Uzun fasulyenin faydalarının vücut sağlığına iyi geldiği kanıtlanmıştır. Uzun fasulye, Endonezya'da kolayca bulunan bitkilerden biridir. Çoğu zaman hafife alınsa da, uzun fasulyenin sağlığa faydaları göz ardı edilemez. Baklagil cinsine uzun fasulye dahildir (
baklagiller ). Adından da anlaşılacağı gibi, Latince adı olan bir bitki
Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis 30-120 cm arasında değişen uzun. Nohutların aksine çalı fasulyesi, hasat edilmeye hazır olduklarını gösteren buruşuk bir cilde sahiptir. Uzun fasulye sadece yüksek yağış alan bölgelerde yetiştirilebildiğinden, Batı ülkelerinden yapılan pek çok çalışmada uzun fasulyenin faydaları tartışılmamıştır. Bununla birlikte, uzun fasulyenin besin açısından zengin içeriği yaygın olarak bilinir ve sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiştir.
Uzun fasulyenin besin içeriği
Uzun fasulyenin faydaları kesinlikle içerdikleri besinlerden gelir. ABD Tarım Bakanlığı'ndan alıntılanan 100 gramlık uzun fasulyenin içeriği şu şekildedir:
- Su: 87.5 gram
- Kalori: 47 kcal
- Protein: 2.53 gram
- Karbonhidratlar: 9.18 gram
- Kalsiyum: 44 mg
- Demir: 0.98 gram
- Çinko: 0.36 mg
- Manganez: 0,201 mg
- Magnezyum: 42 mg
- Fosfor: 57 mg
- Potasyum: 290 mg
- Sodyum: 4 mg
- Selenyum: 1.5 mcg
- C vitamini: 16.2 mg
- B3 Vitamini: 0,63 mg
- Folat: 45 mcg
- A vitamini: 23 mcg
[[İlgili makale]]
Uzun fasulyenin sağlığa faydaları
Uzun fasulyenin vücuda sayısız faydası, içinde bulunan besinlerden elde edilir. Uzun fasulye, özellikle göğüsleri büyütücü etkisi olduğuna inanılan flavonoid türü antioksidanlar içerir. Uzun fasulyenin faydalarından bazıları şunlardır:
1. Göğüsleri büyütün
Uzun fasulyenin faydaları kadınların göğüslerini büyütme potansiyeline sahiptir.Uzun fasulyenin göğüslere faydalarının çok büyük olduğunu biliyor muydunuz? Evet, bu sonuç Yogyakarta Gadjah Mada Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğrencileri tarafından yürütülen araştırmaya dayanarak elde edildi. Bu araştırmaya dayanarak, bu faydalarda rol oynayan uzun fasulyenin içeriği fitoöstrojenlerdir. Fitoöstrojenlerin içeriği, işlevi insanlar tarafından üretilen östrojen hormonuna benzeyen bitkilerde bulunan doğal bir östrojen hormonudur. Bir tür fitoöstrojen, göğüslerinizin büyüyebilmesi için göğüsteki epitel hücrelerinin büyümesini uyarabilen bir flavonoiddir. Bununla birlikte, bu araştırma hala erken aşamadadır ve göğüs için uzun fasulye yemenin faydalarını kanıtlamak için daha fazla çalışma gerektirir.
2. Sağlıklı gözler
Bu uzun fasulyenin faydaları, içerdiği A vitamini içeriği ile ilgilidir. Bir porsiyon uzun fasulye (100 gram), 865 IU veya erkekler için toplam günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 28'ini ve kadınlar için yüzde 37'sini içerir.
3. Sağlıklı cilt
Uzun fasulye, cilt sağlığı için iyi olan, örneğin kuru ve kırışık cilt riskini azaltan C vitamini içerir. Uzun fasulyenin faydaları da bu bitkilerde bulunan antioksidan içeriğinden elde edilir.
4. Eklem ağrısı riskini azaltır
Bu yine de uzun fasulyenin C vitamini formundaki içeriği ile ilgilidir. Bununla birlikte, uzun fasulye 100 gram porsiyon başına 16,2 mg C vitamini içeriğine sahiptir, oysa faydaları hissetmek için yaklaşık 1.000 mg C vitamini gerekir. [[İlgili makale]]
5. Serbest radikallerle savaşın
Uzun fasulye, serbest radikalleri engelleyebilecek antioksidanlar ve C vitamini içerir. Serbest radikallerin kalp hastalığı, kanser ve artrit gibi ölümcül hastalıkların nedenlerinden biri olduğu iddia edilmektedir.
6. Uykuyu daha sağlıklı hale getirir
Uzun fasulyenin uyku kalitesine iyi geldiği kanıtlanmıştır.Bu uzun fasulyenin faydaları 100 gram porsiyonda 44 mg'a ulaşan magnezyum içeriğinden elde edilir. Magnezyum, beyin fonksiyonlarının bozulmasına bağlı hiperaktivite, kaygı ve uykusuzluk sorununun üstesinden geldiği kanıtlanmış bir maddedir.
7. Sağlıklı fetüs
Fasulye tüketirken elde edilen folat (B9 vitamini) içeriği, özellikle hamileliğin ilk üç ayında cenin sağlığında önemli rol oynar. Folatın, bebeklerin kalp kusurları ve spina bifida gibi doğuştan gelen kusurlarla doğmasını engellediği gösterilmiştir. Bununla birlikte, 100 gram uzun fasulyedeki folat içeriği çok küçüktür, yani 62 mikrogram, hamile kadınların günde 400-800 mg folat ihtiyacı vardır. Bu eksikliği tamamlamak için ayrıca folik asit (ek formda folat) almanız önerilir.
