Kek yerine Tereyağı İçin 7 Sağlıklı Malzeme

Tereyağı veya beyaz tereyağı kek yapımında önemli bileşenlerden biridir. Tereyağı kekin dokusunu daha hafif ve yoğun hale getirmenin yanı sıra yapılan kekin lezzetini ve aromasını arttırmak için kullanışlıdır. Ancak, sağlığını korumak isteyenler için, Tereyağı Kalorisi ve doymuş yağ oranı yüksek olduğu için yapmak istediğiniz pastaya doğru katkı olmayabilir. Neyse ki, bunun yerine kullanılabilecek başka alternatifler de var. Tereyağı pastada. Bu beyaz tereyağı ikamesini bulmak zor değildir ve genellikle çeşitli süpermarketlerde bulunur. [[İlgili makale]]

Yenisiyle değiştirme Tereyağı kek malzemesi olarak daha sağlıklı olan

Yenisiyle değiştirme Tereyağı sadece sağlığını korumak ve kilo vermek isteyenler için değil, aynı zamanda süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan kişiler için de idealdir. En sevdiğiniz kurabiyeleri pişirmek için kullanabileceğiniz bazı sağlıklı beyaz tereyağı ikameleri:

1. Zeytinyağı

Zeytinyağı eş anlamlıdır pansumanlar veya ekstra sos salata veya diğer yemekler ve sebze veya et sote etmek için kullanılabilir. Benzersiz bir şekilde, zeytinyağı bir ikame olabilir Tereyağı kek pişirmek için. Zeytinyağı yerine kullanılır Tereyağı 3:4 oranında, yani bir fincan tereyağına ihtiyacınız varsa, onu zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz. Zeytinyağı ayrıca kalp sağlığını koruyabilen doymamış yağlar içerir. Ancak tereyağı doymamış yağ içermez. Ancak zeytinyağı, çok yemek isteyen kekler için beyaz tereyağı yerine uygun değildir. buzlanma veya krem. Zeytinyağı, örneğin kekler için kullanılabilir. çörek, kek, balkabağı ekmeği (balkabağı ekmeği), krep vb.

2. Yunan yoğurdu 

Süt alerjisi veya laktoz intoleransı olmayanlarınız için, Yunan yoğurt alternatif olabilir Tereyağı protein oranı yüksek olan keklere tatlı ve ekşi bir tat katar. daha iyi seç Yunan yoğurt Tam yağlı (tam yağlı) yumuşak bir kek üretmek için. kullandığınızda Yunan yoğurt yağsız (yağsız), daha sonra ortaya çıkan kek daha kuru ve parçalanması daha kolay olacaktır.

3. Avokado

Avokadoyu sadece meyve suyu olarak kullanmayın, bunun yerine avokado kullanın. Tereyağı hangisi daha sağlıklı. Avokado, vücut için iyi olan ve yaptıkları keklerdeki besin seviyelerini artırabilen yağ içerir. Avokado yerine ne zaman kullanılır? Tereyağı, pastanın rengi biraz yeşile dönebilir. Çikolata gibi koyu renkli bir kek malzemesi kullanarak yeşili maskeleyebilirsiniz.

4. Elma püresi

Elma, çeşitli sağlık yararları sağlayan bir meyve olarak bilinir. Bir sos haline getirildiğinde elmalar, tereyağı yerine besleyici ve düşük kalorili bir ikame olarak kullanılabilir. Kek malzemelerinde beyaz tereyağı yerine elma püresi kullandığınızda, elma püresi zaten doğal olarak tatlı bir tada sahip olduğundan kullanılan tatlandırıcı miktarını da azaltabilirsiniz.

5. Muz

Elmanın yanı sıra tereyağı yerine kullanılabilecek bir diğer meyve ise muzdur. Muz daha fazla besin sağlar ve düşük kalori ve yağ içerir. Muz eklemek, diğer tatlandırıcıların kullanımını da azaltabilir. Muzları ezip karışıma istenilen kıvama gelene kadar yavaş yavaş ekleyerek beyaz tereyağı yerine muz kullanabilirsiniz.

6. Hindistan cevizi yağı

Zeytinyağının aksine hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Tereyağı yapmak istediğiniz çeşitli kek türlerinde. Bunun nedeni, hindistancevizi yağının oda sıcaklığında katılaşabilmesidir. Kullanılan hindistancevizi yağının hindistan cevizi aroması ve tadı, satın alınan türe ve markaya bağlıdır. Daha az işlenmiş hindistancevizi yağı, daha güçlü bir hindistan cevizi aroması ve tadı verecektir. Hindistan cevizi yağı, tropikal keklerde veya güçlü çikolata aromalı keklerde kullanım için mükemmeldir. Hindistan cevizinin güçlü tadı ve aromasını istemiyorsanız, işlenmiş hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Beyaz tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanırken 1:1 oranında hindistancevizi yağı kullanın.

7. Kabak

Balkabağının sadece buharda pişirilerek tüketilmeyeceğini düşünmeyebilirsiniz. A vitamini yönünden zengin balkabağı, kek malzemelerinde beyaz tereyağı yerine de kullanılabilir. Kabak yerine kullanılır Tereyağı önce öğüterek. Ancak balkabağı çok su içerdiğinden, kullanılması gereken tereyağı kadar ezilmiş balkabağı kullanın.

Peki ya margarin?

Margarin, bitkisel yağdan yapıldığı için genellikle daha ucuzdur ve daha sağlıklı kabul edilir. Aslında, bir araştırma margarinin ikame olmadığını kanıtlıyor. Tereyağı Bu daha sağlıklı çünkü margarin işlenmiş ve vücuda iyi gelmeyen trans yağlar içeren bir ürün. Ayrıca margarin de yapılacak kekin lezzetine ve dokusuna çok büyük bir katkı sağlamaz. Yukarıda margarin kullanmak yerine beyaz tereyağı yerine bir alternatif denerseniz daha iyi olur. İyi şanlar!

SehatQ'dan notlar:

Bunlar çeşitli ikamelerdiTereyağıkek yapmayı deneyebilirsin. Sağlıklı olmanın yanı sıra, sağlık için çok faydalı olan çeşitli besinleri de içerirler. Değiştirme ile ilgili başka sorularınız varsa TereyağıSağlıklıysanız SehatQ aile sağlığı uygulamasında ücretsiz bir doktora danışmaktan çekinmeyin. Şimdi App Store veya Google Play'den indirin!