Otantik bir Endonezya yemeği olmasa da, burgerler birçok sakin için favori bir yemektir. Burger nasıl yapılır aslında oldukça basittir. Burger, yağlı kıyma ile doldurulmuş ve çeşitli baharatlarla eklenmiş yuvarlak bir somun ekmekten oluşur.
soslar ve yağ ve kalori içeriğini daha da artıran soslar. Fast food restoranlarında satılan eksiksiz bir burger paketinde 499 kcal'a kadar kalori olabileceğini biliyor muydunuz? O burgeri çok sık yersen, kilon tehlikede demektir. İhtiyaç
şınav Fast food restoranında hamburgerin içindeki kalorileri yakmak için bir saat durmadan. Yağ ve kalori oranı yüksek olduğu için birçok insan burgerlerin sağlıklı bir gıda olmadığını düşünüyor. Aslında, burgerler, bileşenlerin ve porsiyonların seçimine bağlı olarak hala sağlıklı bir yemek olma potansiyeline sahiptir.
Sağlıklı bir burger için et türünü seçme
Birçoğu, burgerlerin kıyma şeklinde doldurma ile eş anlamlı olduğunu düşünüyor. Aslında, burger eti (
sığır köftesi ) tavuk, hindi, balık, mantar ve hatta tempeh ile değiştirilebilir. Her şey onu pişiren kişinin yaratıcılığına bağlıdır. Bir burgerin sağlıklı bir yemek olması için, anahtarlardan biri az yağlı bir sığır eti türü seçmektir. Bununla burgerler bir protein kaynağı olabilir,
çinko , B12 vitamini, selenyum, fosfor,
niasin , ve iyi demir. Örneğin, az yağlı et kullanılabilir. Bu etin 100 gramında şunlardan daha azını içerir:
- 10 gram toplam yağ.
- 4.5 gram doymuş yağ.
- 95 miligram kolesterol.
Dana etinin az yağlı olan kısımları hasdalam (bonfile), gandik (
yuvarlak ) ve brisket (
et ). Daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmek için sağlıklı bir burger yapmanın bir yolu olarak sebze ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı ve lezzetli hamburger nasıl yapılır?
Et türünü seçmenin yanı sıra, hem daha sağlıklı hem de yemesi lezzetli burgerler yapmak için yapabileceğiniz birkaç şey var. Aşağıdaki açıklamaya bakalım:
1. Evde kendi burgerinizi yapın
Kendi yemeğinizi pişirerek ve hazırlayarak porsiyonu, kullanılan malzemeleri ve nasıl pişirileceğini belirleyebilirsiniz. Kıyma miktarını azaltabilir ve biraz ekmek unu ekleyebilirsiniz. Bu yöntem, burger etini sağlam tutacak, ancak daha az kalori ve yağ içerecektir. Ayrıca kıyma miktarını azaltıp hamburgerin üzerine yağsız tavuk veya yağsız hindi ekleyebilirsiniz. Bu sayede burger tabağındaki yağ oranı azalacaktır.
2. Etin ızgarada işlenmesi (ızgara)
Eti kömürde ızgara yaparak hamburger nasıl yapılır (
ızgara ) kızartmaktan iyidir. Kızartılırsa etten çıkan yağ tavada toplanır ve tekrar burger etine emilir. Bu arada kavurma ile burger etindeki yağ içeriği etten damlayacaktır. Daha sağlıklı, değil mi?
3. Hamburger çöreklerinin kapsamını azaltın
Burger çörekler veya burger çörekler, burger porsiyonunuza kalori, karbonhidrat ve yağ ekleyecektir. Bunu azaltmak için burger topuz kabını değiştirebilirsiniz. Örneğin, burgerin altına sadece bir yaprak ekmek servis edin. Burgerler yenildiğinde gerçekten daha zor veya dağınık olacaktır. Onu alt etmek için bir bıçak ve çatal kullanarak yiyebilirsiniz.
4. Tuzu azaltın
Restoranlarda yapılan hamburgerler genellikle çok lezzetli ve tuzludur. Aslında çok fazla tuz kalp sağlığı ve tansiyon için iyi değildir. Evde hamburger yapmak size tuz dışında baharat kullanma esnekliği verir. Örneğin, tuzu azaltabilir, ancak ekleyebilirsiniz.
Jalapeno Biberi ve soğan ete lezzet katmak için.
5. Seçici olarak seçin soslar ve ek burger dolgusu
Burger eti tek başına zaten oldukça fazla kalori içerir. Ek
soslar ve diğer burger doldurma malzemeleri kalori sayısını daha da artırabilir. Bu nedenle füme et şeklinde ilavelerden kaçının,
domuz pastırması , peynir, mayonez ve barbekü sosu, daha sağlıklı, kalorisi ve yağı düşük bir burger istiyorsanız burgerinizin üzerine.
6. Tamamlayıcı gıdalardan uzak durun
Bir restoranda burger satın alırken, genellikle garnitürlerle birlikte eksiksiz bir paket satın alırız (
garnitür ). Patates kızartmasından, tatlı veya gazlı içeceklerden dondurma gibi tatlılara kadar. Bu burgerin bir paketindeki enerji içeriği 1.000 kaloriden fazla olabilir. Burger yerken fazla kalori ve yağdan kaçınmak için garnitür eklemeyin. Ayrıca hazırlayabilirsiniz
garnitür salata ve sebze parçaları şeklinde sebze şeklinde. İçecekler için şekerli içecekler veya alkolsüz içecekler yerine suyu tercih edin. [[ilgili-makale]] Burger, çeşitlendirilmesi kolay bir yemek türüdür. Kendiniz yaratıcı olabilir veya internetteki yemek kitaplarında ve yemek sitelerinde bulunan sağlıklı burgerlerin nasıl yapılacağına dair çeşitli tarifleri takip edebilirsiniz. İyi şanlar!