8. Kalp sağlığını koruyun
Uzun fasulyenin içeriği, suda çözünür lif türü de dahil olmak üzere liflerden oluşur. Çözünür lif, vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmek için faydalıdır. Ek olarak, lifli gıdalar, kan basıncını düşürmek ve iltihabın üstesinden gelmek gibi kalp sağlığı için de iyi faydalar sağlayabilir.
9. Kan şekerini kontrol edin
Dünya Eczacılık ve Eczacılık Bilimleri Dergisi'nde yayınlanan araştırmalardan alıntılanan uzun fasulye, antihiperglisemik özelliklere sahip olma veya aşırı kan şekeri seviyelerini kontrol etme potansiyeline sahiptir. Bu nedenle, uzun fasulyenin diyabet için potansiyel faydaları vardır. Bununla birlikte, bu çalışma yalnızca laboratuvarda fareler üzerinde test edilmiştir. Bu nedenle, şeker hastaları için uzun fasulyenin etkinliğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
10. Azalt adet sancısı
Journal of Caring Sciences'da yayınlanan araştırmaya göre, kalsiyum ve magnezyum gibi çeşitli mineraller adet ağrısını veya dismenoreyi azaltmak için faydalıdır. Bunun nedeni, bu minerallerin anti-inflamatuar ve analjezik olmasıdır. Bununla birlikte, dismenoredeki etkinliğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Görünüşe göre, bu iki mineral uzun fasulyede bulunabilir.
11. Riski azaltın gut
Uzun fasulyenin faydaları gut geliştirme riskini azaltma potansiyeline sahiptir.Gut hastalığı olan kişiler pürin düzeylerini düşürmekte sorun yaşarlar. Bu nedenle, ürik asit seviyeleri biriktiğinde eklemlerde iltihaplanmaya eğilimlidirler. Gut hastaları için tabulardan biri, pürin içeriği yüksek yiyecekler yemektir. Aslında, uzun fasulyelerin pürinlerde düşük olduğu gösterilmiştir. Bir porsiyonda uzun fasulyelerdeki pürinler sadece 50 mg'dır. Ek olarak, uzun fasulye içeriği, gut hastalarında eklem iltihabını azaltma potansiyeline sahip antioksidanlar açısından da zengindir.
Uzun fasulye nasıl işlenir?
Sosyal medya aracılığıyla yemek kitaplarında ve yemek pişirme eğitimlerinde görebileceğiniz o kadar çok uzun fasulye tarifi var ki,
Youtube . Pecel, karedok veya her çeşit baharatla tavada kızartılmış uzun fasulye gibi temel malzemeler olarak uzun fasulye kullanan birçok Endonezya yemeği de vardır. Bununla birlikte, fasulyelerin ne kadar süreyle işlendiğinin uzun fasulyelerin faydalarını biraz etkileyebileceğini unutmayın. Bu nedenle, uzun fasulyeleri çok uzun süre haşlamamaya veya kızartmamaya dikkat edin, böylece içindeki besinler suda çözünmesin veya kullandığınız yemeklik yağ ile buharlaşmasın.
SehatQ'dan Notlar
Uzun fasulyenin faydalarının sağlığa iyi geldiği kanıtlanmıştır. Pişirirseniz daha iyidir, besin içeriğinin zarar görmemesi için yeterli sürede pişmediğinden emin olun. Ayrıca, bir hastalığı tedavi etmek için uzun fasulyeyi ilaç olarak kullanmadığınızdan emin olun. Sebzelerin ve diğer sağlıklı gıdaların faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız,
doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir
App Store ve Google Play . [[İlgili makale]]
Uzun fasulyenin faydaları kadınların göğüslerini büyütme potansiyeline sahiptir.Uzun fasulyenin göğüslere faydalarının çok büyük olduğunu biliyor muydunuz? Evet, bu sonuç Yogyakarta Gadjah Mada Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğrencileri tarafından yürütülen araştırmaya dayanarak elde edildi. Bu araştırmaya dayanarak, bu faydalarda rol oynayan uzun fasulyenin içeriği fitoöstrojenlerdir. Fitoöstrojenlerin içeriği, işlevi insanlar tarafından üretilen östrojen hormonuna benzeyen bitkilerde bulunan doğal bir östrojen hormonudur. Bir tür fitoöstrojen, göğüslerinizin büyüyebilmesi için göğüsteki epitel hücrelerinin büyümesini uyarabilen bir flavonoiddir. Bununla birlikte, bu araştırma hala erken aşamadadır ve göğüs için uzun fasulye yemenin faydalarını kanıtlamak için daha fazla çalışma gerektirir. 
Uzun fasulyenin uyku kalitesine iyi geldiği kanıtlanmıştır.Bu uzun fasulyenin faydaları 100 gram porsiyonda 44 mg'a ulaşan magnezyum içeriğinden elde edilir. Magnezyum, beyin fonksiyonlarının bozulmasına bağlı hiperaktivite, kaygı ve uykusuzluk sorununun üstesinden geldiği kanıtlanmış bir maddedir. 
Uzun fasulyenin faydaları gut geliştirme riskini azaltma potansiyeline sahiptir.Gut hastalığı olan kişiler pürin düzeylerini düşürmekte sorun yaşarlar. Bu nedenle, ürik asit seviyeleri biriktiğinde eklemlerde iltihaplanmaya eğilimlidirler. Gut hastaları için tabulardan biri, pürin içeriği yüksek yiyecekler yemektir. Aslında, uzun fasulyelerin pürinlerde düşük olduğu gösterilmiştir. Bir porsiyonda uzun fasulyelerdeki pürinler sadece 50 mg'dır. Ek olarak, uzun fasulye içeriği, gut hastalarında eklem iltihabını azaltma potansiyeline sahip antioksidanlar açısından da zengindir. 
