Belki yemek baharatı olarak sofra tuzuna zaten aşinasınızdır. Ancak bazı kişiler daha sağlıklı olduğu iddia edilen deniz tuzunu kullanmayı tercih edebilir. Aslında, ikisi arasındaki fark nedir? Bunlardan birinin daha sağlıklı olduğu doğru mu? Aşağıdaki açıklamaya göz atın.
sofra tuzu ve deniz tuzu arasındaki fark
Tuz, sodyum (Na) ve klor (Cl) içeren kristal bir mineraldir. Bu minerallerin her ikisi de vücut sağlığını desteklemek için gereklidir ve makul sınırlar içinde tüketim için güvenlidir. Tersine, çok fazla tuz veya sodyum alımı, yüksek tansiyon (hipertansiyon) gibi sağlık sorunları riskini artırabilir. Bu nedenle, insanlar sofra tuzu ve deniz tuzunu karşılaştırmak da dahil olmak üzere daha sağlıklı tuz türleri bulmak için rekabet ediyor. Her ikisi de tuzlu olsa da, ikisi arasında bir takım farklılıklar vardır. İşte sofra tuzu ve deniz tuzu arasında dikkate alabileceğiniz bazı farklar.
1. Üretim süreci
Fark edilmese de sofra tuzu ve deniz tuzu yapma süreci en önemli ayırt edici özelliğidir. Sofra tuzu, ince kristaller halinde işlenen maden tuzunun sonucudur. Bu arada deniz tuzu, deniz suyunun veya diğer mineral bakımından zengin suların buharlaşma sürecinden gelir.
2. Doku
Deniz tuzu ile sofra tuzu arasındaki fark dokudan görülebilir.Deniz tuzu ile sofra tuzu arasındaki bariz fark dokudur. Deniz tuzu, sofra tuzundan daha kaba ve gevrek bir dokuya sahiptir. Bu durumda sofra tuzu gerçekten de üretici tarafından daha ince tanelere sahip olacak şekilde işlenmiştir.
3. Mineral içeriği
Sodyum, tuzun ana mineral bileşenidir. Hem sofra tuzu hem de deniz tuzu sodyum içerir. Ancak deniz tuzu, doğal sodyum içerdiğinden daha sağlıklı kabul edilir. Deniz tuzu, doğal sodyum içeriğine ek olarak, sofra tuzunda bulunmayan magnezyum, kalsiyum ve potasyum veya potasyum içerir. Bu arada sofra tuzunun ana içeriği hala sodyumdur. Sofra tuzu, deniz tuzu ile aynı sodyum içeriğine sahiptir. Sodyum içeriğine ek olarak, hemen hemen tüm sofra tuzu üreticileri, içine iyot içeriği ekler. Bu onu deniz tuzundan ayıran şeydir.
4. Tat
İkisi de tuzlu olsa da aslında deniz tuzu sofra tuzundan daha tuzlu bir tada sahiptir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bazı insanlar diyetlerinde deniz tuzu kullanmayı tercih edebilir. [[İlgili makale]]
Sofra tuzu ve deniz tuzu hangisi daha sağlıklı?
Sofra tuzu ve deniz tuzundaki sodyum içeriği aynıdır.Besinsel olarak deniz tuzu ve sofra tuzu birbirinden üstün değildir. Her ikisinin de birbirine göre avantajları ve dezavantajları vardır. Bu süre zarfında deniz tuzunun doğal bir şekilde işlendiği için daha sağlıklı olduğunu düşünebilirsiniz, dolayısıyla doğal sodyum da vardır. Ancak Amerikan Kalp Derneği'nin bildirdiğine göre deniz tuzunun sodyum içeriğinin sofra tuzu ile aynı olduğu ortaya çıktı. Yani, sağlığınızı etkilemesini sağlayan tuz tüketimi miktarı. Ne kadar çok tuz tüketirseniz, kanınızda o kadar fazla sodyum olacaktır. Bu durum, kalp hastalığı ve felç gibi kronik hastalıklara yol açan kan basıncında (hipertansiyon) bir artışı tetikleyebilir. Tersine, tuz alımının olmaması da tiroid hormon dengesizliği gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Deniz tuzunun iyot içermediğini unutmayın. Deniz tuzu seçmek, daha fazla iyot eksikliği riskiniz olduğu anlamına gelir. Özellikle diğer iyot içeren gıda kaynaklarından almıyorsanız. İyot eksikliği guatr ve büyüme bozukluklarına yol açabilir. Öte yandan sofra tuzu, kalsiyum ve potasyum (potasyum) gibi doğal mineraller içermez. Ancak, endişelenme. Tabii ki, bu malzemeleri diğer yiyeceklerden de alabilirsiniz. Birkaç tuz türünün dönüşümlü olarak kullanılması da besin içeriğini tamamlamak için bir çözüm olabilir. İşte tüketebileceğiniz ve daha sağlıklı olduğu iddia edilen bazı tuz türleri:
- himalaya tuzu ( himalaya tuzu )
- koşer tuzu
- Kelt tuzu
- maldon tuzu
[[İlgili makale]]
Günde tuz tüketimini sınırlayın
Tuzun türü değil, alımını sınırlamak daha sağlıklı bir seçimdir Daha önce de belirtildiği gibi, tuz ölçülü tüketilirse aslında faydalıdır. Aslında tuz tüketimi tamamen ortadan kaldırılmamalıdır. Doğru tuzun tüketimi aslında kan basıncını ve vücut minerallerini kontrol etmenin yanı sıra sinir ve beyin fonksiyonlarını da koruyabilir. Ayrıca tuzun içindeki iyot içeriği guatr ve tiroid rahatsızlıklarını önlemenin yanı sıra çocukların büyümesini ve bilişsel gelişimini de destekler. Endonezya Sağlık Bakanlığı, aşırıya kaçmaması için bir günde tüketilen tuz miktarı konusunda önerilerde bulunuyor. İdeal olarak, tuz tüketimi günde 2000 mg'dan fazla değildir. Bu, günde 5 gram veya 1 çay kaşığına eşdeğerdir. Belirli bir sağlık durumunuz veya düşük tuzlu bir diyet gibi diyetiniz varsa bu sayı farklı olabilir. Durumunuza uygun tuz miktarı ve türü konusunda doktorunuza danışın.
