Haftada kaç kez meşgul olduğunuz ve başka ihtiyaçlarınız olduğu için hızlı yemek yemelisiniz? Aslında, beynin tokluk hissini işlemesi için zamana ihtiyacı vardır. Sonuç olarak, bu kötü alışkanlık yavaş yememek yeni bir soruna, yani kilo alımına neden olabilir. Mantık basit. Bir kişi aceleyle yemek yediğinde, vücut dolu hissetmeyebilir. Gelen kalorinin fazla olması için porsiyonu arttırma isteği vardır. Aslında, mutlaka vücudun buna ihtiyacı yoktur.
Hızlı yemenin tehlikeleri
Beynin tokluk sinyalini işlemesi en az 20 dakika sürer. Birisi hızlı yemeye alıştığında, kesinlikle bu sürece müdahale edecektir. Daha fazla detaylandırılırsa, hızlı yeme alışkanlıklarının tehlikeleri veya riskleri şunlardır:
1. Dolgunluk sinyalini tanımamak
Tokluk sinyali, vücudun yemek yemeyi ne zaman bırakacağını kontrol etmesine yardımcı olur. Yani, kalori alımının belirlendiği yer burasıdır. Örneğin, bir kişi hızlı bir yemek yediğinde, beynin onu tam olarak düşünmediği anlamına gelir. Doğal olarak, yenen kısmı arttırma arzusu vardır.
2. Fazla kilolu
Uzun vadede bırakılan kötü hızlı yeme alışkanlıklarının bir kişinin aşırı kilolu olmasına neden olması çok olasıdır. Yakılanlara kıyasla vücuda giren fazla kalori kesinlikle kilo alımına yol açacaktır. Ekim 2003'te yapılan bir araştırma bunu kanıtlıyor. Araştırmaya 7-9 yaşları arasında ilkokula devam eden 261 çocuk katılmıştır. Yeme alışkanlıkları üzerine yapılan bir ankete göre, hızlı yemek yiyen çocukların %18,4'ü aşırı kilolu olma riski altındaydı. Diğer çocukların %70.8'inde metabolik sendrom göstergesi vardı.
3. Obezite riski
Ayrıca, para
hızlı yiyiciler yaptıkları kötü alışkanlıklar nedeniyle obezite riski daha fazladır. Sadece yemek süresi değil. Menü seçenekleri, seyrek hareket ve aktivite yapma motivasyonunun olmaması da rol oynar. Yukarıdakilerden bazılarının kombinasyonu, birinin obez olması için bir risk faktörüdür. Aslında 23 araştırmanın sonuçları, hızlı yemek yiyenlerin, hızlı yiyenlere göre 2 kat daha fazla obez olduğunu gösteriyor.
yavaş yiyenler4. Sindirim sürecini engeller
İdeal olarak, sindirim süreci, gıda yutulmadan önce iyice çiğnendiğinde en iyi şekilde gerçekleşir. Ancak, aceleyle yemek yiyenlerin başına bunun gelmesini beklemeyin. Hatta bu kötü alışkanlık nedeniyle yiyecekler mükemmel bir şekilde çiğnenmemiş ve zaten yutulmuş olabilir.
5. Diyabet riski
Çok hızlı yemek aynı zamanda tip 2 diyabet geliştirme riski ile de ilişkilidir.Aslında risk, yavaş yiyen ve yavaş yiyen insanlara kıyasla 2,5 kat daha fazladır.
dikkatli Sadece bu değil, hızlı yemek de insülin direnci riskini artırabilir. Bu durumun ana özelliği yüksek şeker ve insülin seviyeleridir. [[İlgili makale]]
Yavaş yemenin önemi
Hızlı yemenin pek çok riski ve dezavantajı olduğu göz önüne alındığında, alışkanlığı bırakmanın yanlış bir tarafı yok. Aksine yavaş yemeye alışın. Diğer aktiviteleri engellemeye devam ettiğinden değil, bir şekilde yiyin
dikkatli ya da gerçekten bütünüyle yaşamak. Sadece iyi bir alışkanlık değil, yavaş yemek, tokluk hormonunu artırmaya yardımcı olacaktır. Birisi zaten tok hissettiğinde, porsiyonu artırma arzusu kesinlikle orada değildir. Böylece kalori alımı daha uyanık olur. Diğer bir bonus, tüm yiyecekler tamamen çiğnendiği için sindirim süreci de daha sorunsuz çalışır. Peki yavaş yemeye nasıl alışılır?
Zorlandığında,
çoklu görev çalışırken karlı olabilir. Ancak, bunu yemek yeme işine getirmeyin. TV izlerken, dizüstü bilgisayar başında çalışırken veya telefonunuza bakarken yemek yemekten kaçının çünkü bu sizi çok hızlı yemek yemenize neden olur. Sadece bu değil, bir kişi süreci gerçekten yaşamadan yemek yiyecektir. Bu, ne kadar tükettiğinizi unutturabilir.
Yemek yerken yavaşlamak istiyorsanız, her yemekten sonra kaşık ve çatalınızı bırakmayı deneyin. Ardından, tamamen toz haline gelene kadar yavaşça çiğneyin. Bu yöntem basittir ancak kişinin yavaş yemeye alışmasına yardımcı olabilir.
İnsanlar aç olduklarında ne yaparlar? Artık aç hissetmemek için olabildiğince hızlı yiyin. Ne yazık ki bu durum kişinin hızlı yeme alışkanlığına saplanıp kalmasına neden olacaktır. Yiyecek seçimleri mutlaka besleyici değildir. İşiniz veya yoğun programınız genellikle zamanında yemek yeme programınızla çatışıyorsa, sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayarak bunun üstesinden gelin. Böylece ortaya çıkan açlık daha kontrollü olur.
Yiyecekleri tamamen toz haline gelene kadar en az 20-30 kez ağzınızda çiğnemek önemlidir. Tamamen ezilmeden yiyecekleri yutmak için acele etmeyin. Bu yöntem daha düzenli bir tempoda yemek yemenizi sağlamada etkilidir. Eğer alışkın değilseniz özellikle çorbalı yiyecekler yerken lif oranı yüksek yiyecekleri tercih etmeye çalışın. Sadece sizi daha uzun süre tok hissettirmekle kalmaz, meyve ve sebze gibi lif açısından zengin yiyecekleri çiğnemek daha uzun sürer. Ayrıca yemeğin ortasında su içerek de yeme temposunu atlayabilirsiniz. Bu daha yavaş yeme şekline alışmanın birçok yolu vardır. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
İşinizin ortasında birkaç saat kazanmak için hızlı yemenin aslında uzun vadede kötü bir etkisi olmasına izin vermeyin. Buna, tip 2 diyabet, kilo alımı ve obezite geliştirme riskinin artması deyin. Hızlı yemek yemeden kaynaklanabilecek şikayetleri daha detaylı tartışmak için,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play.
