Tam bir porsiyon nasi uduk sizi Ramazan boyunca gün boyunca tok tutacak gibi görünüyorsa, devam edin. Gerçekten de, gün boyunca açlığa ve susuzluğa dayanmak için en iyi sahur menüsünün ne olduğuna dair standart bir kural yoktur, sadece ideal olarak sahur menüsü besinlerle, protein, sebze, meyve ve su kombinasyonuyla doludur. Ramazan ayı boyunca oruç tutmak, gün doğumundan gün batımına kadar 12 saatten fazla açlığı ve susuzluğu bastırmak anlamına gelir. Sahur menüsü karbonhidratlarla doluysa, kan şekeri seviyelerinin yükselmesi ve zayıflık ve açlık duygularına neden olması muhtemeldir. [[İlgili makale]]
Sahur menüsü sağlıklıdır ve oruç tutmak için idealdir
Size ve ailenize sahur menüsü hazırlarken dikkat etmeniz gerekenler:
1. Az yağlı protein
Şafakta tüketilen yiyeceklerin yavaş sindirilebilmesi için protein içerdiğinden emin olun. Böylece tokluk hissi daha uzun süre görünür ve aç hissetmek kolay değildir. Daha az önemli olmayan, protein kan şekeri seviyelerini oruç sırasında yaklaşık 12 saat sabit tutar. Tüketilebilecek bazı protein seçenekleri arasında yumurta (haşlanmış veya bitkisel yağda kızartılmış daha iyi), balık ve tavuk bulunur.
2. Tarihler
Peygamber (s.a.v)'in yaptığı gibi,
tarih şafak vakti beslenme ihtiyacını karşılayan milyonlarca faydası olan bir meyvedir. Hurma doğrudan veya yulaf ezmesi ile karıştırılarak tüketilebilir. Sahurun yanı sıra hurma da oruç açmak için bir meyve tercihi olabilir. Sadece meyve şeklinde değil nabeez suyunun tüketilmesi şafak vakti de yapılabilir. İşin püf noktası, yatmadan önceki geceden itibaren 3-5 hurmayı suda bekletmek ve suyu şafakta tüketmektir.
3. Sağlıklı yağlar
Avokado, zeytinyağı veya fındık yağı gibi yağları şafakta yemek sorun değil. Ayrıca chia tohumları gibi besin açısından zengin tohumları da ekleyin; bunlar gece boyunca sütte bekletilerek chia pudingine dönüştürülebilir ve ardından buzdolabına konulabilir.
4. Meyveler
Meyveler bir yemek menüsü olabilir ve vücudun sıvı alımı ihtiyacını giderebilir. Karpuz, kavun, elma veya armut gibi su bakımından zengin meyveleri seçin. Ayrıca, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olmak için muz gibi lif oranı yüksek diğer meyveleri seçin. Meyveler de sahur için sağlıklı ve pratik bir seçimdir.
5. Granola
Granolayı sahur menüsü olarak tüketmek de çeşitli besin maddeleri içerdiğinden ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağladığından tavsiye edilir. Granolanın kombinlenmesi de kolaydır, süt, yoğurt ile olabilir ve çilek gibi meyveleri de eklemeyi unutmayın.
6. Yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi, Ramazan ayı geldiğinde sahur menüsüne de kaydırılan uygun bir kahvaltı menüsüdür. Yulaf ezmesi, lezzetinden ödün vermeden tatlı veya tuzlu olarak tüketilebilir. Sahurda ilave beslenme için süt ve fındık ekleyin.
7. Sebzeler
Sahur menüsüne eşlik eden yüksek sıvı içeriğine sahip sebzeleri unutmayın. Domates, kereviz yaprağı veya salatalık gibi sebzeleri seçin. Tercihen sebzeler besin değerlerinin korunması için fazla işlenmeden tüketilir. Tıpkı meyveler gibi sebzeler de sahur için basit ve pratik bir seçimdir.
Kaçınılması gereken sahur menüsü
Yasak olduğundan değil ama sindirim sistemini çalıştırdığı ve açlığın daha hızlı gelmesine neden olduğu için kaçınılması gereken bazı sahur menüleri var. Bir süre uzak durulması gereken sahur menülerinden bazıları şunlardır:
- Hamur işleri, ekmekler, makarnalar, waffle'lar gibi rafine karbonhidratlar
- Çay ve kahve
- Kızarmış yiyecekler
- Yüksek şeker içeriği olan yiyecek ve içecekler
- Çok fazla renklendirici, tatlandırıcı veya koruyucu içeren yiyecekler
Besin alımını sahur menüsü şeklinde düzenleyerek ve oruç açarken "çıldırmak" yerine, Ramazan ayı vücuda dostça bir alım sağlamak için bir fırsat olabilir. Sadece ödüller için değil, aynı zamanda koşmanın yollarını bulmak için de yarışıyor
sağlıklı oruç İyi şanlar!
Peygamber (s.a.v)'in yaptığı gibi, tarih şafak vakti beslenme ihtiyacını karşılayan milyonlarca faydası olan bir meyvedir. Hurma doğrudan veya yulaf ezmesi ile karıştırılarak tüketilebilir. Sahurun yanı sıra hurma da oruç açmak için bir meyve tercihi olabilir. Sadece meyve şeklinde değil nabeez suyunun tüketilmesi şafak vakti de yapılabilir. İşin püf noktası, yatmadan önceki geceden itibaren 3-5 hurmayı suda bekletmek ve suyu şafakta tüketmektir. 