SehatQ'dan Notlar
Hem sofra tuzu hem de deniz tuzunun avantajları ve dezavantajları vardır. Tuz türü seçimi, istediğiniz tüketim hedeflerine göre ayarlanabilir. Bu aynı zamanda sahip olduğunuz sağlık koşullarından ayrılamaz. Doğru tuzun aşırı tüketilmemesi, sizin ve aileniz için çeşitli sağlık yararları sağlar. Öte yandan aşırı tüketim aslında kronik ve yaşamı tehdit eden hastalık riskini artırmaktadır. Tüketmeniz gereken sofra tuzu veya diğer tuz türleri hakkında hala sorularınız varsa,
bir doktora danış SehatQ aile sağlığı uygulaması aracılığıyla. Uygulamayı şu adresten indirin:
Uygulama mağazası ve Google Oyun şimdi!
Deniz tuzu ile sofra tuzu arasındaki fark dokudan görülebilir.Deniz tuzu ile sofra tuzu arasındaki bariz fark dokudur. Deniz tuzu, sofra tuzundan daha kaba ve gevrek bir dokuya sahiptir. Bu durumda sofra tuzu gerçekten de üretici tarafından daha ince tanelere sahip olacak şekilde işlenmiştir. 
Sofra tuzu ve deniz tuzundaki sodyum içeriği aynıdır.Besinsel olarak deniz tuzu ve sofra tuzu birbirinden üstün değildir. Her ikisinin de birbirine göre avantajları ve dezavantajları vardır. Bu süre zarfında deniz tuzunun doğal bir şekilde işlendiği için daha sağlıklı olduğunu düşünebilirsiniz, dolayısıyla doğal sodyum da vardır. Ancak Amerikan Kalp Derneği'nin bildirdiğine göre deniz tuzunun sodyum içeriğinin sofra tuzu ile aynı olduğu ortaya çıktı. Yani, sağlığınızı etkilemesini sağlayan tuz tüketimi miktarı. Ne kadar çok tuz tüketirseniz, kanınızda o kadar fazla sodyum olacaktır. Bu durum, kalp hastalığı ve felç gibi kronik hastalıklara yol açan kan basıncında (hipertansiyon) bir artışı tetikleyebilir. Tersine, tuz alımının olmaması da tiroid hormon dengesizliği gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Deniz tuzunun iyot içermediğini unutmayın. Deniz tuzu seçmek, daha fazla iyot eksikliği riskiniz olduğu anlamına gelir. Özellikle diğer iyot içeren gıda kaynaklarından almıyorsanız. İyot eksikliği guatr ve büyüme bozukluklarına yol açabilir. Öte yandan sofra tuzu, kalsiyum ve potasyum (potasyum) gibi doğal mineraller içermez. Ancak, endişelenme. Tabii ki, bu malzemeleri diğer yiyeceklerden de alabilirsiniz. Birkaç tuz türünün dönüşümlü olarak kullanılması da besin içeriğini tamamlamak için bir çözüm olabilir. İşte tüketebileceğiniz ve daha sağlıklı olduğu iddia edilen bazı tuz türleri: 
Tuzun türü değil, alımını sınırlamak daha sağlıklı bir seçimdir Daha önce de belirtildiği gibi, tuz ölçülü tüketilirse aslında faydalıdır. Aslında tuz tüketimi tamamen ortadan kaldırılmamalıdır. Doğru tuzun tüketimi aslında kan basıncını ve vücut minerallerini kontrol etmenin yanı sıra sinir ve beyin fonksiyonlarını da koruyabilir. Ayrıca tuzun içindeki iyot içeriği guatr ve tiroid rahatsızlıklarını önlemenin yanı sıra çocukların büyümesini ve bilişsel gelişimini de destekler. Endonezya Sağlık Bakanlığı, aşırıya kaçmaması için bir günde tüketilen tuz miktarı konusunda önerilerde bulunuyor. İdeal olarak, tuz tüketimi günde 2000 mg'dan fazla değildir. Bu, günde 5 gram veya 1 çay kaşığına eşdeğerdir. Belirli bir sağlık durumunuz veya düşük tuzlu bir diyet gibi diyetiniz varsa bu sayı farklı olabilir. Durumunuza uygun tuz miktarı ve türü konusunda doktorunuza danışın. 
