Sağlık

Sağlık İçin Yayın Balığı Yemenin Çeşitli Tehlikelerini Tanıyın

Pecel yayın balığı menüsü, Endonezyalıların tipik midesini tıkamak için hala en popüler seçeneklerden biri. Öte yandan pek çok kişi, hijyen sorunlarından kanser riskine kadar yayın balığı yemenin tehlikelerinden bahsediyor. Aslında yayın balığı, tüketimi güvenli bir balık türüdür. Yayın balığı iyi bir protein kaynağıdır. Bu nedenle, yayın balığının garnitür olarak popülaritesi hala yüksektir. Sadece Endonezya'da değil, diğer ülkelerde de. [[İlgili makale]]

Sağlık için yayın balığı yemenin tehlikeleri

Dikkatsiz tüketilirse yayın balığı sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir. Aşırı tüketildiğinde sağlık için yayın balığı yemenin tehlikeleri şunlardır:

1. Anormal hücre büyümesi

Yayın balığı işlenirken en belirgin olan ilk tehlike, tekrar tekrar kullanılmış kullanılmış yağın kullanılmasıdır. Yağ, kanserojen oldukları için anormal hücrelerin görünümünü tetikleyebilen doymuş yağ asitleri de dahil olmak üzere serbest radikaller içerir.

2. Tiroid bezinin görünümü

Çok fazla yayın balığı yemek de boyun çevresinde tiroid bezinin görünümünü tetikleyebilir. Bunun nedeni, birçok yayın balığı yetiştiricisinin, hayvan atıkları (tavuk kümesleri veya keçiler gibi) dahil olmak üzere, yayın balığı için yiyecek olarak hayvan leşlerini kullanmasıdır. Tüm bunlar, artan tiroid sıvısı nedeniyle şişmeye ve iltihaplanmaya neden olabilir.

3. Aktif bakteri içeriğinin çoğalması

Yayın balığı yetiştirme sürecinin insan sağlığına uygun olmadığı söylenebilir. Bunun nedeni, tuvaletin bitişiğinde hala birçok yayın balığı havuzunun bulunmasıdır. Yayın balığı, kirli suda yaşayabilen bir balık türü olmasına rağmen, insanlarda ishale ve karın ağrısına neden olan aktif bakteri ve ağır metallerle kontamine olabilir. Bu, yayın balığının etrafındaki tüm yiyecekleri yeme yeteneğinden kaynaklanmaktadır.

4. Kalp hastalığı riskini artırır

Yayın balığı tüketmenin bir başka tehlikesi de kalp hastalığı riskini artırabilmesidir. Bunun nedeni, yayın balığı işleme sürecinin yağ kullanmasıdır. Vücuda yönelik tehlike çoğalır ve kalbin atardamarlarında tıkanmalara neden olabilir. Bu durum kalp krizi de dahil olmak üzere kalp sorunlarına neden olabilir.

Kanser riski, yayın balığı tüketmenin tehlikelerinden biridir, değil mi?

Yayın balığı genellikle kızartılarak tüketilir ve acı sosla yenir.Birkaç yıl önce yayın balığı yemenin tehlikelerinden birinin kansere neden olduğu yönünde birçok haber vardı. Bu, gelişigüzel beslenme düzenleri ve yetiştirme teknikleri tarafından tetiklenir. Ancak uzmanlar buna itiraz ediyor. Yayın balığının "kirli" bir balıkla aynı olduğu doğrudur, ancak bu yine ekimin veya çiftliğin bulunduğu yere bağlıdır. Eskiden yayın balığının besin kaynağının insan atıklarından elde edildiği söylenirdi, şimdi yayın balığı yetiştirme teknikleri çok daha modern ve hijyenik. Verilen yem yayın balığının ihtiyacına göre pelet şeklindedir. Ana yem miktarı her balığın ağırlığına bağlıdır. Başarılı bir hasat elde etmek istiyorsanız yayın balığı yetiştirmek dikkatsiz olamaz. Havuz temiz olmalı, güneş ve yağmurdan korunmalıdır. Havuzdaki yayın balığı için oksijen yeterliliği de sürekli olarak izlenmelidir. Aksi takdirde, yayın balığı hayatta kalamaz. Bu nedenle, kansere neden olmak gibi yayın balığı yemenin tehlikeleri iddiası artık geçerli değil. Her bireye tekrar geri dönün. Her yayın balığı yediğinizde kaynağın temiz olduğundan emin olun. İşleme ayrıca vücut için iyi olan bir işlemle tavsiye edilir.

Yayın balığının sağlık tehlikelerinden nasıl kaçınılır

Tüketilen yayın balığı güvenli bir yerli yayın balığı çiftliğinden geldiği sürece yayın balığı yeme tehlikesi yoktur. Yayın balığının aşırı kirliliğe maruz kalmış sulardan gelmesi farklıdır, elbette sağlığı tehlikeye atar. Yayın balığı yemenin tehlikelerini tahmin etmek için birkaç şey yapılabilir:

1. Kökeni öğrenin

Ağız sulandıran kızarmış yayın balığını tüketmeden önce yayın balığının nereden geldiğini öğrenin. Genellikle yayın balığı, pazarlar gibi satış için dağıtılmadan önce çiftliklerden hasat edilir. Beklenen şey, yayın balığı sudayken dioksin ve cıva gibi toksik kimyasallara maruz kalma olasılığıdır. Çevre Koruma Ajansı'na göre, neredeyse tüm balıklar az miktarda cıva içerse de yayın balığı, cıvaya maruz kalma riski düşük olanlardan biridir.

2. Çiftlikte yetiştirilmiş yayın balığı arayın

Tüketilen yayın balıklarının çoğu yerli yayın balığı çiftliklerinden gelmektedir. Tabii ki, çiftliklerde yetiştirilen yayın balığı, tüketim için temiz ve güvenli bir protein kaynağıdır. Bu, açık sularda yakalanan yayın balıklarıyla karşılaştırıldığında kesinlikle çelişkilidir. Çiftlik yayın balığı ile serbest su yayın balığı arasındaki fark, çiftlik yayın balığının tadının çamur kokusuyla aynı olmamasıdır. Ayrıca yerel çiftliklerde yetiştirilmeyen yayın balığı kanserojen olabilir ve kansere neden olabilir. Bu yine olur çünkü yayın balıklarının yaşadığı sulardan kaynaklanan kirliliğe maruz kalır.

3. Yayın balığı satın alın ve işleyin

Yayın balığı satın alıyor ve kendiniz işliyorsanız, taze olan ve balık kokusu, kan veya renk değişikliği yaymayan yayın balığı arayın. Yayın balığı hemen işlenmezse, kalitesini korumak için buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın. İşleme için en yaygın tariflerden biri kızarmış yayın balığı yapmaktır. Mümkün olduğunca kanola yağı gibi sağlıklı yağlar kullanın. Ayrıca yayın balığını işlemeden önce iyice temizlediğinizden emin olun.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found