İşlenmiş acı kavun veya
Momordica charantia sadece besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda kan şekerini düşürmedeki faydalarıyla da bilinir. Şeker hastaları için iyi haber, yani acı su kabağı tüketim için en güvenli sebzelerden biridir, hatta tavsiye edilir. Tabii ki acı kavunun diyabet tedavisine veya en azından kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olması temelsiz değildir. Bu teoriyi destekleyen birçok çalışma var. Ancak bu, acı kavunun diyabet ilaçlarının yerini alabileceği anlamına gelmez.
Acı kabak ve diyabet için faydaları
Eski zamanlardan beri acı kavunun kan şekerini düşürdüğü bilinmektedir. İçinde insülin gibi çalışan bir madde vardır, böylece glikozu bir enerji kaynağı olarak vücut hücrelerine dağıtabilir. Sadece bu değil, acı kavun tüketimi de glikozun karaciğere, kaslara ve yağa yönlendirilebilmesi için optimize edilmesine yardımcı olabilir. Meyve de denir
acı kavun hatta vücudun besin maddelerini glikoza dönüştürülmesini önleyerek korumasına yardımcı olur. Acı kavunda şeker hastaları için etkili en az 3 etken madde vardır. Bu üç madde
charanti, vicine, ve
polipeptid-p insüline benzer şekilde davranır. Bir kişinin kan şekeri seviyesini düşürmek için tek başlarına veya birlikte çalışabilirler. Ayrıca acı kavun da içerir
lektin periferik dokulara tepki vererek ve iştahı bastırarak bir kişinin kan şekeri düzeylerinin konsantrasyonunu düşürebilir. Bu, insülinin beyin üzerindeki etkisine çok benzer. Şeker hastaları için acı kavun tüketmenin etkinliğini güçlendiren birçok çalışma bulunmaktadır. Fakat yine güçlendirici birçok çalışma olmasına rağmen diyabetin ana ilacı olabileceği anlamına gelmiyor. Diyabet ilaçlarını acı kavunla karşılaştıran bir Journal of Ethnopharmacology çalışmasında, acı kavunun tip 2 diyabet hastalarında fruktozamin düzeylerini düşürebildiği doğrudur, ancak performansı hala doktorlar tarafından önerilen ilaçlardan daha etkili değildir. Güvende olmak için, şeker hastaları için acı kavun sebzelerinin tüketimi sadece günlük diyetin bir parçası olmalıdır. Tabii ki diyabet tedavisi serisinin önemli bir parçası olarak değil.
Acı kavun besin içeriği
Pare vitaminler, mineraller ve antioksidanlar arasında değişen birçok besin içerir. Acı kavundaki ana besin içeriğinden bazıları şunlardır:
- C, A, E, B1, B2, B3 ve B9 Vitaminleri
- Potasyum, kalsiyum, çinko, magnezyum, fosfor ve demir gibi mineraller
- Flavonoidler ve fenoller gibi antioksidanlar
Sebze, meyve suyu şeklinde tüketilmesinin yanı sıra, acı kavunu takviye ve hatta çay şeklinde tüketenler de vardır. Bununla birlikte, acı kavunun en güvenli tüketimi hala sebzelerdir çünkü doğaldır ve besin içeriği daha uyanıktır.
Çok fazla tüketirseniz bir risk var mı?
Bazı sebzelerin içeriği ne kadar iyi olursa olsun, yine de makul porsiyonlarda tüketmek idealdir. Aşırı tüketildiğinde yan etkilere neden olabilen ve hatta bazı ilaçların emilimini engelleyen acı kabak içerir. Riskler nelerdir?
- İshal, mide bulantısı ve diğer bağırsak sorunları
- Vajinal kanamaya bağlı kasılmalar
- İnsülin ile birlikte alındığında kan şekeri önemli ölçüde düşer
- Karaciğer hasarı
- Ameliyat sonrası hastalarda kan şekeri seviyelerinin kontrolünde sorunlar
Bu nedenle, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilecek acı kavunun etkinliği bir yana, tüketimine yine de dikkat edilmelidir. Bu, şeker hastalarının sadece acı kabak yiyerek kan şekerini hemen düşürebilecekleri anlamına gelmez. Aslında, insülin veya diğer diyabet ilaçları ile birlikte alınırsa, kişinin kan şekeri durumunda komplikasyon riski olduğundan korkulur. Kaç kez yemenin güvenli olduğunu merak ettiğiniz zamanlar da dahil olmak üzere, acı kabak tüketmeden önce doktorunuza danışın. [[ilgili makaleler]] Ayrıca, şu anda almakta olduğunuz diyabet ilacı türüyle etkileşimler için acı kavun tüketmenin güvenli olup olmadığını da sorun. İdeal olarak, günde 2'den fazla acı kavun yemeyin çünkü aşırı tüketildiğinde mide ağrısı veya ishal riski vardır. Ayrıca, sağlık için de tehlikeli olan hipoglisemi veya çok düşük kan şekeri seviyeleri riski vardır.
