İftar, sevdiklerinizle birlikte yemek yeme zamanıdır. Genellikle sunulan lezzetli yemeklerin çoğu, kızarmış yiyecekler gibi yağlı yiyeceklerdir. Lezzetinin arkasında, yağlı yiyecekler yüksek oranda doymuş yağ içerir. Vücuttaki yağ, kandaki kolesterol seviyelerini etkiler. Ancak doymuş yağın vücutta sindirimi zordur. Bu da elbette aşırı kilolu olmak ve kronik hastalıkları tetiklemek gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir.
4 Çok fazla yağlı yemek yemenin etkileri
Oruç açarken çok yağlı yiyecekler tüketmenin çeşitli olumsuz etkileri, diğerleri arasında: 1. Fazla Kilolu veya Obezite
Yağlı yiyecekler, küçük porsiyonlarda çok sayıda kalori içeren yiyeceklerdir. Tüketilen her gramda hormonal, psikolojik ve mekanik etkilere göre kendinizi tok hissedeceksiniz. Midedeki yiyecek hacmindeki artış, tokluk sinyali verecek ve yemeyi bırakmanıza neden olacaktır. Yağlı ve yağsız yiyecekleri eşit porsiyonlarda yerseniz, tükettiğiniz kalori miktarı üç kat artacaktır. Bu durum sizi fazla kilolu veya obez olmaya daha duyarlı hale getirecektir. Fazla kilo, çeşitli sağlık sorunları riskini artıracaktır. Yağlı gıdaların tüketimini azaltmak sizi ideal kiloda tutabilir ve kalp hastalığı, diyabet ve diğer sağlık sorunları riskini azaltabilir. 2. Ateroskleroz ve Kalp Hastalığı
Ne kadar yağlı yiyecekler yerseniz, kalp hastalığı geliştirme riskiniz o kadar yüksek olur. Yağlı yiyecekler yüksek yağ içeriğine sahiptir, bu nedenle vücuttaki kolesterol seviyelerinin artmasında büyük rol oynar. Vücutta iki tür kolesterol vardır, yani: Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL). LDL, kan damarlarının lümenini daralttığı için "kötü kolesterol" olarak kabul edilirken, HDL "iyi kolesterol"dür, çünkü işlevi kolesterolü kan dolaşımından parçalandığı karaciğere geri taşımaktır. Yüksek miktarda HDL kalp hastalığı riskini azaltabilir. Bu arada, çok fazla yağlı gıda tüketmek vücuttaki LDL kolesterol seviyelerini artırabilir ve HDL'yi düşürebilir. Bu durum, yağın kan damarlarında biriktiği ve plak oluşturduğu bir durum olan ateroskleroza neden olur. Kan damarlarındaki plak sertleşecek ve kan damarlarının lümenini daraltacaktır. Bu durum plakta ani bir yırtılmayı tetikleyebilir. Gözyaşı, kan trombositlerinin kanamayı durdurmak için toplanmasına neden olur. Oluşan kan pıhtıları oluşan lümenin daralmasını şiddetlendirecektir. Tıkanıklığın konumuna bağlı olarak kalp krizi, felç veya periferik damar hastalığınız olabilir. Atardamarlarda ciddi daralma veya tam tıkanıklık olmadan önce aterosklerozun genellikle hiçbir semptomu olmaz. 3. Şeker Hastalığı
Birçok araştırma, çok fazla yağlı gıda tüketmenin bir kişinin tip 2 diyabet geliştirme riskinin daha yüksek olmasına neden olduğunu göstermektedir.Bunun nedeni, çok fazla yağlı gıda yemenin insülin direnci geliştirme eğilimi olmasıdır. [[İlgili makale]] 4. Sindirim Bozuklukları
Çok fazla yağlı gıda tüketmenin etkisi sindirim sisteminizde de meydana gelebilir. Yağlı besinlerin tüketilmesi sindirim sistemine ağır iş yükleyecektir. Karbonhidratlar, proteinler ve yağlar arasında; Yağların sindirimi en uzun zaman alır. Sindirim süreci, sürece yardımcı olmak için çeşitli enzimler gerektirir. Yağlı yiyecekler yerken yağın parçalanması için geçen süre, midenizde bulantı, halsizlik veya şişkinlik yaşamanıza neden olabilir. Ayrıca yağlı yiyecekler tükettikten sonra ishal ve karın ağrısı yaşayabilirsiniz. Bazen yağlı görünen dışkı bulabilirsiniz. Araştırmalar, yediğiniz gıdaların sindirim sisteminizdeki mikrobiyotayı etkilediğini gösteriyor. Yağlı yiyecekler sindirim sistemindeki bakteriler üzerinde iyi bir etkiye sahip değildir, bu nedenle vücutta bağışıklık ve hormonal dengenin bozulmasına neden olabilir.
