Acı kavun, tadı acı olmasına rağmen Endonezya diyetinde "abone" olan bir sebzedir. Sebze satıcılarında, geleneksel pazarlarda, süpermarketlerde, çevrimiçi sebze alışveriş platformlarında ucuz ve kolay bulunmasının yanı sıra, bunları ev yapımı yemeklere dönüştürmek de kolaydır. Acı kavunun faydaları göz ardı edilemez. Bazen, bu yeşil sebzeyi "unutan" birçok kişi vardır, çünkü tadı herkes tarafından beğenilmek zorunda değildir. Hatta araştırmalara göre doğru tüketildiği takdirde acı kavunun faydaları vücut tarafından hissedilebilmektedir.
Bal kabağının bilmediğiniz faydaları
Yapısından, acı kavun bazı insanlar için çekici değildir. Ancak doğru şekilde yenirse acı kavun diğer garnitürlerle karıştırıldığında farklı bir his verebilir. İşte acı su kabağının aklınızdan hiç geçmemiş olabilecek beş faydası:
Acı kavun sadece Endonezya'da değil, dünya toplumunun çeşitli çevrelerinde de ünlüdür. Bu sebzenin diyabetle ilgili durumları tedavi edebileceğine inanılıyor. Son yıllarda araştırmacılar, acı kavunun kan şekerini kontrol etmedeki önemli rolünü ortaya koydular. 24 yetişkinin katıldığı bir çalışmada, diyabetli her katılımcı üç ay boyunca 2.000 mg acı kavun tüketmiştir. Sonuç olarak, kan şekerinde önemli bir azalma vardır. Başka bir çalışma, diyabetli 40 kişinin dört gün boyunca 2.000 mg acı kabak suyu tükettikten sonra kan şekerini hafifçe düşürmeyi başardığını kanıtladı. Acı kavunun faydalarının, vücut dokularında şekerin sindirim sürecini iyileştirdiği ve kan şekeri seviyelerini düzenleyen bir hormon olan insülin ürettiği söylenir. Daha genel bir katılımcı popülasyonunda acı kavunun kan şekeri düzeylerini düşürmedeki etkinliğini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu unutmayın.
Kanser hücresini yok eden maddeler var
Araştırma yaptıktan sonra araştırmacılar, acı kavunun faydalarının nazofarenks, akciğer, mide ve kolon kanseri gibi çeşitli kanser türlerini yok edebileceğine inanıyorlar. Bir test tüpü araştırması, acı kavunun meme kanseri hücrelerini yok etme, hatta büyümesini önleme yeteneğini göstermektedir. Ancak bu çalışma sadece belirli miktarda acı kavun özü kullanılarak yapılmıştır. Acı kavunun, tüketildiğinde insanlarda kanser hücrelerinin büyümesini önleme ve durdurmadaki performansını incelemek için hala daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Bir hayvan çalışmasında, araştırmacılar, çalışmadaki hayvanlar tarafından acı kavun özü tüketildiğinde, LDL kolesterol ve trigliseritler gibi kolesterolde bir düşüş olduğunu fark ettiler. Sıçanları yanıtlayan olarak içeren bir başka çalışma, acı kavun sebzelerinin faydalarının kolesterolü düşürmede plasebo tedavisine kıyasla daha etkili olduğunu gösterdi. Araştırmacılar daha yüksek bir doz verdiğinde, düşen kolesterol miktarı daha fazla oldu. Bununla birlikte, insanlarda aynı kolesterol düşürücü etkiyi sağlamada acı kavunun faydalarını netleştirmek için hala ek çalışmalara ihtiyaç vardır.
Araştırmacılar, farelere yüksek yağlı bir diyet verdikten sonra, yurtdışında acı kavun denilen bir sebzenin obezite ile savaşma kabiliyetini görmek için acı kavun özü de sundular. Sonuç? Acı kavun özü, farelerin midesinde viseral yağ birikimini azaltmayı başardı. Unutmayın, visseral yağ, diyabet ve kalp hastalığı gibi tehlikeli hastalıkların faktörlerinden biri olarak bilinir.
