kg manyok
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yeterli temiz su
- Doğru miktarda yağ
- 2 büyük kırmızı biber
- 5-6 tane acı biber
- 1 diş sarımsak
- 3-4 kırmızı soğan
- 3 küçük parça esmer şeker
- 2-3 yemek kaşığı beyaz şeker.
Gerekli malzemeler hazırlandıktan sonra, MSG'siz tatlı baharatlı manyok cipsi yapmak için takip edebileceğiniz adımlar şunlardır:
Havucu temizleyip ıslatın
Manyokları uygun şekilde temizleyin Önce 1 kg manyoku soyun ve iyice yıkayın. Daha sonra ince ince dilimleyin ve 2 çay kaşığı tuz veya 1 çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırılmış suda bekletin. Yaklaşık 5-10 dakika bekletin, ardından manyok suyunu boşaltın. Akan su ile tekrar yıkayın.
Kızarmış manyok ve drenaj
Yağı yüksek ateşte ısıtın, ardından manyok ekleyin ve kızartın. Kurumaya başladığında, ısıyı azaltın ve manyok altın sarısı olana kadar kızartın. Bundan sonra, soğuyana kadar çıkarın ve boşaltın.
Tatlı baharatlı baharat hazırlayın
Manyok cipsi yapmanın bir sonraki aşaması, tatlı baharatlı baharat hazırlamaktır. 2 büyük biber, 5-6 kırmızı biber, 1 diş sarımsak ve 3-4 arpacık soğanı karıştırın. Pürüzsüz olduğunda, pişene kadar sote edin. Biraz su ekleyin, ardından 3 küçük parça esmer şeker ve 2-3 yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin. Baharatlar çok kalınlaşana kadar bekleyin. Bu baharat başka herhangi bir yapay katkı maddesi kullanmaz.
Manyok cipsleri servis edin
Isıyı kapatın, ardından manyok cipslerini ekleyin. Hazırlanan baharatlarla eşit şekilde dağılana kadar hızlıca karıştırın. Soğuması için biraz zaman tanıyın. Tatlı ve baharatlı manyok cipsleri yemeye hazır! MSG'siz manyok cipsi nasıl yapılır, yapmak kolaydır, değil mi? Bu manyok yongası tarifini Balado manyok yongaları veya karabiber gibi diğer lezzet çeşitleriyle de oluşturabilirsiniz. [[İlgili makale]]
Katkı maddeleri ve koruyucular içeren manyok cipslerinin tehlikeleri
Katkı maddeleri hassas kişilerde sindirim bozukluklarına neden olabilir.Piyasada satılan manyok cipslerini almayı tercih ediyorsanız, bunları seçerken dikkatli olmalısınız. Katkı maddeleri (MSG, yapay tatlandırıcılar ve benzerleri) veya koruyucular gibi belirli katkı maddeleri buna eklenebilir. Bu bileşenlerin kısa vadede veya sadece ara sıra tüketilmesinin önemli sorunlara yol açmadığına inanılmaktadır. Bununla birlikte, bu katkı maddelerine duyarlı kişiler, aşağıdakiler gibi bir takım sorunlar yaşayabilir:
- Mide ağrısı veya ishal gibi sindirim bozuklukları
- Hiperaktivite, uykusuzluk ve sinirlilik gibi sinir bozuklukları
- Astım, rinit ve sinüzit gibi solunum bozuklukları
- Kaşıntı, kurdeşen, kızarıklık ve şişme gibi cilt sorunları.
Bu nedenle, satın almadan önce ambalaj etiketindeki içerik bileşimini ve besin değerini kontrol ettiğinizden emin olun. Ayrıca yeterince yüksek kalori, yağ ve karbonhidrat içerdiğinden manyok cipsinin aşırı tüketiminden kaçının. Manyok cipsinin aşırı tüketiminin aşırı kilolu olma veya diğer tehlikeli sağlık sorunları riskini artırmasından korkulmaktadır. Ayrıca manyok, haşlanmış manyok, getuk gibi diğer sağlıklı atıştırmalıklara da işleyebilirsiniz.
manyok püresi , ve diğerleri. Sağlık sorunları hakkında daha fazla bilgi almak istiyorsanız,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play.
Manyokları uygun şekilde temizleyin Önce 1 kg manyoku soyun ve iyice yıkayın. Daha sonra ince ince dilimleyin ve 2 çay kaşığı tuz veya 1 çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırılmış suda bekletin. Yaklaşık 5-10 dakika bekletin, ardından manyok suyunu boşaltın. Akan su ile tekrar yıkayın. 
Katkı maddeleri hassas kişilerde sindirim bozukluklarına neden olabilir.Piyasada satılan manyok cipslerini almayı tercih ediyorsanız, bunları seçerken dikkatli olmalısınız. Katkı maddeleri (MSG, yapay tatlandırıcılar ve benzerleri) veya koruyucular gibi belirli katkı maddeleri buna eklenebilir. Bu bileşenlerin kısa vadede veya sadece ara sıra tüketilmesinin önemli sorunlara yol açmadığına inanılmaktadır. Bununla birlikte, bu katkı maddelerine duyarlı kişiler, aşağıdakiler gibi bir takım sorunlar yaşayabilir: 
