Ellerinizdeki balık kokusundan nasıl kurtulacağınız, bu hoş olmayan kokunun hızla kaybolması için doğru şekilde yapılmalıdır. Sadece bu değil, düzgün yıkamazsanız pişirme kaplarına da yapışabilirsiniz. Bu balık kokusunun nasıl ortaya çıktığını biliyor musunuz? Deniz suyunun tuzluluğuyla mücadele etmek ve sıvı dengesini korumak için deniz balıkları, trimetilamin oksit (TMAO) adı verilen bir bileşiğe güvenir. Balıklar öldüğünde, TMAO bileşiği balık kokusu üreten trimetilamine (TMA) dönüştürülür. Bu inatçı kokuyla başa çıkmanıza yardımcı olmak için, elinizdeki balık kokusundan nasıl kurtulacağınıza ve aşağıdaki balıklardaki balık kokusundan nasıl kurtulacağınıza ilişkin açıklamaya bakın.
Ellerinizdeki balık kokusundan nasıl kurtulabilirsiniz?
Balığa dokunmak ve balık tutmak ellerinizde balık kokusu bırakabilir. İşte elinizdeki balık kokusundan kurtulmanın deneyebileceğiniz bazı yolları.
1. Kabartma tozu
Kabartma tozu, balık kokuları da dahil olmak üzere çeşitli hoş olmayan kokuları gidermek için yaygın olarak kullanılan bir mutfak malzemesidir. Kabartma tozu ile eldeki balık kokusundan nasıl kurtulabilirsiniz:
- Kabartma tozu dökün, ardından biraz su ekleyin
- Karışımı ellerinize sürün
- Durulamadan önce birkaç dakika bekletin.
2. Limonlar
Limonun leke ve kokuları giderme özelliği de uzun süredir kullanılmaktadır. Aslında birçok temizlik sabunu, temizleyicinin gücünü artırmak ve ona taze bir koku vermek için limon özü kullanır. Ellerinizdeki balık kokusundan limonla nasıl kurtulabilirsiniz:
- Birkaç dilim limonu suya batırın
- Avuçlarınızı limon dilimleri ile aroması gidene kadar ovuştururken ellerinizi limon suyuyla yıkayın.
3. Beyaz sirke
Balık veya diğer deniz ürünlerinden kaynaklanan ellerde balık kokusu nasıl giderilir, beyaz sirke kullanılarak da yapılabilir. Bu hoş olmayan kokuyu yıkamak ve gidermek için en etkili olarak kabul edilen distile beyaz sirkeyi kullanabilirsiniz.
- Sirkeyi suda eritebilir ve ellerinizi yıkamak için kullanabilirsiniz.
- Ayrıca sirkeyi kabartma tozu ile karıştırıp balık kokusundan kurtulmak için el sabunu gibi kullanabilirsiniz.
Yukarıdaki bileşenler, çeşitli mutfak mobilyalarından veya buzdolabından balık kokusu çıkarmak için de kullanılabilir. [[İlgili makale]]
Balıktaki balık kokusu nasıl giderilir
Limonun asitliği balıkların balık kokusundan kurtulmasına yardımcı olabilir.Bazı insanlar kokuya dayanamadıkları için balık yeme konusunda isteksiz olabilir, özellikle de en çok balık kokan balıklar. İşte pişirirken balıkların balık kokusundan nasıl kurtulacağınız.
1. Doğru balığı seçmek
İşlemeden önce, hala taze ve uygun şekilde temizlenmiş balıkları seçtiğinizden emin olun. Taze olmayan balıklar, çok güçlü bir balık aromasına sahip olma eğilimindedir, ayrıca düzgün temizlenmemiş balıklar. Ek olarak, balıkların farklı seviyelerde balık kokusu vardır. En çok balık kokan balık türleri genellikle uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklardır, yağsız balıklar ise genellikle daha az balıktır.
2. Limon veya narenciye kullanın
Limon sıkarak veya misket limonu, misket limonu, sirke veya domates sosu gibi herhangi bir asit türü kullanarak balıkların balık kokusundan kurtulabilirsiniz. Asitler balıktaki TMA bileşikleri ile reaksiyona girerek balık kokusunu azaltır. İşte narenciye sıkarak balık kokusundan kurtulmanın bazı yolları.
- Balık kokusundan kurtulmak için balık etini sirke ile kaplayın, ardından limon banyosuna ve diğer malzemelere batırın.
- Portakalı pişirme işlemi sırasında, örneğin balık ızgaradayken uygulayabilirsiniz.
- Ayrıca balık piştikten sonra ve servis yapmadan önce portakal suyu da ekleyebilirsiniz.
3. Katman ekleme gevrek
Balık kokusundan kurtulmanın bir yolu olarak, pişirme sırasında balığın derisini değiştirebilirsiniz. Balığın derisini kaplamak için ekmek kırıntıları, baharat unu, parmesan peyniri, kuru fasulye veya diğer lezzetli baharatları kullanabilirsiniz. Bu yöntemin, en çok balık kokan balıklar da dahil olmak üzere çeşitli balık türlerinin balık kokusunu ortadan kaldırabileceğine inanılıyor.
4. Balığı süte batırmak
Kulağa daha az inandırıcı gelse de balığın balık kokusundan kurtulmanın yolu sütün içine batırarak yapılabilir. Bunun nedeni, sütteki kazein proteininin TMA'yı bağlayabilmesi ve onu balıklardan çekebilmesidir. Balığı 20 dakika boyunca sütün içinde bekletin, ardından pişirmeden önce kısaca süzün.
5. Balıkları baharatlamak
Balıklar, ürettikleri balık kokusunu maskelemeye yardımcı olmak için baharatları yeterince emme eğilimindedir. Balığın balık kokusundan baharat kullanarak kurtulmanın iki yolu vardır:
- Zerdeçal, kişniş, karabiber, sarımsak ve arpacık gibi oldukça güçlü aroması olan baharatlar kullanın.
- Balık servis ederken maydanoz veya salsa sosu gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.
Ellerinizdeki ve balıklardaki balık kokusundan kurtulmanın çeşitli yolları bunlar. Sağlık sorunları ile ilgili sorularınızı SehatQ aile sağlığı uygulaması üzerinden ücretsiz olarak doğrudan doktorunuza sorabilirsiniz. SehatQ uygulamasını şimdi App Store veya Google Play'den indirin.
Limonun asitliği balıkların balık kokusundan kurtulmasına yardımcı olabilir.Bazı insanlar kokuya dayanamadıkları için balık yeme konusunda isteksiz olabilir, özellikle de en çok balık kokan balıklar. İşte pişirirken balıkların balık kokusundan nasıl kurtulacağınız. 
