Kuru üzüm genellikle şu şekilde bulunur:
soslar ekmek ve
Kek. Tatlı bir tada ve çiğnenebilir dokuya sahip yiyeceklerin, sindirime yardımcı olmaktan potansiyel olarak kanseri önlemeye kadar çeşitli sağlık yararları sunduğu ortaya çıkıyor. [[İlgili makale]]
Kuru üzümün besin içeriği
Kuru üzümün faydalarını içerdikleri besinler sayesinde elde edebilirsiniz. 28 gram (±3 yemek kaşığı) kuru üzümde 84 kalori ve aşağıdakiler gibi çeşitli diğer besinleri bulacaksınız:
- Karbonhidratlar ve şeker
- Vitaminler, yani C vitamini ve B6 vitamini
- Mineraller, yani demir, magnezyum ve kalsiyum
- Lif
- Protein
Sadece bu değil, kuru üzüm de antioksidanlarda yüksektir. Kuru üzümlerde yaygın olarak bulunan antioksidan türleri fenoller ve polifenollerdir.
Kuru üzümün faydaları nelerdir?
Kuru üzüm, kuru üzümden elde edilen bir üründür. Üzümler kurutulduktan sonra, yiyeceklere sadece tatlılık katmakla kalmayıp, aynı zamanda çeşitli besinler ve sağlık yararları da sağladıkları ortaya çıkıyor. Meraklı? İşte göz önünde bulundurmaya değer kuru üzümün faydalarından bazıları.
1. Pürüzsüz sindirim
Kuru üzüm, lif oranı yüksek besinlerden biridir. Bu nedenle kuru üzüm, sert dışkıyı seyrelterek kabızlığın önlenmesine yardımcı olabilir. Aslında, kuru üzümdeki lif gerçek üzümden daha yüksektir, ancak kuru üzüm normal üzümden daha fazla kaloriye sahiptir. Bu nedenle kuru üzümü çok miktarda yemek istediğinizde de buna dikkat etmeniz gerekir.
2. Anemiyi önleyin
Kuru üzüm bakır, vitamin ve demir bakımından yüksektir ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için önemlidir. Bu nedenle kuru üzümün faydalarından biri de kansızlığı veya kırmızı kan hücrelerinin eksikliğini önlemektir.
3. Diş ve diş eti hastalığı olasılığını azaltır
Kuru üzümler tatlı bir tada ve yapışkan bir dokuya sahip olsalar da diş çürüklerini ve diş eti problemlerini önlemede yararları vardır. İçindeki antimikrobiyal içerik ağızda bakteri üremesini baskılayabilir. Ancak bu, fazla kuru üzüm tüketebileceğiniz anlamına gelmez çünkü paketlenmiş kuru üzümlerde dişlerinize gerçekten zarar verebilecek şekerler olabilir. Kuru üzüm yedikten sonra ağzınızı çalkalamak en iyisidir.
4. Diyabetin üstesinden gelmek
Benzersiz bir şekilde, tatlı olmasına rağmen, kuru üzümler diyabetin kontrolünde faydalıdır. Kuru üzümde bulunan lif, insülinde ani bir yükselmeyi önlemeye yardımcı olur.
5. Cilt sağlığını korur
Kuru üzümdeki antioksidanlar sadece serbest radikalleri savuşturmakla kalmaz, aynı zamanda hücre yaşlanmasını da önler. selenyum bileşikleri,
çinko, ve kuru üzümdeki C vitamini, sağlıklı cildin korunmasında çok önemli bir rol oynar.
6. Tansiyonu ve riski düşürmek felç
Günde üç kez kuru üzüm tüketmenin kan basıncını düşürmede faydalı olduğu bulundu. Buna ek olarak, kuru üzüm de potasyum içerir, bu da hastalığa yakalanma riskinizi azaltabilir.
felç.
7. Vücuttaki asit-baz dengesini sağlayın
Kuru üzüm, midedeki asiditeyi nötralize edebilen potasyum, demir, bakır ve magnezyum gibi ıslak veya alkali mineraller açısından zengindir.
8. Potansiyel olarak kanseri önleyin
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, kuru üzüm ve diğer kuru meyveler kanseri önleme potansiyeline sahiptir çünkü kanseri tetikleyebilecek serbest radikalleri savuşturmak için yüksek bir antioksidan içeriğine sahiptirler.
9. Göz sağlığını koruyun
Kuru üzümlerde bulunan antioksidan polifenoller, göz hücrelerini serbest radikallerden koruyabilir ve gözlerin, yaşa bağlı olarak azalan görme ve katarakt gibi göz hastalıkları geliştirmesini önleyebilir. [[İlgili makale]]
Çok fazla kuru üzüm tüketmenin riskleri nelerdir?
Kuru üzümler sağlıklı bir atıştırmalık olarak sınıflandırılabilse de, bu onları çok miktarda yediğiniz anlamına gelmez. Çok miktarda kuru üzüm tüketmek, kilo verenleriniz için felaket olabilir. Bunun nedeni, kuru üzümlerin yüksek kalori içeriğine sahip olmasıdır. Bir kuru üzüm, bir üzümle yaklaşık olarak aynı kalori içeriğine sahiptir ve bazen eklenen şeker kalorileri bile artırabilir. Ek olarak, kuru üzüm kan şekerini düşürebilse de, kuru üzüm temelde şeker içerdiğinden aşırı tüketimden kaçının. Aşırı kuru üzüm tüketmek ayrıca gaz, kramp, şişkinlik ve hatta ishal gibi sindirim bozukluklarına neden olma potansiyeline sahiptir. Bu, fazla lif ilavesinden kaynaklanmaktadır. Bazı kuru üzüm türlerinde, örneğin,
altın çeşidi, kuru üzüm, kükürte duyarlı kişilerde astımı ve alerjileri ağırlaştırabilen kükürt dioksit ile tedavi edilecektir. Güneşte kurutulan kuru üzüm çeşitlerini tüketmenizi tavsiye ederiz (
güneşte kurutulmuş). Ayrıca çocuklara kuru üzüm vermekten kaçının çünkü kuru üzümlerin küçük olması çocuğun boğulma riskini artırdığı için çocuklara doğrudan taze üzüm vermelisiniz.
