Yoğurt, özellikle az yağlı yoğurt olarak etiketlenmişse, sağlığa iyi gelen bir yiyecek veya içecek olarak bilinir. Ancak, bu tür yoğurdun normal yoğurttan daha üstün faydaları olduğu doğru mu? Yoğurt, temel olarak özel bakterilerle fermantasyon yoluyla elde edilen bir süt ürünüdür. Bu yoğurtta protein, kalsiyum ve iyi bakteriler bulunur ki bu da bir işlevi sindirim sistemini beslemektir. Yoğurt genellikle tam yağlı süt kullanılarak yapılıyorsa (tam yağlı süt), az yağlı yoğurt, kalan yaklaşık yüzde 2'ye kadar yağı azaltılmış sütten yapılır. Yağsız sütten yapıldığı için hiç yağ içermeyen yoğurt da vardır.
Az yağlı yoğurt vs. sade yoğurt
Sağlık uzmanları genellikle az yağlı süt ürünleri önerir, böylece çok fazla kaloriniz olmaz. Bu nedenle, birçok insan az yağlı yoğurdun tam yağlı sütten yapılan normal yoğurttan daha iyi olduğunu düşünür. Öte yandan, az yağlı yoğurt, aynı derecede tehlikeli olan başka maddeler, yani fazla şeker içerir. Normal yoğurtla karşılaştırıldığında, az yağlı yoğurttaki şeker içeriği genellikle daha fazladır çünkü azaltılmış yağ içeriği nedeniyle daha az lezzetli olan yoğurdun tadını kontrol etmek için kullanılır. Bu arada, yoğurtta bulunan zararlı trans yağların aksine, içindeki yağ içeriğinin bir tür doğal trans yağ olduğu göz önüne alındığında, sade yoğurt da aslında yemek için iyidir. abur cubur. Bu yağların, örneğin kalp hastalığı riskini azaltmak gibi sağlığınız için bile faydaları vardır. Peki, az yağlı yoğurt yerine sade yoğurt mu tercih etmelisiniz? Her şey tercihlerinize ve vücut durumunuza bağlıdır. Daha düşük kalorili yoğurt istiyorsanız, az yağlı yoğurt daha iyi bir seçimdir. Ancak içindeki şeker miktarına da dikkat edin ve mümkün olduğunca sade yoğurt seçin veya daha az şeker ekleyin. Az yağlı yoğurt içmenin faydaları
Az yağlı yoğurt da inek sütünün bir ürünüdür, bu nedenle bu yiyecek aynı zamanda süt proteini ve kalsiyum, B-2 ve B-12 vitaminleri, potasyum ve magnezyum gibi diğer besinler açısından da zengindir. Ayrıca yoğurt, yoğurt tadı ekşi yapan probiyotikler, yani iyi bakteriler içerir. Bu içeriğe dayanarak, az yağlı yoğurdun aşağıdaki gibi sağlık yararları olduğu tahmin edilmektedir: 1. Sağlıklı sindirim sistemi
Probiyotiklerin kabızlık, ishal ve kolon iltihabı ve bakteriyel enfeksiyonlar gibi çeşitli sağlık sorunlarını gidermeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır.H. pilori. Yoğurdun ayrıca laktoz intoleransını hafiflettiğine ve kolon kanserini önlediğine inanılıyor, ancak bu iddianın hala daha fazla araştırmaya ihtiyacı var. 2. Vajinal enfeksiyonları hafifletir
Şekeri de düşük olan az yağlı yoğurt yemek, diyabetli kadınlar da dahil olmak üzere Candida veya mayanın neden olduğu vajinal enfeksiyonları hafifletebilir. Araştırmalar, vajinal Candida enfeksiyonu olan diyabetik kadınların, aspartam ile tatlandırılmış donmuş yoğurt içerek daha hızlı iyileşme ihtimalinin daha yüksek olduğunu gösteriyor. 3. Osteoporozu önleyin
Genel olarak süt ürünleri gibi, az yağlı yoğurt da kemikleri güçlendiren ve osteoporozu önleyen iyi bir kalsiyum ve D vitamini kaynağıdır. Yoğurt dışında sabahları güneşlenmek ve diğer besin kaynaklarından da D vitamini alabilirsiniz. [[ilgili makaleler]] Yukarıdaki faydalara ek olarak, az yağlı yoğurt, laktoz intoleransı olan kişiler için mide dostu özelliklere de sahiptir. Bu durumun sahipleri genellikle sıvı süt veya dondurma da dahil olmak üzere inek sütünden yapılmış yiyecek veya içecekleri tüketemezler. Laktoz intoleransı olan kişilerde genellikle kalsiyum eksikliği vardır, bu nedenle bu besin kaynağı olarak az yağlı yoğurdu deneyebilirsiniz. Bununla birlikte, inek sütüne alerjisi olan kişiler, bu ürün hala inek sütü ile aynı hayvansal proteini içerdiğinden, herhangi bir tür yoğurt yemeye çalışmamalıdır.
