Sağlık

Jicama sadece salata için değil diyet için de uygun bir meyvedir.

Armut ve hindistancevizi karışımı tadı olan jicama, aslında yaygın olarak jicama adı verilen bir meyvedir. İçerisinde yetişkinlerin günlük ihtiyacının %44'ünü karşılayan C vitamini bulunmaktadır. Jicama derisi beyaz etli kahverengidir. Dokusu su bakımından zengindir ancak yoğundur, ısırıldığında gevrek olma eğilimindedir.

Jicama meyvesinin besin içeriği

Yamdan alınan kalorilerin çoğu karbonhidratlardan gelir. Gerisi, sadece biraz yağ ve protein var. 130 gram yamda şu şekilde besinler bulunur:
  • Kalori: 49
  • Karbonhidratlar: 12 gram
  • Protein: 1 gram
  • Yağ: 0.1 gram
  • Lif: 6.4 gram
  • C Vitamini: %44 BKİ
  • Folat: %4 BKİ
  • Demir: %4 BKİ
  • Magnezyum: %4 RDA
  • Potasyum: %6 BKİ
  • Manganez: %4 BKİ
Yukarıdaki besin içeriğine ek olarak, jicama ayrıca az miktarda E vitamini, B6 vitamini, thaimin, riboflavin, kalsiyum, fosfor, çinko ve bakır içerir. Bu meyvenin kalorisi çok yüksek olmadığı için kilo vermek isteyenler için bir seçenek olabilir. 130 gram yamdaki lif içeriği, kadınların günlük ihtiyaçlarının %17'sini, erkeklerin ise %23'ünü karşılamıştır. C vitamini seviyeleri için jicama, bir antioksidan kaynağı olabilen suda çözünür vitaminler içerir. Diğer birçok enzim reaksiyonu için önemlidir. [[İlgili makale]]

jicama tüketmenin faydaları

Jicama tüketmenin faydalarından bazıları şunlardır:

1. Antioksidanlar açısından zengin

Jicama, vücut hücrelerini hasardan koruyabilen çeşitli antioksidanlar içerir. 130 gram yam tüketmek günlük C vitamini ihtiyacının yarısını karşılar. Sadece bu değil, aynı zamanda E vitamini, selenyum ve beta-karoten içerir. Bu antioksidanlar, serbest radikalleri dengeleyerek hücreleri koruyabilir. Aksi takdirde oksidatif stres oluşabilir. Diyabet, kanser ve azalmış bilişsel işlev gibi kronik hastalıkların nedenidir.

2. Kalp sağlığı potansiyeli

Jicama'daki besin içeriği, kalp sağlığını korumak için doğru seçimdir. Safranın bağırsaklar tarafından yeniden emilmemesi için kolesterol seviyelerini düşürebilen çok sayıda çözünür lif içeriği vardır. Ayrıca jicama, kan damarlarını gevşetebilen potasyum içeren bir meyvedir. Böylece kan basıncı düşebilir. Bir çalışmada, potasyumun kalp hastalığına ve felce karşı korurken kan basıncını düşürebildiği görülüyor.

3. Pürüzsüz sindirim

Jicama meyvesindeki lif, insan sindirim sistemi için iyi bir arkadaştır. Bu, sindirim sürecinin daha sorunsuz çalışmasına yardımcı olur. 130 gram yamda yetişkinlerin ihtiyacına uygun 6.4 gram lif bulunur. Yamdaki lif denir insülin. Bu, kabız olan kişilerde bağırsak hareketlerinin sıklığını %31'e kadar artırabilen bir lif türüdür.

4. İyi bakterileri besleyin

Yine de jicama'nın inülin lifi sayesinde bu, sindirim sistemindeki iyi bakteriler için faydalı olan bir prebiyotik türüdür. Çok fazla prebiyotik tüketen insanlar, faydalı olmayanları azaltırken, iyi bakteri sayısını artıracaktır. Araştırmalara göre, sindirim sistemindeki bu iyi bakteriler vücut ağırlığı, bağışıklık sistemi ve hatta sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. mod birisi. Sadece bu değil, kalp hastalığı, diyabet, obezite, böbreklere yakalanma riski de azalır.

5. Potansiyel olarak kanser riskini azaltır

Jicama, C vitamini, E vitamini, selenyum ve beta-karoten içerir. İçindeki lif ayrıca kolon kanserine karşı koruma sağlayabilir. Bir çalışmada, günde 27 gram lif tüketen kişilerin bağırsak kanseri geliştirme riski, yalnızca 11 gram lif tüketenlere kıyasla %50 daha düşüktü. Jicama'daki prebiyotik lif, kısa zincirli yağ asitlerinin üretimini de artırabilir. Sadece bu değil, aynı zamanda bir kişinin bağışıklık tepkisini de artırabilir.

6. Kilo vermeye yardımcı olun

Besin değeri yüksek bir meyve varsa jicama da bunlardan biridir. İçindeki besinler kişinin daha uzun süre tok hissetmesini sağlarken kan şekerini dengeler. Lif alımı, sindirim sistemini yavaşlatır, böylece şeker seviyeleri keskin bir şekilde yükselmez. Ayrıca, prebiyotik lif insülin jicama'da açlığı ve tokluğu düzenleyen hormonları da etkileyebilir. Bu nedenle, jicama yemek, bir kişinin gerçekten yemek yemek istememesine veya gerekli olmayan kalorileri eklemesine neden olabilir. [[İlgili makale]]

SehatQ'dan Notlar

Jicama'yı doğrudan yemekten salatalara koymaya kadar işlemek ve tüketmek çok kolaydır. Bu gevrek meyveyi çiğneme hissi de hoş. Meyvenin jicama dışındaki faydalarını daha ayrıntılı tartışmak için, doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir App Store ve Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found