Zeytinin faydaları yağdan daha az büyük değildir. Gerçekten de şimdiye kadar zeytinyağı, kalp hastalığı riskini azaltma yeteneği ile biliniyor. Ama görünüşe göre, zeytinler de aynı olağanüstü faydalara sahiptir. Zeytinin faydaları nelerdir, ha?
Zeytinin faydaları yağından daha az değildir.
Zeytin, Akdeniz diyetinin önemli gıdalarından biridir. Halen mango, kiraz, şeftali ve badem ile aynı aileden olan meyvenin sağlığınıza olağanüstü faydaları olduğu ortaya çıkıyor. Daha emin olmak için, aşağıda zeytinin faydalarını belirleyelim.
1. Sayısız antioksidan içerir
Zeytinler, iltihapla savaşabilen ve vücuttaki mikroorganizmaların büyümesini azaltan sayısız antioksidan içerir. Bir araştırma, zeytin yemenin kandaki glutatyon seviyelerini artırabileceğini gösteriyor. Glutatyon vücuttaki en güçlü antioksidanlardan biridir. Antioksidanların vücudumuz için ne kadar önemli olduğunu biliyor musunuz? Evet, yüksek antioksidan içeren yiyeceklerin kalp hastalığı ve hatta kanser riskini azalttığına inanılıyor! Zeytinlerdeki antioksidanların içeriği aşağıdaki gibidir:
- Oleuropein. Bu antioksidan en çok zeytinde bulunur. Oleuropein ayrıca birçok sağlık yararı sunar.
- Hidroksitirozol. Zeytinlerin olgunlaşma sürecinde, oleurupein, "güçlü" bir antioksidandan başka bir şey olmayan hidroksitirosole parçalanır.
- Tirozol. Tirozol, kalp hastalığını önleyebilen bir antioksidan olarak bilinir.
- Oleanolik asit. Bu antioksidanlar karaciğer hasarını önlemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
- Kuersetin. Kan basıncı düşürülebilir ve kalp sağlığı iyileştirilir. Bu, quercetin'in antioksidan gücüdür.
Zeytinlerde bulunan birçok antioksidanı öğrendikten sonra, elbette denemek için daha cazip hale geliyorsunuz, değil mi?
2. Kalp sağlığını iyileştirir
Tıpkı yağ gibi, zeytinin de kalp sağlığını iyileştirebileceği ortaya çıktı. Zeytinler, kolesterol seviyelerini düzenlemeye ve kötü kolesterolün (LDL) oksitlenmesini önlemeye yardımcı olabilecek oleik asit içerir. Ek olarak, çeşitli çalışmalar da zeytinlerin kan basıncını düşürdüğünü kanıtlamıştır.
3. Kemik sağlığını iyileştirin
Zeytinler toplandığında sağlıklı kemikler için sadece kalsiyum gerekmez. Zeytinlerin kemik sağlığını da iyileştirebileceği ortaya çıktı! Bu yetenek zeytinin içerdiği bitki bileşenlerinden gelir. Hayvan çalışmalarında zeytinin kemik kaybını önlediği gösterilmiştir.
4. Kanseri önleyin
Zeytine ait antioksidanlar ve oleik asit içeriği kanseri önleme potansiyeline sahiptir. Bir çalışma, iki bileşiğin meme, kolon ve midedeki kanser hücrelerinin yaşam döngüsüne müdahale edebildiğini gösterdi. Bununla birlikte, zeytin tüketimi ile kanser riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
5. Karaciğer hasarını önler
Zeytinlerin oleanolik asit içerdiğini biliyor muydunuz? Evet, bu antioksidanın karaciğer hasarını önlediğine inanılıyor. Bu nedenle zeytinin faydalarının karaciğerinizi beslediği bilinmektedir. Ek olarak, oleanolik asit ayrıca iltihabı azaltabilir ve normal kan yağ seviyelerini düzenleyebilir.
6. Afrodizyak gıda olun
Afrodizyak gıdalar, doğal cinsel uyarılma jeneratörleri olarak bilinir. Zeytinler de gruba dahildir. Aslında eski Yunanlılar, zeytin gibi afrodizyak yiyeceklerin erkekleri daha erkeksi ve güçlü yapabileceğine inanıyorlardı.
7. Yaşlılığı önleyin
Zeytin ve zeytinyağının polifenol adı verilen doğal kimyasal bileşikler içerdiği bilinmektedir. Polifenoller beyindeki oksidatif stresi azaltabilir, böylece hafıza yeteneğini %25'e kadar artırabilir.
8. Potansiyel olarak kilo vermeye yardımcı olur
Yemekten önce 10 adet zeytin yemenin kişinin kendini daha tok hissetmesine yardımcı olduğuna inanılıyor. Aslında, iştah %20'ye kadar düşebilir. Bunun nedeni, sindirim sürecini yavaşlatabilen ve böylece tokluğun "indükleyicisi" olan kolesistokinin hormonunu beyne uyaran tekli doymamış yağlardır. Zeytinin bir sonraki faydası, yemekten sonra 5 saat boyunca yağ yakabilen bir kimyasal olan adiponektin üretimini teşvik etmesidir. [[İlgili makale]]
Zeytin meyve beslenme
Zeytinlerin iki rengi vardır.Besin içeriğini anlamadan zeytinin faydalarını zaten biliyorsanız, bu tam sayılmaz. Merak edenler için, zeytinin sağlık açısından çok faydalı olmasını sağlayan besin içeriğini biliniz:
- Kalori: 115
- Su: %80
- 0.8 gram protein
- Karbonhidratlar: 6.3 gram
- Şeker: 0 gram
- Lif: 3.2 gram
- Doymuş yağ: 1.42 gram
- Tekli doymamış yağ: 7.89 gram
- Çoklu doymamış yağ: 0.91 gram
Genellikle zeytinler salatalara, sebzelere ve hatta makarnalara eklenir. Ama unutmayın, aşırıya kaçmayın. Çünkü zeytinler, özellikle muhafaza işlemi görmüş zeytinler yüksek oranda yağ ve tuz içerir.
Zeytinler toplandığında sağlıklı kemikler için sadece kalsiyum gerekmez. Zeytinlerin kemik sağlığını da iyileştirebileceği ortaya çıktı! Bu yetenek zeytinin içerdiği bitki bileşenlerinden gelir. Hayvan çalışmalarında zeytinin kemik kaybını önlediği gösterilmiştir. 
Zeytinlerin iki rengi vardır.Besin içeriğini anlamadan zeytinin faydalarını zaten biliyorsanız, bu tam sayılmaz. Merak edenler için, zeytinin sağlık açısından çok faydalı olmasını sağlayan besin içeriğini biliniz: 