Vücut için gerekli besinleri içerir
Pare, vücudunuzu besleyebilecek birçok bileşene sahiptir. Her 94 gram acı kavun şunları içerir: - Kalori: 20 - Karbonhidrat: 4 gram - Lif: 2 gram - C Vitamini: Vücudun günlük ihtiyacının %93'ü - A Vitamini: Vücudun günlük ihtiyacının %44'ü - Folat: %17'si vücudun günlük ihtiyacı - Potasyum: Vücudun günlük ihtiyacının %8'i - Çinko: %5'i - Demir: Vücudun günlük ihtiyacının %4'ü Pare, hastalıkların önlenmesinde rol oynayan önemli bir mikro besin olan C vitamini açısından zengindir, kemik vücudunuzda oluşum ve yara iyileşmesi. Ayrıca acı kavunun içerdiği A vitamini cildi besleyebilir ve görme keskinliğini artırabilir.
İçeriğinden bakıldığında elbette acı kavun vücut için çok sağlıklıdır. Bununla birlikte, acı kavun tüketmenin vücudunuz için olası yan etkilerini öğrenmek için bir doktora danışmak iyi bir fikirdir.
Acı kabak tüketmenin püf noktaları
Acı kavunun acı tadı keskindir, bu da onu çeşitli garnitürlerle yenmeye uygun hale getirir. Pişirmeden önce acı kabağı iyice yıkamanız ve ardından zevkinize göre küçük parçalara ayırmanız iyi bir fikirdir. Bundan sonra, tohumları çıkarmak için bir kaşık kullanın. Tadı ve aroması kuvvetli olanlar için acı kavun su ile temizlendiği sürece çiğ olarak yenebilir. Endonezya'da, acı kavun genellikle tavada kızartılır veya buğulanarak köfte haline getirilir. Acı kavunu enfes tatmak için bu tariflerden bazılarını uygulayabilirsiniz.
- Kırmızı-beyaz soğan, domates ve acı kabak ile bir omlet yapın
- Acı kavunu salata menünüzle karıştırın
- Acı kabakların ortası boş olan kısmına köfte, hatta et gibi lezzetli yiyecekler konulabilir.
- İçmek isterseniz acı kavun meyve suyu olarak da kullanılabilir. Ancak, tatlılık eklemek için diğer meyvelerle karıştırmak iyidir.
Pare'nin servis edilmesi çok kolaydır ve Endonezya'daki çeşitli Asya tarifleriyle iyi gider. Denemek isteyenler için, acı kabağı en sevdiğiniz yemekle birleştirmekten korkmayın. İyi şanlar!
Potansiyel yan etkiler
Acı su kabağının birçok faydası olmasına rağmen, dikkat etmeniz gereken bazı potansiyel yan etkiler de vardır.
Ölçülü olarak tüketildiğinde, acı kavun sağlık yararları ve çeşitli önemli besinler sağlayabilir. Bununla birlikte, aşırı tüketilirse, acı kavun ishal, kusma ve mide ağrısına kadar değişen olumsuz yan etkilere neden olabilir. Hamile kadınların da acı kavun yemeleri önerilmez, çünkü uzun vadeli etkileri kesin olarak bilinmez. Kan şekeri düzeylerini düşürmek için ilaç kullanıyorsanız, acı kavun tüketmeden önce bir doktora danışmanız iyi bir fikirdir. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Fazla tüketilen bir şeyin olumsuz yan etkileri olabilir. Aynı şey acı kabak sebzeleri için de geçerlidir. Acı kavuna "bağımlı" hissettiğinizde, tüketmek için en güvenli kısmı doktorunuza sormak iyi bir fikirdir. Özellikle kan şekeri tedavisi görenleriniz. Acı kavun ile birlikte kan şekeri kontrol ilaçları almak tehlikeli yan etkilere neden olabilir.
