Peru'nun başkenti Lima, bölgeden adını alan kendine özgü bir fasulyeye, yani lima fasulyesine sahiptir. Yüzyıllar öncesinden beri bu fındık, beslenmesi ve enerji üretme özelliği nedeniyle özel kabul ediliyor. Sadece bu değil, tabii ki bu fasulyeler genellikle çeşitli yemeklerde işlenir. kategoriye göre,
beş fasulye dahil olmak üzere
baklagiller Baklagil ailesinden bir bitki türüdür. Sadece orijinal haliyle değil, kurutulmuş ve kutularda paketlenmiş işlenmiş ürünler de kullanılabilir.
Lima fasulyesi beslenmesi
Lima fasulyesindeki besin içeriği kesinlikle türüne bağlıdır. Örneğin, kutularda paketlenmiş lima fasulyeleri, taze, kurutulmuş veya dondurulmuş lima fasulyelerinden kesinlikle daha yüksek sodyum içerir. Ayrıca, bir fincan lima fasulyesi aşağıdaki gibi besinleri içerir:
- Kalori: 209
- Protein: 12 gram
- Yağ: 1 gram
- Karbonhidratlar: 40 gram
- Lif: 9 gram
- Şeker: 3 gram
Ayrıca demir, manganez, bakır, folat, fosfor şeklinde mineraller ve vitaminler ve ayrıca B1 veya vitamin B1 veya
tiamin.
Lima fasulyesinin sağlığa faydaları
Lima fasulyesinin sağlığa faydalarının neler olduğunu daha fazla araştırmak çok ilginç. Onlardan bazıları:
1. Kan şekeri seviyelerini kontrol edin
Şeker hastaları, glisemik indeksi düşük gıdalar içerdiğinden lima fasulyesi yemekte sorun yok. Yani kan şekerini aşırı derecede yükseltmiyor. Sadece bu da değil,
beş fasulye ayrıca suda çözünür lif içerir. Böylece vücudun karbonhidratları yavaş emmesine ve kan şekerini kontrol altında tutmasına yardımcı olabilir. Bonus olarak, yüksek lifli gıdalar sizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayabilir. Çok fazla kalori tüketme riskinden kaçınılabilir.
2. Sindirim sistemine iyi gelir
Lima fasulyesi suda çözünür lif içermesinin yanı sıra suda çözünmeyen lif adı verilen
kaba yem. Bu benzetme, diyetin kaba bir parçasıdır. Vücut bu tür lifleri sindiremez. Bununla birlikte, faydalar elden çıkarma sürecini daha sorunsuz hale getirebilir. Bunun gibi suda çözünmeyen lif içeren yiyecekler yemek elbette kabızlığı önleyebilir. Öyleyse neden günlük menüye dahil etmiyorsunuz?
3. Kalp sağlığını koruyun
dan bir sonraki iyi haber
beş fasulye, Bu kuruyemişler ayrıca kalp sağlığını da koruyabilir. Çünkü yağ oranı oldukça düşüktür. Ayrıca içinde kolesterol yoktur.İlginç bir şekilde fazla işlenmemiş lima fasulyesi doymuş yağ içermediği anlamına gelir. İçindeki yağ türlerinin çoğu sağlıklı tekli doymamış yağlardır. Bu şekilde bir diyet sürdürürseniz, kalp hastalığına yakalanma riskinden kaçınılabilir.
4. Anemiyi önleyin
Bir kişi yeterince demir almazsa, kansızlığa eğilimlidir. Lima fasulyesindeki üstün besin, günlük demir ihtiyacınızın dörtte birini karşılayan demirdir. Bu nedenle işlenmiş lima fasulyesi tüketmek kansızlığı önlemeye yardımcı olacaktır. Bir kişinin anemisi olduğunda ortaya çıkabilecek belirtiler, ciddi organ hasarı meydana gelse bile yorgun hissetme, nefes almada zorluktur. Adet gören kadınlarda bu risk daha fazladır.
Lima fasulyesi tüketim fikirleri
Lima fasulyesini çeşitli yemekler için işlemenin birçok yolu vardır. İşte fikirlerden bazıları:
- Lima fasulyelerini yumuşayana kadar haşlayın, ardından sarımsak ve zeytinyağı ile soteleyin.
- Kızartma olarak biber, mısır ve diğer sebzelerle karıştırın.
- Yapmak soslar ilave protein için salata veya makarna
- ile yok et mutfak robotu yapmak Humus
Bazı insanlar tükettikten sonra şişkinlik hissedebilir.
beş fasulye. Bu nedenle lima fasulyelerini oda sıcaklığındaki suda dört saat bekletin. Ayrıca bir gece buzdolabında da saklayabilirsiniz. Lima fasulyesi adı verilen bir maddeyi içerdikleri için zehirli olduğuna dair de söylentiler var.
linamarin. Bu madde tüketildiğinde siyanüre dönüşebilir. Kosta Rika, Meksika ve Nijerya'daki yabani lima fasulyelerinin içeriği bile oldukça yüksek olabilir, yani kilogram başına 3.000-4.000 miligram siyanür. Ancak endişelenmenize gerek yok çünkü pişirme süreci boyunca bu siyanür ortadan kalkacaktır. Ondan kurtulmanın en etkili yolu, 30 dakikadan fazla ıslatmaktır. 24-48 için ıslatma da oldukça etkilidir. Ayrıca, insanların kasıtlı olarak çiğ lima fasulyelerini atıştırmalık olarak tüketmesi kesinlikle çok nadirdir. Bu nedenle, siyanür zehirlenmesi yaşama olasılığı kesinlikle endişelenecek bir şey değildir. Gıda zehirlenmesinin belirtileri hakkında daha fazla tartışma için,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play.
