Hiç misk meyvesi tattınız mı? Eğer öyleyse, Borneo adasından gelen bu endemik meyveyi zaten bulmanın çok zor olduğunu düşünürsek, şanslı olanlardan biri olabilirsiniz. Kasturi meyvesi ayrıca Kasturi mango olarak da bilinir (
Mangifera casturi) veya Kalimantan mango. Uluslararası Doğayı Koruma Birliği (IUCN) tarafından bu misk meyvesi,
Vahşi doğada soyu tükenmiş (EW) aka vahşi doğada soyu tükenmiş. Bununla birlikte, Kalimantan halkı, özellikle Güney Kalimantan, hala bahçelerine ekiyor. Misk meyvesi neye benziyor? İnsan sağlığına faydaları nelerdir?
Kasturi meyvesi hakkında daha fazla bilgi edinin
Kasturi meyvesi Banjar Regency'de ve Güney Kalimantan'daki Güney Nehri'nin üst kısımlarında bulunur. Bu bitki, Kalimantan'da yaygın olarak bulunan kuru ve gelgit bataklık arazilerinde büyüyebilir. Ağacın şekli sıradan bir mangoya benzer (
Mangifera göstergesi), yani bitki 25-50 metre yüksekliğe, 40-115 cm gövde çapına ve gölgeye ulaşabilir. Kesildiğinde, kabuk başlangıçta berrak olan, daha sonra birkaç saat içinde kırmızımsı ve kararan bir özsu bırakacaktır. Ancak sıradan mangoların aksine misk meyvesi küçük yuvarlak veya elips şeklindedir. Meyve başına ağırlık sadece yaklaşık 60-85 gram, 4.5-5.5 cm uzunluğunda ve 3.5-3.9 cm genişliğindedir. Meyvenin eti de liflidir, meyvenin dokusu biraz pürüzlüdür, tadı tatlı, hafif ekşidir ve kendine özgü bir aroması vardır. Kasturi mangosunun bir diğer dezavantajı ise çekirdekleri oldukça büyük olduğu için meyvenin etinin kalın olmamasıdır. Hasat mevsimine girildiğinde (Kasım-Ocak civarı) misk meyvesi çok yoğun görünecektir. Bununla birlikte, Kasturi mango hasat süresi, bu bitkinin ticari bir mango olarak yetiştirilmesi için daha az çekici olmasını sağlayacak kadar kısadır.
Kasturi meyvesinin içeriği ve faydaları
Bir çalışmada, misk meyvesinin, antioksidan görevi görebilen terpenoidler ve polifenoller gibi insan vücudu için yararlı olan besinleri içerdiği kanıtlanmıştır. Polifenollerin kendileri, insan sağlığına çeşitli faydalar sağlayabilen maddeler olarak bilinir, örneğin:
Polifenoller, insan vücuduna giren serbest radikallerin etkilerine karşı koyabilir. Derhal ortadan kaldırılmazsa, bu serbest radikaller iltihaplanmaya, yani diyabet, kanser ve kalp hastalığı gibi çeşitli kronik hastalıklara yol açma potansiyeline sahip iltihaplanmaya neden olabilir. Kasturi ağacının diyabet önleme olarak faydaları, köklerinin veya gövdelerinin özünden de hissedilebilir. Bu bölümde, triterpen glikozitlerin aktif bileşikleri olan, glikoz emilimini engelleyebilen ve glikozun kanda yükselmesini önleyebilen saponinler ve tanenler bulunmaktadır.
Bu, misk meyvesinde bulunan polifenollerin faydalarından biridir. Bir çalışmada, polifenoller, insan kan damarlarında akarken oluşabilen kırmızı kan hücrelerinde tıkanıklık oluşumunu engelleyebilir.
Diğer çalışmalar, sindirim sisteminde iyi bakterilerin büyümesini uyaran maddeler olarak polifenollerin faydalarını da ortaya çıkarmıştır. Polifenol içeren gıdaların tüketiminin kötü bakterilerin gelişimiyle savaşabileceğine inanılmaktadır.
C. difficile, E. coli, ve
Salmonella.Beyin fonksiyonunu iyileştirin
Kan pıhtılaşması riskini azaltarak, beyne giden kan akışı daha düzgün olacak ve böylece beyin işlevinin kendisini iyileştirecektir. Bu, daha fazla odaklandığınızda ve çabucak unutmadığınızda hissedilecektir. [[ilgili-makale]] Yukarıdaki faydaları elde etmek için normal mango gibi misk meyvesi yiyebilirsiniz. Bu meyve doğrudan tüketilebilir veya meyveli buzlu içeceklerde, pudinglerde ve diğerlerinde karışım olarak kullanılabilir. Unutulmamalıdır ki, yukarıdaki misk meyvesinin faydalarının hala daha derinlemesine araştırılması gerekmektedir. Yukarıdaki durumlarla ilgili şikayetleriniz varsa hemen bir doktora başvurun.
