Somondan Tuna'ya, bunlar gut hastaları tarafından yenebilecek balıklardır.

sahip olan insanların baş düşmanı gut et ve suda yaşayan hayvanlar gibi pürin içeriği yüksek yiyecekleri yemektir. Bununla birlikte, ton balığı, yayın balığı ve yan balık gibi gut hastaları tarafından yenebilecek balıklar vardır. Öte yandan, ürik asidin yükselmesine neden olabileceğinden yüksek pürinli balıkların da farkında olun. Bileşiminin her 100 gramında 150-825 mg pürin bulunursa, balığın yeterince yüksek pürin içerdiği söylenir.

Gut hastaları tarafından yenebilecek balıklar

Ton balığı gut hastaları tarafından tüketilebilir.Gut hastalarının yiyeceklerini dikkatli seçmeleri ve ayırmaları için bir neden vardır. Kandaki ürik asit seviyesi çok yüksekse eklemlerde birikebilir. Sonuç olarak, şişlik, iltihaplanma ve ağrı olacaktır. Peki, balık yemek hala güvenli mi? Yeterince yüksek pürin içeren balıklar var. Ancak diğer yandan balık, kalp hastalıklarını önleyebilen ve kolesterolü düşürebilen omega-3 yağ asitleri içerdiği için de önemlidir. Gut hastaları tarafından yenebilecek balık türü, 100 gram bileşim başına 50-150 mg pürin içeriğidir. Örnek:

• Somon
• Ton balığı
• Kedi balığı
• yan balık (pisi balığı)

Yukarıdaki balık türleri tüketim için güvenli olsa da yine de makul miktarlarda olmalıdır. Ayrıca çok sık tüketilmesinin ürik asit seviyelerini etkileyebileceğinden korkulmaktadır. Ayrıca, balık yedikten sonra vücudun nasıl tepki verdiğini de izleyin. Hala şüpheniz varsa, küçük porsiyonlarda tüketmeye başlayın. Sadece balıklar değil, bazı kabuklu su hayvanları veya kabuklu deniz ürünleri makul miktarlarda olduğu sürece gut hastaları tarafından da tüketilebilir, örneğin:

• Karides
• Istakoz
• Yengeç
• istiridye
• Kabuk

Ayrıca, gut hastalarının kaçınması gereken balıklar, 100 gram bileşiminde pürin seviyeleri 150-825 mg arasında olan balıklardır. Bu kategoriye giren bazı balık türleri şunlardır:

• Hamsi
• Orkinos
• Sardalya
• Morina
• mezgit balığı
• ringa
• alabalık
• Midye
• balta kabuğu

Yukarıdaki balığın konserve olarak tüketilmesi de hastaları için önerilmez. gut. Örneğin, konserve sardalya 100 gramda 480 mg pürin içerirken, konserve ringa balığı da 378 mg pürin içerir. Bu, işlenmiş ve konserve olarak paketlenmiş balıkların pürin içeriğinin çok daha yüksek olacağı anlamına gelir. Ürik asit birikimi nedeniyle ağrı ve iltihaplanma yaşamanın sonuçları daha da yüksektir. [[İlgili makale]]

Balık yemek için güvenli sınırlar

Gut hastaları için hangi balığın güvenli olduğunu öğrendikten sonra, dozaj ne kadardır? İdeal olarak, ürik asit iltihaba ve ağrıya neden olacak kadar yüksek olduğunda, balık ve kabuklu deniz ürünleri yemekten kaçının. Ancak, önleme aşamasındaysanız, gut, ara sıra yemek iyidir. Ayrıca balığın nasıl saklanacağının ve işleneceğinin de içindeki pürin seviyelerini etkilediğini unutmayın. Balık işleme hakkında bilinmesi gereken bazı şeyler şunlardır:

• Balıkları kaynatmak pürin seviyelerini %60'a kadar azaltabilir.
• Balıkları buharda pişirmek de pürin seviyelerini düşürebilir, ancak haşlama kadar değil
• balık nasıl ısıtılır mikrodalga içindeki pürin seviyelerini düşürmede bir etkisi olmayacaktır.
• Balıkları 10 hafta boyunca donmuş koşullarda saklamak pürin seviyelerini sadece biraz azaltır.
• Balıkları kızartmak, böbrekleri ürik asidi tutması ve semptomlara neden olması için gerçekten uyaran yağ seviyelerini artırabilir. gut nüksetmiş

Balıkları kızartmanın yanı sıra yapılabilecek bir alternatif de ızgara yapmak veya kaynama noktasının altında kaynatmaktır. Yağ eklemek istiyorsanız, kanola yağı veya zeytinyağı seçin. [[İlgili makale]]

SehatQ'dan Notlar

Ayrıca aşırı sodyum seviyelerine neden olabileceğinden tuz eklemediğinizden emin olun. Lezzet katmak için bunu balığa baharat ve otlar ekleyerek yapabilirsiniz. Balıkları daha sağlıklı bir şekilde işlemeyi denemek ister misiniz? Yapabilirsinizbir doktorla doğrudan konsültasyon SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir App Store ve Google Play.