Herkes sıcak yemek üflemiş olmalı ki yemesi kolay olsun. Ancak, bu alışkanlığın aslında sağlık için iyi olmadığı düşünülmektedir. Sıcak yemek neden üflenmemeli sorusunun cevabı için aşağıdaki açıklamaya bakalım.
Sıcak yemek neden üflenemez?
Sıcak yiyecekleri üflediğinizde ısı transferi ve buharlaşma artar. Sonuç olarak, üflediğiniz nefes yemeğin daha hızlı soğumasını ve daha kolay yenmesini sağlar. Ancak, bilmeniz gereken sıcak yiyeceklerin üflenmemesi için iki neden var.
Vücudun asit dengesini bozar
Sıcak yiyeceklerin üflenmemesinin ilk nedeni, vücudun asit dengesini bozma potansiyeline sahip olmasıdır. Sıcak yiyecekleri üflerken vücut, yiyecekteki su buharı (H2O) ile reaksiyona giren karbondioksit (CO2) salgılar. Sonuç olarak, karbonik asit (H2CO3) üretir. Bu bileşikler gıdalarda asitliğin artmasına neden olur. Tüketilirse daha fazla karbonik asit alırsınız, bu nedenle vücuttaki asit dengesini bozma riski vardır.
Ağızdaki mikroorganizmaların yiyeceklere taşınması
Sıcak yiyeceklerin üflenmesi zararlı mikroorganizmaları taşıyabilir. Sıcak yiyeceklerin üflenmemesinin ikinci nedeni, yiyeceklerin üzerine üflemenin ağızdaki zararlı mikroorganizmaları yiyeceğe aktarabilmesidir. Üflenmiş ve üflenmemiş sıcak yiyeceklerdeki mikroorganizmaların sayısını inceleyen bir çalışma, ikisi arasında önemli sonuçlar buldu. Görünüşe göre, şişirilmiş gıdada daha fazla mikroorganizma bulundu. Bu durumun, ağızda bulunan mikrop veya bakteri gibi potansiyel olarak zararlı mikroorganizmaları da gıdaya bulaştırmasından korkulur. Mikroorganizmalarla kontamine olmuş yiyecekler, çocuklar gibi diğer insanlara verildiğinde, hastalığa neden olma riski artar. Sıcak yemeklerin üflenmemesinin iki nedeni bunlar. Bundan böyle, bu alışkanlığı kırmak ve yiyeceklerinizi soğutmak için daha sağlıklı bir yol benimsemek asla acıtmaz. [[İlgili makale]]
Yiyecekler nasıl güvenli bir şekilde soğutulur
Kendinizi sıcak yemek yemeye zorlamayın çünkü dilinize ve ağzınıza zarar verebilir. Bunun yerine, yemeğin sakin bir şekilde tüketilebilmesi için bir süre bekleyin. Çok sıcak olmadığında, bir seferde biraz yiyin. Yiyecekleri soğutmak istiyorsanız, bunu aşağıdaki güvenli yoldan yapmalısınız.
Daha küçük bir kapta bir kenara koyun
Buharı azalana kadar sıcak yiyecekleri daha küçük kaplarda bir kenara koymayı deneyin. Daha küçük miktarlarda yiyecekler daha hızlı soğuyabilir, böylece hemen yiyebilirsiniz.
Yiyecekleri hızlı soğutmak için küçük parçalar halinde kesin. Sıcak yiyeceklerde et gibi büyük parçalar varsa. Daha hızlı soğuması için küçük parçalar halinde kesin. Kolayca yiyebilirsiniz.
Yiyecekleri soğutmaya yardımcı olmak için yiyecekleri düzenli olarak karıştırmayı da deneyebilirsiniz. Karıştırma, yiyecekleri eşit şekilde daha serin hale getirebilir. Ancak, yiyecekleri fazla karıştırmamalısınız.
Sıcak yiyecekleri kabın içinde kapatın ve dolap gibi daha serin bir yere taşıyın. Bu transfer, kaptaki yiyeceğin daha hızlı soğumasını sağlayabilir.
Yemek için çok uzun süre beklerseniz, bir vantilatör kullanabilirsiniz.
taşınabilir Yiyecekleri soğutmaya yardımcı olmak için küçük boyut.
Bazı fırın türlerinde, etrafındaki hava akışını artırarak yiyecekleri soğutmak için bir ayar vardır. Yemek yemeden önce kullanmayı deneyebilirsiniz. Yiyeceklerin neden üflenmemesi gerektiğini anlamanın yanı sıra, hala sıcak olabilecek yiyeceklerin boğulmasını veya tahriş olmasını önlemek için yemeğinizi yavaş ve acele etmeden yediğinizden emin olun. Bu arada, sıcak yemek üflemenin tehlikeleri hakkında daha fazla soru sormak isterseniz,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play .
Sıcak yiyeceklerin üflenmesi zararlı mikroorganizmaları taşıyabilir. Sıcak yiyeceklerin üflenmemesinin ikinci nedeni, yiyeceklerin üzerine üflemenin ağızdaki zararlı mikroorganizmaları yiyeceğe aktarabilmesidir. Üflenmiş ve üflenmemiş sıcak yiyeceklerdeki mikroorganizmaların sayısını inceleyen bir çalışma, ikisi arasında önemli sonuçlar buldu. Görünüşe göre, şişirilmiş gıdada daha fazla mikroorganizma bulundu. Bu durumun, ağızda bulunan mikrop veya bakteri gibi potansiyel olarak zararlı mikroorganizmaları da gıdaya bulaştırmasından korkulur. Mikroorganizmalarla kontamine olmuş yiyecekler, çocuklar gibi diğer insanlara verildiğinde, hastalığa neden olma riski artar. Sıcak yemeklerin üflenmemesinin iki nedeni bunlar. Bundan böyle, bu alışkanlığı kırmak ve yiyeceklerinizi soğutmak için daha sağlıklı bir yol benimsemek asla acıtmaz. [[İlgili makale]] 
Yiyecekleri hızlı soğutmak için küçük parçalar halinde kesin. Sıcak yiyeceklerde et gibi büyük parçalar varsa. Daha hızlı soğuması için küçük parçalar halinde kesin. Kolayca yiyebilirsiniz. 
