Somon, çeşitli sağlık yararları sunan bir balık olarak bilinir. Somon etinin sağlığa faydaları, içerdiği besin içeriğinden ayrı düşünülemez. Etin sağlığa faydalı çeşitli besinleri varsa, somon yumurtalarına ne dersiniz? Somon yumurtası da etten daha az faydalı olmayan faydalar sağlar.
Somon yumurtalarındaki besin içeriği
Faydalarından bahsetmeden önce somon yumurtalarının içerdiği besin çeşitliliğini bilmenize yardımcı olur. Diğer balıklarla karşılaştırıldığında, somon yumurtaları genellikle çok daha büyük bir boyuta sahiptir. Tıpkı et gibi somon yumurtası da sağlıklı yağ asitleri bakımından zengindir. Dergide yapılan araştırmaya göre
Yaşlanmada Klinik Müdahaleler Bu balık yumurtası, omega-3, omega-6, omega-7 ve omega-9 şeklinde sağlıklı yağ asitleri içerir. Sağlıklı yağ asitlerinin yüksek içeriğine ek olarak, somon yumurtaları vücut için iyi bir protein ve A vitamini kaynağıdır. Somon yumurtalarına kırmızımsı-turuncu rengini veren pigment olan astaksantin, antioksidan özelliklere sahiptir ve serbest radikal hasarıyla savaşmaya yardımcı olabilir. NCC Gıda ve Beslenme Veritabanına göre, 100 gram somon yumurtası yiyerek alabileceğiniz çeşitli besinler şunlardır:
- Kalori: 250
- Protein: 29.2 gram
- Toplam yağ: 14 gram
- Karbonhidratlar: 2.9 gram
- Omega-3 yağ asitleri: 2.04 gram
- Omega-6 yağ asitleri: 0.31 gram
- D vitamini: Günlük ihtiyacın %58'i
- Folat: Günlük ihtiyacın %12,5'i
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %10,1'i
- Demir: Günlük ihtiyacın %66'sı
- Fosfor: Günlük ihtiyacın %39'u
- Kalsiyum: Günlük ihtiyacın %27.5'i
Somon yumurtasının faydaları nelerdir?
Somon yumurtalarında bulunan besin çeşitliliği, birçok potansiyel sağlık yararı sunar. Somon yumurtası yemekten elde edebileceğiniz bazı faydalar şunlardır:
1. Fetal büyümeyi destekler
Somon yumurtasındaki omega-3 yağ asitlerinin içeriği, fetüsün sinir sisteminin ve sağlıklı beyninin gelişimini desteklemek için çok faydalıdır. Doktorlara göre, hamile kadınların anne karnındaki bebeğin büyüme ve gelişiminin daha optimal olması için omega-3 yağ asitleri içeren 8 ila 12 ons deniz ürünü tüketmeleri tavsiye ediliyor.
2. Artritin üstesinden gelmek
2012 yılında yayınlanan bazı araştırmalara göre, somon gibi balık yumurtalarının tüketimi artriti hafifletmeye yardımcı olabilir. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri eklemlerdeki gerginliği ve ağrıyı azaltmaya yardımcı olur.
3. Enflamasyonu azaltın
Bir dizi çalışma, balık yumurtası ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin diğer deniz ürünlerinin tüketilmesinin iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Omega-3 yağ asitleri içeriği yüksek balık yumurtalarından biri de somon balığıdır.
4. Kalp hastalığı riskini azaltın
Haftada en az bir kez somon yumurtası tüketmek kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu yetenek, içindeki omega-3 yağ asitlerinin içeriğinden ayrılamaz.
5. Serbest radikal hasarının üstesinden gelin
Somon yumurtalarının kırmızımsı-turuncu rengi astaksantin bileşiklerinden ayrılamaz. Astaksantin, somon yumurtalarına renk vermenin yanı sıra, vücudun serbest radikal hasarının üstesinden gelmesine yardımcı olan bir antioksidan görevi görür. Unutulmamalıdır ki, her kişinin aldığı faydalar birbirinden farklı olabilir. Alerjiniz varsa somon yumurtası yemek istediğinizde öncelikle doktorunuza danışmalısınız.
Somon yumurtası yemenin riskleri
Somon yumurtası, sağlığınız için iyi olan çeşitli faydalar sunar. Yine de somon yumurtası tüketmekten bir takım riskler alabilirsiniz. 2016 yılında yapılan bir araştırmaya göre, balık yumurtaları su kirliliğine et parçalarından daha duyarlıdır. Somon yumurtalarındaki yüksek kirletici seviyeleri, prostat kanseri geliştirme riskinizi artırabilir. Ek olarak, aşırı somon yumurtası tüketimi potansiyel olarak cıva zehirlenmesine neden olabilir. Cıva zehirlenmesi, özellikle fetüsün sağlığı için bazı ciddi sorunlara neden olabilir. Vücut cıva ile zehirlendiğinde, bebeğin beyin ve anne karnındaki sinir sisteminin gelişimi engellenecektir. Ancak somon balığındaki cıva içeriğinin diğer deniz balıklarına göre daha düşük olduğu söylenmektedir. Ek olarak, araştırmalar somon yumurtası gibi deniz ürünleri yemekten elde edilen faydaların risklerden çok daha ağır bastığını bulmuştur. [[İlgili makale]]
SehatQ'dan Notlar
Tıpkı et gibi somon yumurtası tüketiminin de sağlık açısından çeşitli faydaları vardır. Somon yumurtası yemekten elde edebileceğiniz faydalar arasında iltihaplanmayı azaltmak, artriti yenmek, kalp hastalığı riskini azaltmak, fetal büyüme ve gelişmeyi desteklemek yer alır. Yine de somon yumurtalarını fazla tüketmemeniz tavsiye edilir. Bu, prostat kanseri geliştirme riskinizi artırır ve potansiyel olarak cıva zehirlenmesine neden olur. Somon yumurtaları ve sağlık yararları hakkında daha fazla tartışmak için,
doğrudan doktora sor SehatQ sağlık uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play .
