Çekici gıda renkleri bazı kişilerin ilgisini çekebilir ve onları yemek isteyebilir. Ancak özellikle yol kenarında satılan yiyeceklerin renginin arkasında bazı tehlikeler olduğu ortaya çıkıyor. Bu gıda renklerinden bazıları tekstil boyalarından bile üretilmektedir.
Gıdalardaki tekstil boyalarının tehlikeleri
Tekstil boyalarının tehlikeleri genellikle hemen hissedilmese de, gelecekte çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkmaya devam etmektedir. İşte tekstil boyalarının türleri ve tehlikeleri hakkında tam bilgi. 1. Rodamin B
Rhodamine B, genellikle gıdaları renklendirmek için yanlış kullanılan bir tekstil boyasıdır. Aslında, bu bileşen, yutulmadığı takdirde gözlerde veya ciltte tahrişe neden olmak gibi bazı sorunlara neden olabilir. Rodamin B'nin uzun vadede tüketilip tüketilmeyeceğini hayal edin. Rodamin B'nin kanserojen özelliklere sahip olduğuna veya kansere neden olabileceğine inanılmaktadır. Ayrıca bu boya tüketildiğinde sindirim sisteminde tahrişe neden olabilir. Fareler üzerinde yapılan bir araştırma, rodamin B'nin mide mukoza zarını bozabileceğini bile gösterdi. Rodamin B boyası kırmızı bir renge sahip olma eğilimindedir, bu nedenle tüketirseniz idrarınızın kırmızıya dönmesine neden olabilir. Bu boya genellikle bazı biber sosuna kırmızı bir renk vermek için kullanılır. 2. Metanol sarısı
Yiyecekleri renklendirmek için kullanıldığında eşit derecede tehlikeli olan başka bir tekstil boyası metanol sarısıdır. Adından da bu boyanın sarı bir renk verdiğini tahmin edebiliriz. Bir hayvan araştırması, metanol sarısında bulunan maddelerin insan karaciğeri ve sinirlerinin sağlığına zarar verebileceğini göstermiştir. Tehlikeli gıda boyası
Sadece tekstil boyaları değil, sağlık üzerinde kötü etkisi olabilecek gıda boyalarının da olduğu ortaya çıktı. Aşağıdakiler sağlığınıza zararlı gıda boyalarıdır. 1. Parlak mavi
Bu mavi gıda boyası suda çözünür ve içecek, ekmek, şekerleme ve diğer çeşitli ürünlerde yaygın olarak kullanılır. Gıda boyası olarak kullanılabilse de parlak mavi sağlığa zararlı olabilir. Bu boyanın, fetüste doğum kusurlarına neden olabilecek kromozomlarda hasarı tetiklediği bile düşünülüyor. 2. Cazibe kırmızısı
Parlak mavi, mavi renkli bir gıda boyasıysa, cazibe kırmızısı, gıdaya turuncu kırmızı bir renk verebilir. Bu boya genellikle içeceklerde ve şekerlemelerde kullanılır. Allure red boyanın oluşturabileceği tehlikeler arasında çocuklarda lenfoma, kromozomal hasar ve hiperaktivite bozukluğu yer alır. Ayrıca allure kırmızı boya içeren gıdaların tüketimi de kaşıntıya neden olabilir. 3. Tartrazin
Kırmızı ve maviye ek olarak, çekici bir sarı renk üretebilen tartazin gıda boyası da vardır. Ne yazık ki, bu gıda boyası vücudunuza çok fazla zarar verebilir. Tartrazin içeren gıdaların fazla tüketilmesi çocuklarda alerji, uykusuzluk, astım, hiperaktivite bozuklukları, kromozomal hasar ve lenfoma gibi diğer tehlikeli durumlara neden olabilir. [[ilgili-makale]] Gıdalar için çekici renkler sağlasa da, yukarıdaki tekstil boyaları ve bazı gıda boyaları sağlık üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Bu tehlikelerden korunmak için artık yiyeceklerin içerdiği maddelere daha dikkatli bakmaya başlamalısınız. Yemeklerinizi daha ilginç hale getirmek istiyorsanız, sebze veya meyve gibi doğal boyalar kullanmayı deneyin. Çünkü bu tür boyalar daha az güzel olmalarının yanı sıra sağlığınız için de daha iyidir.
