Yedi sağlıklı yağ kaynağı
Uzak durmamalısınız, işte bazı sağlıklı ve besleyici yağ kaynakları:1. Avokado meyvesi
Bulması kolay ancak sağlıklı bir yağ kaynağı avokadodur. Esas olarak karbonhidrat olan diğer meyvelerin çoğunun aksine, avokadolar esas olarak yağdır. Avokadodaki ana yağ asidi, zeytinyağında da bulunan bir tür yağ olan oleik asit adı verilen tekli doymamış yağdır.
Avokado sağlıklı bir yağ kaynağıdır.Avokadonun yağ içeriği toplam kalorinin %77'sini oluşturur. Bununla birlikte, yağ oranı yüksek olmasına rağmen, araştırmalar avokado yiyen bireylerin daha az yağlı olma eğiliminde olduğunu ve daha az göbek yağına sahip olduğunu bulmuştur. 2. Sızma zeytinyağı
Sağlıklı yağlar ile eşanlamlı olan bir diğer yağ kaynağı da sızma zeytinyağıdır.sızma zeytinyağı). Sağlık açısından oldukça popüler olan bu yağ aynı zamanda E vitamini, K vitamini ve antioksidan moleküller içermektedir. Sızma zeytinyağındaki antioksidanların iltihapla savaşabildiği ve LDL kolesterolün oksitlenmesini önleyebildiği bildirilmektedir. Sızma zeytinyağı, tansiyonu kontrol etmek ve kolesterol belirteçlerini kontrol etmek gibi başka yollarla da kalbi korur.3. Balık
Yanlış değil, Ibu Susi Pudjiastuti balık yememiz için kampanya yapmaya devam ediyor. Çünkü balık gezegendeki en sağlıklı yiyeceklerden biridir. Bazı balıklar yağlı balık olarak sınıflandırılır veya yağlı balık, çünkü kalbe iyi gelen omega-3 yağ asitleri yüksektir. Bazı yağlı balık örnekleri arasında somon, uskumru ve ringa balığı veya ringa balığı bulunur. Çeşitli araştırmalar balık yiyen insanların daha sağlıklı olma eğiliminde olduğunu bulmuştur. Kalp hastalığı, bunama ve depresyon gibi hastalık riski de daha düşük olma eğilimindedir.4. Bütün yumurtalar
Birçok insan kolesterol içeriği nedeniyle yumurta sarısından kaçınır. Bununla birlikte, son araştırmalar, insanların vücutlarının çoğunun kolesterol içeriğinden daha az etkilendiğini bulmuştur. Aslında bütün olarak yenen yumurtalar bize sağlıklı yağlardan, proteinlerden, vitaminlerden, minerallerden antioksidanlara kadar çeşitli besinler sağlar. Yumurtadaki antioksidanların göz sağlığına iyi geldiği bildiriliyor. Bütün yumurtalar ayrıca beyin besin maddesi olarak bilinen kolin içerir.5. Bitter çikolata
Çikolata milyonlarca insanın en sevdiği yiyecektir. Sağlıklı yağ alımı için demir, magnezyum, bakır ve manganez gibi mineraller de içeren bitter çikolatayı tercih edebilirsiniz. Bitter çikolata ayrıca lif ve antioksidan moleküller içerir. Bitter çikolatadaki antioksidanların, kan basıncını kontrol etmeye ve LDL kolesterolün oksidasyonunu önlemeye yardımcı oldukları için kalbe iyi geldiği bildirilmektedir.6. Peynir
Bir süt ürünü olarak peynir, diğer besinlerle zenginleştirilmiş bir yağ kaynağıdır. Peynirdeki yağ asitleri, tip 2 diyabet riskini azaltmak gibi çeşitli faydalarla ilişkilendirilmiştir.Peynir aynı zamanda iyi bir kalsiyum, B12 vitamini, fosfor, selenyum ve protein kaynağıdır.7. Chia tohumları
Chia tohumları veya chia tohumları genellikle bir gıda yağ kaynağı olarak bilinmez. Bununla birlikte, bu sağlıklı taneler, her 28 gram chia tohumunda yaklaşık 9 gram olan oldukça yüksek bir yağ içeriği cepte tutar. Chia tohumlarının en büyük kalori tüketimine karbonhidratlar değil, yağlar da katkıda bulunmuştur.
Chia tohumları sağlıklı yağlarda da yüksektir.Chia tohumlarındaki yağın çoğu, alfa-linolenik asit veya alfa-linolenik asit (ALA), kalp sağlığı için iyi olan bir tür omega-3 yağ asidi. Chia tohumlarının ayrıca kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olduğu ve iltihap önleyici etkileri olduğu bildirilmektedir. [[İlgili makale]] SehatQ'dan Notlar
Birçok kişi yağın obezitenin nedeni veya kalp hastalıklarının tetikleyicisi olduğunu düşünse de aslında yağ hala vücudun ihtiyaç duyduğu önemli bir besindir. Ancak, gerçekten de 'kötü' yağlar vardır ve bazıları sağlıklıdır.Yukarıdaki yağ kaynaklarını diğer zararlı besin kaynaklarının yerine geçecek şekilde ve tabii ki makul sınırlarda tüketebilirsiniz.
