Hangisi Daha Sağlıklı, Dondurma mı Gelato mu? Bu ikisi arasındaki fark

dondurma çıkışı instagramlanabilir şu anda her yere dağılmış durumda. Merak etme, gelato artık bir tür tatlı birçok kişinin favorisi. Bununla birlikte, birçok gelato hayranı hala bu atıştırmalıktan gelato dondurması olarak bahsetmektedir. İkisi farklı olsa da. Gerçekten de tat ve doku açısından bakıldığında ikisi de hemen hemen aynıdır. Ancak içerik, üretim yöntemleri ve içerik açısından dondurma ve gelato aslında farklıdır.

Gelato ve dondurma arasındaki fark nedir?

Beni yanlış anlamayın, aşağıda gelato ve dondurma arasındaki farkı bilin. İtalyan dondurma dükkanı

1. Çin'den dondurma, İtalya'dan gelato

Dondurmanın kökeni kesin olarak bilinmemektedir. Ancak bulunabilen en eski kayıtlara göre, antik krallıklar döneminde Çin'de manda sütü, un ve buzdan dondurma yapılmaya başlandı. Bu arada, gelato İtalya'dan geliyor. Gelato'nun ilk olarak Sicilya şehrinde yapıldığını söyleyen bir versiyon var. Ancak başka bir versiyon, bu atıştırmalıkların ilk olarak Floransa şehrinde yapıldığını söylüyor.

2. Gelato, dondurmadan daha fazla süt kullanır

Dondurma ve gelatonun temel bileşenleri aslında aynıdır, yani süt veya krema, şeker ve hava. Fark, kullanılan orandadır. Dondurma veya gelato yapmak için yapılacak ilk adım, süt veya kremayı şekerle karıştırmaktır. Dondurmada bazen dokuyu yumuşatmak için yumurta sarısı da kullanılır. Ayrıca, çeşitli yeni tatlar eklenecektir. Tat eklendikten sonra hamura eklenecek bir sonraki bileşen havadır. Hava karıştırılarak verilecektir. Gelato ve dondurma arasındaki temel fark budur. Dondurma yüksek hızda karıştırılır, böylece daha fazla hava girer ve hamur daha fazla genişler. Bu arada gelato düşük hızda karıştırılır. Bu nedenle, hava içeriği daha azdır. Bu nedenle, dondurma daha fazla hava ve yağ içerirken, gelato daha az hava ama daha fazla süt içerir.

3. Dondurma, gelatodan daha yağlıdır

Dondurmanın kullandığı krema ve yumurta sarısının içeriği, dondurmanın gelatodan daha fazla yağ içermesini sağlar. Bununla birlikte, gelato genellikle dondurmadan daha fazla şekere sahiptir. Bir fincan vanilyalı dondurma, 210 kalori ve 16 gram şeker içerir. Bu arada gelatonun aynı kısmında 160 kalori ve 17 gram şeker var. Gelato dokusu dondurmadan daha pürüzsüz

4. Gelato, dondurmadan daha pürüzsüz bir dokuya sahiptir

Gelato'nun dokusu daha pürüzsüzdür, ancak tadı dondurmadan daha kalındır. Dondurma daha fazla yağ içerdiğinden tadı daha hafiftir, bu nedenle yağ önce dili kaplar ve tadın dildeki sinir uçlarına ulaşmamasını sağlar.

5. Gelato ve dondurmanın porsiyonu genellikle farklıdır

Gelato genellikle dondurmadan daha yüksek bir sıcaklıkta saklanır. Ek olarak, gelato, yumuşak dokusunu korumak için genellikle geniş bir düz kaşık kullanılarak alınır. Sonra bildiğimiz gibi, dondurma genellikle yuvarlak bir dondurma kaşığı kullanılarak alınır, bu nedenle servis edildiğinde daha kolay olabilir. [[İlgili makale]]

Diyet yaparken dondurma veya gelato yiyebilir miyim?

Kalorileri azaltmak için gelatoyu donmuş yoğurtla değiştirin Dondurma, gelato ve diğer tatlı yiyecekler genellikle diyette tabudur. Aslında, porsiyon çok fazla olmadığı sürece, diyet sırasında dondurma veya gelato yemeniz sizin için gayet iyi.

Dondurma ve gelato hayranlarınız için, diyetinizin bozulmaması ve dilinizin tatmin olması için deneyebileceğiniz ipuçları burada.

• Düşük kalorili dondurma ve gelato seçin

Gelen kalorileri kontrol edebildiğiniz sürece, diyet sırasında dondurma veya gelato yemenin yanlış bir tarafı yoktur. Diyet yaparken önerilen kalori miktarı 100-200 kalori civarındadır. Bu nedenle, kalorileri hala bu aralıkta olan dondurma ve gelatoyu seçin.

• Diğer tatlı yiyeceklerin tüketimini sınırlayın

Diyet sırasında bonus olarak ara sıra dondurma ve gelato tüketilebilir. Ancak, o zaman bonusu tekrar tekrar almayın. Gelato yediyseniz, bisküvi, şeker veya çikolata yiyerek kalori alımınızı tekrar artırmayın.

• Küçük porsiyonlarda satın alın

Büyük bir gelato satın alırsanız, büyük bir gelato kabı harcamanın cazibesi her zaman orada olacaktır. Ama her istediğinizde porsiyon başına gelato alırsanız, o zaman sadece bir porsiyon yenecektir.

• Dondurma veya gelato stoklamayın

Buzdolabında saklanan gelato ve dondurmanın cazibesinden kaçınmak zor. Bu nedenle, hiçbir ayartma olmaması için evde tatlı ikramlar bulundurmayın.

• Daha sağlıklı dondurma veya gelato taklidi yapın

Dondurma ve dondurma yeme isteğinizi daha sağlıklı, yapımı daha kolay alternatiflerle "aldatabilirsiniz". Örneğin meyve veya donmuş yoğurt ile. Mangoyu bir karıştırıcıda ezebilir ve donana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu nedenle, kalorisi dondurma veya gelatodan çok daha düşük olan şekersiz taze bir sorbe olun. Ayrıca az yağlı yoğurdu dondurucuda saklayabilir ve üzerine taze meyve veya granola ekleyerek tadını çıkarabilirsiniz. [[ilgili-makale]] Hem dondurma hem de gelato, artık kolayca elde edebileceğiniz sağlıklı bir versiyona sahiptir. Bu nedenle, hangisinin daha sağlıklı olduğu sorulursa, cevap, dondurma ve gelatoya eklediğiniz sosların yanı sıra kalori ve tat sayısına bağlı olduğudur. Peki, bugün taze dondurma ve dondurmanın tadını çıkarmaya hazır mısınız?