Sashimi veya suşi için temel bileşen olan çiğ balıklarda tenya parazitlerinin keşfinden bu yana tenya vakaları ortaya çıkmıştır. Ancak, tenyaların sadece balıklarda bulunmadığını biliyor muydunuz? Balıkların yanı sıra sığırlarda da tenyalar bulunabilir. Her ikisi de sonuçlandı
tenya enfeksiyonu . Ancak, ikisi de aynı tenya mı? Yoksa sığırlardaki tenya farklı bir tenya mı? [[İlgili makale]]
İneklerdeki tenya parazitini tanıyın!
Sığır ve balıklardaki tenyalar, farklı tenya türleridir. Balıklarda bulunan tenya türü, bir tür tenyadır.
diphyllobothrium latum , sığırlardaki tenya türü ise
tenia saginata . Sığırlardaki tenyalar insanları enfekte edebilir ve
tenya enfeksiyonu . Erişkinlerde tenya enfeksiyonu genellikle belirgin semptomlar göstermez. Bununla birlikte, hastaların hissedebilecekleri semptomlardan bazıları ishal, midede rahatsızlık ve üst karında ağrıdır. Genel olarak konuşursak, sığırlardaki tenyaların bulaşma süreci, domuzlardaki tenyaların bulaşma süreci ile aşağı yukarı aynıdır. Sığır ve balıktaki tenyalar arasındaki farklara benzer şekilde, domuzlardaki tenyalara, sığırlardaki tenyalardan farklı bir tenya türü neden olur. Domuzlardaki tenya türleri şunlardır:
tenya solium . Çiğ sığır eti aslında adı verilen bir tenya içerebilir.
Taenia saginata.Bu solucan beyaz renkli düz bir şekle sahiptir. Gövdesi 5-25 metre uzunluğa kadar büyüyebilir. Daha da tehlikelisi, bu solucan 200 milyona kadar yumurta üretebilir. İneklerdeki tenyalar her yerde yaşayabilir. Bununla birlikte, büyümesi en yaygın olarak tropikal ve subtropikal bölgelerde bulunur. Genellikle,
tenia saginataSanitasyonun zayıf olduğu veya temiz suya erişimin zor olduğu bölgelerde bulunur.
Sığırlarda tenya enfeksiyonunu önlemek için et nasıl işlenir
Ellerinizi ve yemek istediğiniz yiyecekleri yıkayarak kişisel ve çevresel hijyeni sağlamanın yanı sıra, sığır etinin nasıl düzgün şekilde işleneceğini bilmeniz de önemlidir.
- Sığır eti pişirmeden önce eti yedi gün boyunca -20 santigrat dereceye kadar dondurun. Sığır eti pişirme sıcaklığı değişir ve pişirilen sığır etinin türüne bağlıdır.
- Kıyılmış sığır eti en az 71 santigrat dereceye kadar pişirilmelidir, kıyma en az 63 santigrat dereceye kadar pişirilmelidir.
- Sığır eti pembeleşinceye ve etin içinden sıvı çıkana kadar pişirilmelidir. Sığır etinin uygun şekilde işlenmesi önleyecektir tenya enfeksiyonu sığırlarda tenyalar tarafından.
Durum tenya enfeksiyonusığırlarda tenyaların neden olduğu
Çin'de çiğ sığır eti yeme eğilimi nedeniyle tenya bulaşmış bir adamla ilgili şok edici bir vaka ortaya çıktı. Tenyanın yaklaşık iki yıldır ince bağırsağında olduğu tahmin ediliyor. 35 yaşındaki erkek, 2015 yılında kusma, iştahsızlık, halsizlik, kilo kaybı ve mide ağrısı şikayetleriyle doktora başvurmuştu. Sadece bu değil, adam dışkısında bulunan tenya parçalarını da getirdi. Doktorlar sonunda adamın sığırlarda veya hayvanlarda tenya ile enfekte olduğunu teşhis etti.
tenia saginata . İlacın verilmesinden sonra, kendisine bulaşan altı metrelik tenya 2,5 saat sonra çıktı.
Bir kişi sığırlarda tenya ile nasıl enfekte olabilir?
Yumurta veya larva ile kontamine olmuş çiğ veya pişmemiş sığır eti tüketimi
T.saginata fail mi
tenya enfeksiyonu sığırlarda tenyalardan kaynaklanır. Tenyalar, inek, tenya yumurtaları veya larvaları ile kirlenmiş ot veya inek yemi yediğinde bir ineğin vücuduna girebilir. Bundan sonra, tenya yumurtaları ineklerin bağırsaklarında yumurtadan çıkacaktır. Bağırsaklardan, tenyalar sığırların kas dokusuna hareket edecek ve insanlar tarafından yanlışlıkla tüketilene kadar yıllarca orada kalacak. İnsanlar tarafından yutulan sığırlardaki tenyalar, insanların bağırsaklarında yaşayacaktır. Bu solucan enfeksiyonu nedeniyle ineğin kendisi hastalık belirtileri yaşamaz. Genç bir tenyanın insan bağırsağında yetişkin bir tenyaya dönüşmesi en az iki ay sürer.
Sığırlarda tenya enfeksiyonunun tedavisi
Genellikle sığırlarda tenya enfeksiyonu olan hastalar tedavi gerektirmez çünkü tenyalar vücuttan kendi kendilerine çıkabilirler. Bununla birlikte, sığırlarda tenya enfeksiyonu sindirim semptomlarına neden olursa, doktor bazı ilaçları verecektir. Sığırlarda tenyalara bağlı gastrointestinal enfeksiyonlar için genellikle doktorlar tarafından verilen ilaçlar, albendazol, prazikuantel ve nitazoksanid formunda antiparaziterdir. Bazı durumlarda, doktor aşağıdakiler gibi belirli terapiler veya tedaviler önerecektir:
- Anti-inflamatuar tedavi
- Ameliyat
- Sığırlarda tenya enfeksiyonu nedeniyle beyindeki sıvıyı boşaltmak için bir tüp yerleştirilmesi beyinde.
- Antikonvülsan tedavi.
Sığır eti tükettikten sonra yukarıda belirtilen semptomları yaşıyorsanız, kapsamlı bir muayene ve uygun tedavi için hemen bir doktora danışın.
