Zerdeçal İçeren Gıdaları Yemenin 7 Faydası

Zerdeçal aslında bir cins veya baharat bitkisi türlerinin adıdır. Zerdeçal (Curcuma longa) ve temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) zerdeçal cinsinin en popüler bitki türleridir. Her ikisi de kurkumin olarak bilinen sağlıklı bir bileşik içerir. Kurkumin, mideyi hasardan korumaktan, iltihabı önlemeye ve kolesterolü düşürmeye kadar vücut için çeşitli faydalar sağlayabilen şeydir.

Kurkumin içeren zerdeçal tüketmenin faydaları

Zencefil ve zerdeçal, kurkumin içeriği sayesinde sağlığa yararları açısından zengindir. İşte alabileceğiniz kurkumin tüketmenin faydaları. Zerdeçal mideyi korumaya yardımcı olabilir

1. Mideyi korur

Temulawak, mideyi hasardan koruyabilen flavonoidler, fenoller ve kurkumin gibi antioksidanlar içerir. Flavonoidler midede asit ve pepsinojen salınımını azaltmaya yardımcı olabilir. Bu arada kurkumin, midede oluşan iltihaplanma sürecini veya iltihabı önleyebilir. Bu iki bileşenin kombinasyonu, bu baharatı mide mukozasına (yumuşak yüzey) zarar vermesini önleyici olarak kullanılma potansiyeline sahip olduğu düşünülür.

2. Kolesterolü düşürür

Test hayvanları üzerinde yapılan çalışmalarda, dört hafta boyunca temulavak içeren kapsüllerin tüketilmesinin kolesterol, trigliserit ve yağ seviyelerini düşürdüğü kanıtlanmıştır.

3. Vücuttaki iltihabı veya iltihabı önleyin

Enflamasyon süreci, yani enflamasyon aslında vücudun bakteriler, virüsler, mantarlar ve vücutta hastalıkları tetikleyebilecek diğer bileşenlerle savaşmak için kullandığı doğal mekanizmadır. Bu nedenle, bir enfeksiyon meydana geldiğinde genellikle ateşimiz olur. Bu ateş, vücudun bağışıklık sisteminin hastalığa neden olan patojenlere karşı "mücadelesinin" sonucudur. Kısa vadede, bu inflamatuar mekanizma vücut için çok faydalıdır. Ancak iltihaplanma devam ederse, sadece patojenleri değil vücuttaki sağlıklı hücreleri de öldürür. Enflamasyon uzadığında kanser, kalp hastalığı, metabolik sendrom, Alzheimer gibi çeşitli hastalıklar yaşanabilir. Kurkumin, güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, bu nedenle uzun süreli kronik inflamasyon oluşumunu önleyebilir.

4. Bol miktarda antioksidan sağlar

Antioksidanlar, oksidatif stresi tetikleyebilecek serbest radikallere aşırı maruz kalmayı önleme potansiyeline sahiptir. Oksidatif stres, çeşitli sağlık sorunlarının yanı sıra erken yaşlanmanın arkasındaki suçludur. Antioksidanlar meyveler, sebzeler ve baharatlar gibi çeşitli doğal kaynaklardan elde edilebilir. Kurkumin, yüksek antioksidan özelliklere sahip bir bileşendir. Curcumin, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir

5. Kalp hastalığı riskini azaltın

Kalp hastalığının ana nedenlerinden biri kan damarlarının duvarlarına verilen hasardır. Kurkumin tüketerek bu durum önlenebilir çünkü bu bitkisel bileşen kalbin kan damarlarının işlevini iyileştirebilir. Ayrıca kurkuminin antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri de kalp hastalıklarının önlenmesinde rol oynar.

6. Kanseri önleyin

Curcumin'in kanseri önlemeye yardımcı olduğu ve ayrıca halihazırda oluşmuş kanserin daha ciddi bir duruma dönüşmesini engellediği düşünülmektedir. Bu baharatın kanser hücrelerini öldürmeye, tümörlerde (kötü huylu formda kanser hücreleri içeren) yeni kan damarlarının oluşumunu önlemeye ve metastaz riskini veya kanser hücrelerinin dış organlara yayılma riskini azaltmaya katkıda bulunabileceği düşünülmektedir. ilk görünümlerinin yeri. Şimdiye kadar, kurkuminin ana kanser ilacı olarak kullanılabileceğini belirten bir araştırma yapılmadı. Bu nedenle, daha fazla test yapılması gerekiyor.

7. Alzheimer'ı Önleyin

Ana semptomu yaşlılık olan Alzheimer hastalığı tedavi edilemez bir durumdur. Bu nedenle, bu beyin hasarını önlemenin tek yolu önlemedir. Bu hastalık, yüksek düzeyde iltihaplanma ve oksidatif stres nedeniyle ortaya çıkabilir. Bu nedenle, bu iki mekanizmayla savaşma yeteneğine sahip olan kurkumin tüketmenin Alzheimer'ı önlediği düşünülmektedir. Zerdeçal ve temulavak çeşitli sağlık yararları sağlasa da, bir doktora danışmadan onları hastalığın üstesinden gelmede ana tedavi olarak kullanmamalısınız. Zerdeçal ve zencefilin tamamlayıcı tedavi olarak yapılması doktor tavsiyesi ile de yapılabilir. [[İlgili makale]]

Zerdeçal tüketmenin yan etkileri

Genel olarak zerdeçal ve temulavak gibi zerdeçal grubundan baharatlar tüketim için güvenlidir. Ancak fazla olursa mide bulantısı, mide ağrısı, baş dönmesi gibi yan etkilerin ortaya çıkması imkansız değildir. Özellikle zerdeçal kanı inceltir. Bu nedenle, düzenli olarak yüksek tansiyon ilacı kullananlarınız için, bir doktora danışmadan zerdeçal tedavi olarak kullanmayın. Bu arada, karaciğer veya safra kesesi rahatsızlığı olan kişiler için temulavak tüketimi önerilmez. Bunun nedeni, bu baharatın durumu ağırlaştırabilecek safra üretimini artırabilmesidir. Zerdeçal, temulavak ve diğer bitkisel bileşenlerin sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir App Store ve Google Play.