Sağlık

Brezilya Fıstığının Vücut Sağlığına 7 Faydası Nelerdir?

Hiç Brezilya fıstığı yediniz mi? Bu büyük somun bir ağaçtan geliyor Bertholletia excelsa . Ceviz kadar popüler olmasa da Brezilya fıstığı besin açısından da zengindir. Brezilya fıstığı sağlıklı bir yağ, protein, lif ve selenyum kaynağıdır. Bu kuruyemişlerin de sayısız sağlık yararına sahip olduğu tahmin ediliyorsa şaşmamalı. Peki, Brezilya fıstığının faydaları nelerdir?

Brezilya fıstığında bulunan besinler

Fiyatı oldukça pahalı olduğu için Brezilya fıstığı özellikle Endonezya'da yaygın olarak tüketilmeyebilir. Bununla birlikte, bu fındıklar çok besleyici ve enerji yoğundur. 1 ons veya 28 gram Brezilya fıstığında bulunan besinler şunları içerir:
  • 187 kalori
  • 19 gram protein
  • 3.3 gram karbonhidrat
  • 4.1 gram protein
  • 2.1 gram lif
  • %988 günlük selenyum ihtiyacı
  • %55 günlük bakır ihtiyacı
  • %33 günlük magnezyum ihtiyacı
  • %30 günlük fosfor ihtiyacı
  • %17 günlük manganez ihtiyacı
  • %16 günlük tiamin ihtiyacı
  • %11 günlük E vitamini ihtiyacı
  • %10,5 günlük çinko ihtiyacı
Brezilya fıstığının selenyum açısından zengin olduğuna şüphe yok. Bir brezilya fıstığı, diğer fındıklardan çok farklı olan 96 mcg selenyum içerir. Ayrıca bu kuruyemişler, çoklu doymamış yağlar içerdiklerinden mükemmel bir sağlıklı yağ kaynağıdır.

Brezilya fıstığı sağlığa faydaları

İçindeki çeşitli besin içeriğinden, brezilya fıstığı yemeye çalışmazsanız yazık olur. Brezilya fıstığının sağlığa sahip olabileceğiniz faydaları şunlardır:

1. Tiroid fonksiyonunu destekler

Tiroid, boğazda bulunan küçük bir bezdir. Bu bezler büyüme, metabolizma ve vücut ısısının düzenlenmesi için önemli olan birkaç hormon salgılar. Tiroid dokusu ayrıca tiroid hormonu T3 ve tiroidi hasardan koruyan bir protein üretmek için selenyuma ihtiyaç duyar. Bu arada, düşük selenyum alımı hücre hasarına, tiroid aktivitesinin azalmasına ve tiroidit gibi otoimmün bozukluklara neden olabilir. Bu nedenle, Brezilya fıstığı gibi selenyum açısından zengin yiyecekler yemek, tiroid fonksiyonunu düzgün bir şekilde destekleyebilir.

2. Enflamasyonu azaltın

Brezilya fıstığı, selenyum, E vitamini ve serbest radikal hasarıyla savaşabilen ve böylece vücudun hücrelerini sağlıklı tutan fenoller gibi antioksidanlar açısından zengindir. Hiç şüphe yok ki, bu kuruyemişler iltihabı azaltmaya ve vücudu serbest radikallerin bolluğunun neden olduğu oksidatif stresten korumaya yardımcı olabilir. Bir çalışmada, böbrek yetmezliği tedavisi gören kişilere 3 ay boyunca günde bir Brezilya fıstığı verildi. Sonuç olarak, selenyum ve glutatyon peroksidaz yükselirken, inflamatuar belirteçler ve kolesterol seviyeleri önemli ölçüde azaldı. Ancak Brezilya fındığı tüketilmeyi bırakırsa işler normale döner.

3. Kalp sağlığını koruyun

Brezilya fıstığı, kalp için sağlıklı olan ve kalp hastalığı riskini azaltan çoklu doymamış yağ asitleri, antioksidanlar, mineraller ve lif içerir. 10 sağlıklı yetişkinde yapılan bir çalışmada, brezilya fıstığı yemenin kolesterol düzeyleri üzerindeki etkisi araştırıldı. Bu inceleme 5, 20 veya 50 gram brezilya fındığı verilerek gerçekleştirilmiştir. 9 saat sonra, hem 20 hem de 50 gramlık porsiyon alan grupta, daha düşük doz alan gruba göre daha düşük seviyelerde kötü kolesterol (LDL) ve daha yüksek iyi kolesterol (HDL) görüldü. Kontrollü kolesterol seviyeleri kesinlikle kalp sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.

4. Kan şekerini düşürmek

Brezilya fıstığı gibi selenyum açısından zengin besinler kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabilir. Avrupa Beslenme Dergisi'nde yapılan bir araştırma, 8 hafta boyunca günde bir Brezilya fıstığı tüketmenin sağlıklı yetişkinlerde toplam kolesterolü ve açlık kan şekerini (yemeklerden önce kan şekeri seviyeleri) düşürdüğünü bildirdi.

5. Bağışıklık fonksiyonunu iyileştirin

Çinko, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bir ons Brezilya fıstığı, ortalama bir yetişkinin günlük ihtiyacının %10'unu karşılayabilecek 1 mg'dan fazla çinko içerir. Bu arada, çinko alımının eksikliği bağışıklık sistemi bozukluklarına neden olabilir çünkü çinko, enfeksiyonla doğrudan savaşan beyaz kan hücreleri olan T-lenfositleri aktive etmek için gereklidir.

6. Beyin sağlığını koruyun

Brezilya fıstığındaki ellagik asit ve selenyum içeriği beyin için faydalıdır. Ellagik asit, beyin üzerinde koruyucu ve antidepresan etki gösterebilen antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Bu arada selenyum, bir antioksidan görevi görerek beyin sağlığının korunmasında rol oynar. Bir çalışmada, zihinsel bozukluğu olan yaşlı insanlar 6 ay boyunca günde bir Brezilya fıstığı tüketmiştir. Selenyum seviyelerinde, sözel akıcılıkta ve zihinsel işlevlerde artış olduğu bulundu. Bu arada, düşük selenyum seviyeleri Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklarla ilişkilidir.

7. Kemik gücünü koruyun

Brezilya fıstığı, kemik yoğunluğunu korumak için faydalı olan iyi bir magnezyum kaynağıdır. Bu önemli mineral, kemik oluşumunda ve kemik düzenleyici hücrelerin davranışında rol oynar. Hem erkek hem de kadınlarda yapılan araştırmalar, yüksek magnezyum alımının kemik mineral yoğunluğunu arttırdığını ve böylece gücünü koruduğunu göstermiştir. Sağlıklı olmasına rağmen, Brezilya fıstığını aşırı tüketmekten kaçının. Çünkü fazla selenyum, solunum problemlerini, kalp krizlerini ve böbrek yetmezliğini tetikleyen zehirlenmelere neden olabilir. Bu nedenle günlük Brezilya fıstığı alımınızı sınırlayın. Çok fazla selenyum tüketmemek için günde sadece 1-3 adet Brezilya fıstığı tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca fıstık alerjisi olanlarınız alerjik reaksiyonları önlemek için tüketmekten kaçının.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found