Sağlık

Yumurta Sarısı Olmasa Bile 5 Sağlıklı Mayonez Tarifi

Dip sos sevenler için pansumanlar salata ve mayonez, hiç kendiniz yapmayı denediniz mi? Kendi mayonez tarifinizi denemenin avantajı, zevkinize göre herhangi bir malzemeyi ekleyebilmenizdir. Hatta piyasada satılanlardan bile daha sağlıklı olabilir. Gerekli malzemeleri bulmak da kolay. Ek olarak, tadı da bireysel tercihlere göre ayarlanabilir.

mayonez nasıl yapılır

Bazı mayonez tarifleri çiğ yumurta kullanır, bu da hamile kadınların tüketmesi için mutlaka güvenli değildir. Ancak bu kesinlikle yasak olduğu anlamına gelmez. Piyasada mayonezde kullanılan malzemelerden emin değilseniz, aşağıdaki gibi tariflerle mayonezi kendiniz yapmayı deneyin:

1. Sağlıklı mayonez

Bu tarife sağlıklı denir çünkü protein ve iyi yağlar bakımından zengindir. Bunu yapmak sadece 2 dakika sürer. İçindekiler:
  • 4 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı hardal
  • Çay kaşığı tuz
  • çay kaşığı biber
  • su bardağı zeytinyağı
  • fincan hindistan cevizi yağı
Nasıl yapılır:
  • Tüm yumurta sarılarını karıştırın ve iyice karıştırın
  • Elma sirkesi, hardal ve tuz ve karabiber gibi baharatları iyice karışana kadar ekleyin.
  • Karıştırırken yağı yavaş yavaş ekleyin (önce zeytinyağı ile başlayın)

2. Kavrulmuş Sarımsak Mayo

Bu mayonezin tadı, hammaddesi sarımsak olduğu için daha baskındır. Bu mayo olarak kullanılabilir daldırma veya yemeklere karıştırılarak İçindekiler:
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • çay kaşığı hardal
  • 3 tavuk yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı su
  • çay kaşığı karabiber
  • Çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır:
  • Sarımsak ve yağı orta ateşte 5 dakika soteleyin.
  • Isıyı azaltın ve tavayı 15 dakika boyunca kapatın.
  • Isıyı kapatın ve soğanı çevirin, ardından 20 dakika ısıtın.
  • Sarımsak soğuduktan sonra pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • İyice karışana kadar yumurta sarısı, hardal ve sirke ekleyin
  • Su, tuz ve karabiberi ekleyin
  • İstenilen kıvama gelene kadar su ekleyin

3. Fesleğen ve parmesanlı mayonez

Bunun üzerine mayonez nasıl yapılır da basittir, sadece tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ekmeğin üzerine serpebilir veya yapabilirsiniz. pansumanlar salata. İçindekiler:
  • 1 yumurta sarısı
  • fincan taze fesleğen yaprağı
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • 2 hamsi
  • 1 yemek kaşığı su
  • 4 çay kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı orta boy sarımsak
  • çay kaşığı hardal
  • su bardağı zeytinyağı
  • fincan evoo
  • Tuz
Nasıl yapılır:
  • Yumurta sarısı, parmesan peyniri, fesleğen, hamsi, limon suyu, sarımsak, hardal ve suyu birleştirin. mutfak robotu veya kase
  • Tüm fesleğen yaprakları dilimlenene kadar iyice karıştırın.
  • Tat vermek için tuz ekleyin

4. Avokado mayonez

Mayonezi sütsüz yemek isterseniz bu tarif bir seçenek olabilir. Mayo'nun ekşi bir tada sahip yumurta sarısı, yağ ve sıvı karışımı olduğu doğrudur. Ancak vücut durumu nedeniyle yumurta istemeyen veya hamile olanlar da vardır. Bu tarif bir seçenek olabilir. İçindekiler:
  • 2 avokado
  • su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • çay kaşığı biber
Nasıl yapılır:
  • avokado kabuğu
  • Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın veya mutfak robotu
  • Bu mayonez hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir.

5. Baharatlı kaju mayonez

Bu mayonez tarifi veganlar için bir seçenek olabilir. Hammaddelerinden biri olan sriracha sosundan biraz baharatlı ve oldukça keskin bir tada sahiptir. Bunu yapmak 10 dakikadan az sürer. İçindekiler:
  • 2 saat suda bekletilmiş 1 su bardağı kaju
  • 6 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şurup akçaağaç veya 2 Medjool tarihi
  • 2 yemek kaşığı Sriracha sosu
Nasıl yapılır:
  • Kajuları kurutun ve yıkayın
  • Kajuları bir karıştırıcıya aktarın
  • Su, limon suyu, tuz, şurup ekleyin akçaağaç, ve Sriracha sos sosu
  • Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın
Bu mayonez buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir. Yukarıdaki malzemelerin bir kısmına ek olarak acı biberlere baharat, köri tozu, domates, taze soğan ekleyerek de tadını güçlendirebilirsiniz. [[İlgili makale]]

SehatQ'dan Notlar

Yapmadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan, çok soğuk veya çok sıcak olmadığından emin olun. Aksi takdirde, mayonezin birbiriyle karıştırılması zor olacaktır. Kilosunu koruyanlar için yukarıdaki tariflerden kaç kalori olduğuna dikkat etmelisiniz. Diğer sağlıklı mayonez tariflerini denemek ister misiniz? Yapabilirsinizbir doktorla doğrudan konsültasyon SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir App Store ve Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found