Flavonoidler, hemen hemen tüm meyve ve sebzelerde bulunan bitkisel besinlerin (bitkilerde bulunan kimyasallar) türlerinden biri olan antioksidanlardır. Bu bileşiğin, anti-inflamatuar özellikleri ve bağışıklığı artırma yeteneği sayesinde vücut için birçok faydası vardır. Bu dünyada yaklaşık 6.000 çeşit flavonoid vardır. Ancak en iyi bilinen türleri kersetin ve kaempferol'dür. Sağlığa birçok faydası olmasına rağmen, bu bileşiğin dikkat edilmesi gereken yan etkileri de vardır.
Flavonoid bileşiklerinin vücut sağlığı için faydaları
Flavonoid bileşiklerinin vücut için faydalarını daha da güçlendiren birçok bilimsel çalışma var. Onlardan bazıları:
1. Uzun Ömür
Büyük ölçekte yürütülen ve kesintisiz bir süreye sahip bir çalışma var: 25 yıl. Archives of Internal Medicine dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, dünyanın farklı ülkelerinden 7 erkek, flavonoid bileşikleri açısından zengin besinlerin tüketilmesi sayesinde daha uzun bir yaşamın faydalarını hissediyor. Araştırmacılar, flavonoid tüketiminin, özellikle kanser ve koroner kalp hastalığı olan kişiler için daha uzun yaşama en az %25 katkıda bulunduğu sonucuna vardı.
2. Kilonuzu kontrol edin
Flavonoid bileşikler, doğal anti-inflamatuar gıdalar ve kilo kontrolü gibi özellikleriyle de bilinir. Flavonoid bileşiklerinin içeriği iltihabı azaltabilir ve açlığı tetikleyen hormon leptini baskılayabilir.
3. Kalp hastalığını önleyin
Flavonoid bileşiklerin antioksidanlar ve antienflamatuar özellikler açısından zengin olduğu göz önüne alındığında, birçok çalışma flavonoid bileşiklerden zengin gıdaların iyi kolesterolü serbest radikallere maruz kalmaktan koruyabildiğini göstermiştir. Sadece bu değil, flavonoid bileşikleri açısından zengin gıdalar da kan damarı duvarlarının kalitesini iyileştirebilir. Bu, kalbin vücuda kan pompalama görevini yerine getirirken daha sağlıklı ve daha güvenli olduğu anlamına gelir.
4. Diyabet
2013 yılında yapılan bir araştırma, düzenli olarak flavonoid bileşikleri yüksek gıdaları tüketen tip 2 diyabetli kişilerin vasküler fonksiyonu iyileştirdiğini ve diyabet riskini azalttığını bulmuştur.
5. Kanseri önleyin
Flavonoid bileşikleri ile meme kanseri ve kolon kanseri arasındaki ilişki ile ilgili en umut verici çalışmalardan biri 2003 yılında yapılmıştır. Görünüşe göre flavonoid bileşikleri akciğerler, ağız, bağırsaklar, cilt ve kanserli diğer vücut kısımları üzerinde çok iyi bir etkiye sahip.
6. Alzheimer ve Parkinson'u Önler
Flavonoidlerdeki antioksidan içeriği ayrıca Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ek olarak, flavonoidler beyne giden kan akışını da artırabilir, böylece iyi işlevi sürdürebilir.
Flavonoidlerin besin kaynakları
Flavonoid bileşiklerinin birçok faydası göz önüne alındığında, aşağıdakiler gibi flavonoidler açısından zengin yiyecekleri atlamak utanç vericidir:
- kırmızı şarap
- Elmalar (deri kısmı), pestisit içerebileceğinden cildi iyice yıkamayı unutmayın.
- Kuşkonmaz
- çilek
- Sarımsak
- turuncu
- Brokoli
- Bitter çikolata ve kakao
- Lahana
- Yeşil yapraklı sebzeler
- Yeşil çay
Yeterli flavonoid bileşikleri aldığınızdan emin olmak için ideal olarak vücudun ihtiyacı olan günde 500 miligramdır. Bu, bir fincan yeşil çay, bir elma, bir portakal, bir fincan yaban mersini ve bir fincan brokoliye eşdeğerdir. Bir günde bu kadar flavonoid bileşikleri içeren yiyecekleri nasıl yiyeceğinizi hayal etmediyseniz, yemek programlarınızın her birinde en azından flavonoid içeren bir yiyecek yemeyi hedefleyin. Yukarıdaki yiyecekleri mümkün olduğunca uzun süre pişirmeden tüketin. Pişirme işlemi ne kadar fazla olursa, flavonoid bileşiklerinin içeriği o kadar azalır. Ham olması da gerekmez çünkü vücudun ayrıca pişirme sürecinden gelen liflere ihtiyacı vardır. Ancak flavonoid bileşiklerinin içeriği bozulmadan kalacak şekilde mümkün olduğunca basit bir şekilde işlemek. Örneğin, buharda pişirilen ve tavada kızartılmayan brokoli.
Flavonoid tüketmenin yan etkileri
Özellikle doğal kaynaklardan yeterli miktarda flavonoid tüketmek genellikle çok güvenlidir ve yan etkilere neden olmaz. Ancak vücuttaki flavonoidlerin ihtiyaçlarını takviyelerden karşılarsanız bu farklı bir hikaye. Çok fazla takviye ve flavonoid çay almanın aşağıdakiler gibi çeşitli yan etkileri tetiklediği düşünülmektedir:
- mide bulandırıcı
- tıkaç
- titreme
- Başı dönmek
Bu nedenle, flavonoid alımınızı desteklemek için bir takviye seçmeden önce, önce doktorunuza danışmanız iyi bir fikirdir. Doğrudan flavonoidler veya beslenme ve diğer gıdalar hakkında soru sorabilirsiniz.
doktora SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play.
