Beyin tümörü, beyindeki anormal hücrelerin kitlesel büyümesidir. Bu tümör tipinin birçok farklı tipi vardır. Bazıları kanserli değilken bazıları kanserlidir. Beyin tümörleri beyin içinde büyüyebilir (birincil beyin tümörleri) veya vücudun diğer bölgelerinde büyüyüp beyne yayılan (ikincil veya metastatik) kanserlerden gelebilir. Beyin tümörlerinin kesin nedeni şu ana kadar bilinmiyor, ancak bir kişinin bu tümörleri geliştirme şansını artırabilecek yiyecekler de dahil olmak üzere çeşitli risk faktörleri var. Dolayısıyla beyin tümörlerine neden olan besinlerin olduğu varsayımı tamamen doğru olmadığı gibi tamamen yanlış da değildir.
Beyin tümörü risk faktörleri
Daha önce açıklandığı gibi, beyin tümörlerinin kesin nedeni bilinmemektedir. Bununla birlikte, bir kişinin beyin tümörü geliştirme riskini artırabilecek birkaç faktör vardır, yani:
- Yaş.Beyin tümörleri çocuklarda ve yaşlılarda diğer yaş gruplarına göre daha sık görülmektedir. Ancak bu tümörlerin daha yaygın olan iki yaş kategorisinin dışında da ortaya çıkması imkansız değildir.
- Cinsiyet.Erkeklerde beyin tümörleri daha sık görülür, ancak meningiomlar gibi bazı beyin tümörleri kadınlarda daha sık görülür.
- Aile öyküsü.Beyin tümörlerinin yüzde beşi genetik veya kalıtsal faktörlerle ilgilidir.
- Enfeksiyonlara, virüslere ve alerjenlere maruz kalma.Bazı virüs türleri ile enfeksiyonun kanser riskini arttırdığı bilinmektedir ve beyin tümörü dokusunda bulunur.
- İyonlaştırıcı radyasyon. Bir çalışma, beyin kanseri ile X-ışınları gibi tıbbi prosedürlerde kullanılan iyonlaştırıcı radyasyon arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir.
- N-nitrozo bileşikleri.Birkaç çalışma, gıdalardaki N-nitrozo bileşiklerinin beyin tümörü riskini artırabileceğini göstermektedir.
- Pestisit maruziyeti.Pestisitler ayrıca beyin tümörü riskini de artırabilir.
- Kafa travması.Kafa yaralanmaları ayrıca belirli beyin tümörü türleri ile ilişkilidir.
[[İlgili makale]]
Beyin tümörü riskini artıran yiyecekler
Yukarıdaki bir dizi risk faktörüne ek olarak, belirli gıda türlerinin de beyin tümörleri de dahil olmak üzere tümör riskini artırdığı söylenmektedir. Bu yiyeceklerden bazıları şunlardır:
1. İşlenmiş et
Korunmuş işlenmiş etlerde N-nitrozo bileşiklerinin varlığının keşfi, bunları düzenli olarak yiyen kişilerde beyin tümörü riskini artırabilir.
2. Genetiği değiştirilmiş (GDO) gıda ürünleri
Genetiği değiştirilmiş gıda ürünleri ve kullanılan kimyasalların hızlı kanser büyümesine neden olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle mısır, soya fasulyesi, kanola ve diğerleri gibi bu GDO'lu gıda ürünlerini tüketmekten kaçının.
3. Patlamış mısır
Patlamış mısır ambalajı kimyasal perflorooktanoik asit (PFOA) içerirken, kimyasal diasetil de patlamış mısırın kendisinde bulunur. Bir dizi çalışma, hem tümör hem de kanser riskini artırdığı düşünülen kanserojen bileşikler olarak ortaya koydu.
4. Sodalı içecekler
Gıda kimyasalları ve boyalar içeren yüksek şekerli gazlı içeceklerin türleri çeşitli çalışmalarda kanserle ilişkilendirilmiştir. Gazlı içeceklerin, kanser hücrelerinin büyümesi için vücudun asitliğini artırabileceği düşünülmektedir.
5. Yapay tatlandırıcılar içeren gıdalar
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan bilimsel bir inceleme, aspartam, sukraloz (Splenda), sakarin ve diğer çeşitli yapay tatlandırıcıların kanserle bağlantılı olduğunu buldu.
6. Un ve rafine şeker
Buğday veya rafine şeker gibi rafine karbonhidratların düzenli tüketimi, kanserde artışla ilişkilidir. Glisemik indeksi yüksek gıdalar vücuttaki şeker seviyelerini yükselterek tümör hücrelerini besleyebilir.
7. Pestisitlerle kirlenmiş yiyecekler
Temelde sebze ve meyveler sağlıklı besinler olsa da, içlerinde olabilecek pestisitlere maruz kalmak bu sebze ve meyveleri beyin tümörleri için bir risk faktörü haline getirebilir.
8. Çiftlik somonu
Somon, sağlığa birçok faydası olan bir balık türüdür. Bununla birlikte, çiftlik somonu, D vitamini eksikliğine eğilimlidir ve genellikle PCB'ler (poliklorlu bifeniller), böcek ilaçları ve antibiyotikler gibi kanserojen kimyasallarla kontamine olur.
9. Hidrojene yağ
Bu yağ türü, işlenmiş gıdaları korumak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Hidrojene yağlar, kanser ve diğer hastalıklarla bağlantılı trans yağlar içerir. Beyin tümörleri ve diğer kanser türleri için risk faktörleri, beyin tümörü riskini artırabilecek gıda türlerini sınırlandırarak veya bunlardan kaçınarak azaltılabilir. Yukarıdaki yiyeceklerden bazılarını sık sık yiyorsanız, organik yiyecekler gibi daha sağlıklı ikameler aramalısınız. Organik gıdaları seçmek, pestisitler gibi kanserojen kimyasal bileşiklere maruz kalma riskini de azaltabilir. Yemek yemenin yanı sıra sigarayı bırakmak ve gereksiz radyasyona maruz kalmayı azaltmak da beyin tümörü riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
