Her gün arta kalan yiyecekleri ne sıklıkla çöpe atarsınız? Biraz gibi görünüyor ama gerçek şu ki Endonezya'da gıda israfı her yıl 13 milyon tona ulaşıyor. Aslında, artıkları hala cazip olan bir menüye dönüştürmenin birçok yaratıcı yolu var. Bununla birlikte, artık yiyecekleri tüketmenin uygunsuz göründüğü konusunda hala çok fazla damga var. Bu damgalamayı bir kenara bırakmanın ve iklim değişikliğinin etkilerini önlemeye yardımcı olabilecek adımlar atmanın zamanı geldi.
Artıkları işlemek için yaratıcı fikirler
İşte, yeniden tüketilebilmesi için arta kalan yiyecekleri işlemek için bazı yaratıcı fikirler:
1. İşlenmiş et suyu
Et suyu yapmak için malzeme olarak etten kemik gibi artıklar kullanılabildiğinden, piyasadan takviye veya et suyu satın almaya gerek yoktur. Yapılışı da çok basit, sadece büyük bir tencereye koyun ve tüm kemikler suya batana kadar ıslatın. 24-48 saat bekletin. Daha sonra suyu süzün ve bir cam kapta saklayın. Ayrıca soğan, domates, havuç, kereviz, sarımsak ve diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Bu stok, çorba yemek istediğinizde kurtarıcınız veya havanın sıcak olmadığı zamanlarda sıcak demlemelere bir alternatif olabilir.
2. Kruton
Adı gibi,
Kızarmış ekmek "kırıntı" anlamına gelir. Bu nedenle son kullanma tarihi geçen beyaz ekmeği hemen atmayın. Çünkü kruton haline getirebilirsiniz. Bunu yapmak için ekmeği küp küp doğrayın, zeytinyağı ve sarımsak tozu gibi baharatlarla karıştırın,
Biberiye, veya biber. Daha sonra 205 derecede altın sarısı ve gevrek olana kadar 10-15 dakika pişirin. Eğer bittiyse, olarak girebilirsiniz.
soslar salata veya çorba.
3. Büyüyen sebzeler
Kalan lahana yeniden ekilebilir, sebzeler sadece yemek masasına mı konur? Kesinlikle değil. Yiyecek olarak işlenmezlerse tekrar büyüyebilen birkaç sebze türü vardır. Örnekler, sapları suya yerleştirildiğinde büyümeye devam edebilen lahana, kereviz ve pırasadır. Sadece sapın ucunu kesin ve bir kaseye koyun. Suyun tüm kökleri kapladığından emin olun. Bu şekilde bitki yavaş yavaş büyüyecektir.
4. sebze suyu
Artıkları işlemenin bir başka kolay yolu da
sebze suyu veya sebze suyu
. İşin püf noktası, sebzeleri büyük bir tencerede karıştırmak, su, baharat ve sarımsak gibi baharatları eklemektir. Daha sonra kaynatın ve 20-30 dakika soğutun. Ancak o zaman filtreleyebilir ve kaydedebilirsiniz
dondurucu. ihtiyaç duyulduğunda,
sebze suyu bu, makarna, yulaf veya çorba hazırlarken ilave olabilir.
5. Gübre olarak kahve
Kahve telvelerinizi atmayın çünkü bitki gübresi olarak kullanılabilirler. Aslında bitkileri dölleyebilen organik maddedir. Sadece bu değil, kahve telvesi bahçedeki sıvı dengesini optimize ederken solucanları da çekebilir. Kahveyi gübre olarak kullanmak için toprağın üzerine serpin. Ancak çok fazla değil çünkü topaklanmaya ve suyun toprağa nüfuz etmesini engellemeye meyilli.
6. Meyve reçeli yapın
Elma veya portakal gibi meyvelerin kabuklarının hemen atılmasına gerek yoktur. Reçel yapmak için bir malzeme olarak kaydedebilirsiniz. İşin püf noktası, meyvenin kabuğunu 30 dakika kaynatmak, süzmek ve özü ısıtmaktır. Daha sonra bir cam kap veya bardağa koymadan önce limon özü veya şeker ekleyebilirsiniz. Bitirdikten sonra yoğurt yerken kombinlenebilecek doğal reçel hazırlıkları ile bol şans,
chia pudingi, veya
tatlı diğer sağlıklı.
7. Portakal kabuğu hava spreyi
Portakal kabuğu doğal bir oda spreyi olabilir Kendi oda spreyinizi yapmak ister misiniz? Bu yüzden portakal kabuğunu atmayın. İşin püf noktası, onu tuz, baharat ve uçucu yağ karışımıyla karıştırmaktır. Portakal kabuğunu tarçın veya karanfil ile birlikte kaynatmak da evinizdeki havayı tazelemek için bir kombinasyon olabilir.
8. Kompost
Yemek atıklarınızın çöplükte birikerek zararlı metan gazında artışa neden olmasını istemiyor musunuz? Bunun üstesinden gelmenin kolay bir adımı kompost yapmaya başlamaktır. Genellikle, ayrıştırılabilen malzeme sebze ve meyvelerin geri kalanıdır. Ardından kabuk, toprak veya kuru yapraklar gibi karbonlu maddelerle dengeleyin. Bu sebze ve meyvelerin önce doğranması, daha kolay parçalanabilmesi için daha iyidir. Ayrıca her gün iyice karıştırılması tavsiye edilir. Olgunlaştığında kompost, sıvı organik gübre ve ayrıca yeniden kullanılabilir ekim ortamı üretecektir. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Bu nedenle, gıda atıklarını kullanmak zor değil. En pratik seçenek bu olsa da hemen atmayın. Herkesin bu konsepte güvendiğini hayal edin, çöplükte ne kadar yiyecek atığı kaldı? Sadece metan gazı ürettiği için tehlikeli olmakla kalmaz, aynı zamanda bu atık yer altı sularını da kirletebilir ve size de ulaşabilir. Öyleyse, çöpünüzün sizin sorumluluğunuzda olduğunu anlamaya başlamanın zamanı geldi. Aynı zamanda bu fazla gıdadan yararlanmak da çevre güvenliği için bir harekettir. Bu sürdürülebilirlik misyonu, gelecekte dünyayı kurtarmak için bir adım olabilir. İşlenmiş yemek artıklarından çeşitli besleyici menüler hakkında daha fazla tartışmak için,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play.
Kalan lahana yeniden ekilebilir, sebzeler sadece yemek masasına mı konur? Kesinlikle değil. Yiyecek olarak işlenmezlerse tekrar büyüyebilen birkaç sebze türü vardır. Örnekler, sapları suya yerleştirildiğinde büyümeye devam edebilen lahana, kereviz ve pırasadır. Sadece sapın ucunu kesin ve bir kaseye koyun. Suyun tüm kökleri kapladığından emin olun. Bu şekilde bitki yavaş yavaş büyüyecektir. 
Portakal kabuğu doğal bir oda spreyi olabilir Kendi oda spreyinizi yapmak ister misiniz? Bu yüzden portakal kabuğunu atmayın. İşin püf noktası, onu tuz, baharat ve uçucu yağ karışımıyla karıştırmaktır. Portakal kabuğunu tarçın veya karanfil ile birlikte kaynatmak da evinizdeki havayı tazelemek için bir kombinasyon olabilir. 
