A, C veya D vitaminleri gibi arkadaşlarıyla karşılaştırıldığında, K vitamini daha az popüler olabilir. Aslında bu vitaminin vücut performansı için de hayati bir rolü vardır. K vitamini, yağda çözünen bir vitamin grubudur ve benzer bir kimyasal yapıya sahiptir. K vitamini, K1 ve K2 vitaminlerine ayrılır. Diğer vitaminler gibi K vitamininin de bir takım önemli işlevleri ve rolleri vardır. Vücudun K vitamini işlev alanları haline gelen parçaları ve organları kan, kemikler ve kalptir.
Sağlık sürdürülebilirliği için K vitamininin çeşitli işlevleri
En azından vücut performansı için K vitamininin üç işlevi vardır. K'nın üç işlevi arasında kan pıhtılaşma sürecine yardımcı olmak, kemik sağlığını korumak ve kalp sağlığını korumak yer alır.
1. Kanın pıhtılaşma sürecine yardımcı olur
Kanın pıhtılaşma sürecinde vücut, K vitamini işlevini de içeren belirli proteinlere ihtiyaç duyar. Dolayısıyla, K vitamininin kan pıhtılaşma vitamini olarak da bilinmesine şaşmamalı. K vitamini varlığı ile aşırı ve kontrolsüz kanamaların önüne geçmiş olursunuz. K vitamini eksikliği aslında yetişkinlerde nadirdir. Bu durum, genellikle yetersiz beslenmeden muzdarip veya vücudun besin maddelerini emiliminde sorun yaşayan kişilerde görülür. Ayrıca kan pıhtılarını önlemek için kullanılan varfarin ilacını kullananlar da K vitamini eksikliği yaşayabilirler. Yeni doğanlar da K vitamini eksikliğine yatkındır.Bu nedenle bebeklere aşırı kanamayı önlemek için sıklıkla K vitamini enjeksiyonları yapılır.
yenidoğanın hemorajik hastalığı (HDN).
2. Kemik büyümesini koruyun
Bazı uzmanlar, K vitamininin kemik büyümesi ve gelişimi için gerekli olan protein türünü de aktive ettiğine inanıyor. avrupa gıda güvenliği enstitüsü,
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi Sonuç olarak, K vitamini sağlıklı ve normal kemiklerin korunmasında doğrudan rol oynar. Buna rağmen, K vitamininin kemik sağlığını korumadaki mekanizmasını görmek için gelecekteki araştırmalara hala ihtiyaç var.
3. Kalp sağlığını koruyun
K vitamininin kanın pıhtılaşması ve kemik sağlığının korunması sürecinde rol oynamasının yanı sıra, uzmanların inandığı bir diğer işlevi de kalp sağlığını korumaktır. K vitamininin kalbi koruma işlevi sona ermiştir, çünkü bu vitamin kan damarlarında kalsiyum birikmesini önleyebilen bir tür proteini aktive eder. Kalsiyumdan plak oluşumu engellenmezse, kalp hastalığına karşı savunmasız hale gelirsiniz. Ayrıca, birkaç yüksek kaliteli kontrollü çalışma, K1 ve K2 vitamini takviyeleri almanın bu organın sağlığını iyileştirebileceğini de kanıtlamıştır.
4. Bilişsel işlevi koruyun
Araştırmalara göre, K vitamininin işlevine bilişsel işlevimiz veya beynimiz tarafından da ihtiyaç duyulduğu ortaya çıkıyor. Çünkü kan dolaşımındaki artan K vitamini seviyelerinin yetişkinlerde epizodik hafızayı iyileştirdiğine inanılıyor. Yine aynı çalışmada, 70 yaş ve üzeri katılımcılar, kanlarındaki K1 vitamini seviyeleri yüksek olduğunda sözel epizodik hafıza performansında en yüksek artışı yaşadılar. [[İlgili makale]]
K vitamini eksikliğini önlemek için bu yiyecekleri tüketin
K vitamininin optimal işlevini sağlamanın ve eksikliğini önlemenin en iyi yolu, vitamin içeren besin kaynaklarını tüketmektir. Bazı besin grupları K vitamini kaynaklarıdır, yani:
- Lahana, ıspanak, şalgam yeşillikleri ve marul gibi yeşil sebzeler
- Brokoli, lahana ve karnabahar gibi diğer sebze grupları
- Balık, karaciğer, et ve yumurta gibi hayvansal ürünler.
Ispanak gibi bir porsiyon yeşil sebzeyi düzenli olarak tüketmek aslında K vitamini ihtiyacını karşılamak için yeterlidir. Emilimi daha iyi hale getirmek için onu yumurta sarısı ve zeytinyağı gibi az miktarda yağ ile birleştirin.
