Ağzınıza koyduğunuz yiyeceklerin gidere ulaşmasını beklemek uzun bir süreçtir. Bu sürecin sorunsuz yürümesinde önemli rol oynayan en önemli faktörlerden biri de midedeki enzimler de dahil olmak üzere sindirim enzimlerinin çalışmasıdır. Sindirim enzimleri, besinlerdeki besinleri parçalayarak vücut tarafından emilebilmelerini sağlayan proteinlerdir. Fonksiyonlarına göre amilaz (karbonhidratları ve unu parçalayan), proteaz (proteini parçalayan) ve lipaz (yağ parçalayan) olmak üzere üç ana sindirim enzimi türü vardır. Bu enzim, ağızdan, mideden bağırsaklara kadar sindirim sistemi boyunca dağılır. Pankreas, karaciğer ve safra kesesi gibi vücuttaki bazı organlarda da sindirim enzimleri bulunur.
Midedeki enzimler
Mide sisteminin normal çalışmasını sağlayan birkaç sindirim enzimi vardır. Ancak midede en büyük rolü oynayan iki enzim vardır:
Pepsin, midedeki ana enzimdir ve proteinleri polipeptitlere ve amino asitlere ayırma işlevi görür. Pepsin, mide asidi ile karışan peptinojenden (mide hücreleri tarafından üretilen bir madde) oluşur.
Bu sindirim enzimi, ağızdaki yağı parçalayan lipaz enzimine (triaçilgliserol) benzer şekilde çalışır. Ancak oral lipaz uzun zincirli yağları, gastrik lipaz ise kısa ve orta zincirli yağları parçalar. Midedeki bu enzim bebeğin sindirim sistemi için çok önemlidir. Bunun nedeni, bu enzimin anne sütünde bulunan yağın parçalanmasından sorumlu olmasıdır.
Midedeki enzimlerle ilgili hastalıklar
Vücut, sindirim enzimlerini gerektiği gibi üretemediğinde, rahatsız edici semptomlarla karakterize edilen sindirim sistemi yavaşlar. Midede enzim eksikliği ile ilişkili bazı sağlık durumları şunları içerir:
laringofaringeal reflü (LPR)
Normal şartlar altında mide suyunda bulunan pepsin sadece mide boşluğunda aktiftir. Ama denilen bir hastalıkla karşılaştığınızda
laringofaringeal reflü (LPR), daha sonra bu sindirim enzimleri gırtlağa kadar gidebilir ve o bölgede hasara neden olabilir. LPR'li kişilerde, pepsin içeren mide asidindeki artış, kolayca tanınabilen bazı semptomlara neden olacaktır. Semptomlar ses kısıklığı, kronik öksürük ve boğazda bir şey sıkışmış gibi bir hissi içerir. LPR'ye benzer
Gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) özofagus kasının zayıflığına bağlı olarak mide asidinin üst solunum yollarına çıkarak o kısma zarar vermesiyle oluşur. Sadece GÖRH'de bu duruma pepsin ile ilgili bir sorun neden olmaz.
Midedeki enzimlerle ilişkili hastalıklardan biri de gastrittir. Gastritli hastalarda mide lipaz enzim düzeylerinin düştüğü bilinmektedir. Gastritin kendisi midedeki çeşitli problemler için kullanılan bir terimdir ve tek ortak noktası mide duvarında iltihaplanma olmasıdır. Genellikle gastrit, bakteriyel bir enfeksiyondan kaynaklanır.
H. pilori. [[İlgili makale]]
Sindirim enzimleri nasıl güçlendirilir?
Sindirim enzimleriyle ilgili bir hastalığa yakalanmadan önce, sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı uygulayarak önleyici adımlar atmak iyi bir fikirdir. Bu adımlardan bazıları şunlardır:
Sindirim enzimleri içeren yiyecekler yemek
Doğal sindirim enzimleri içeren besinler arasında papaya, ananas, mango, muz, avokado, kivi, bal ve zencefil bulunur. Kefir, kimchi ve miso gibi sindirime iyi gelen işlenmiş gıdaların tüketimini de artırabilirsiniz.
Sağlıklı bir yaşam tarzı sayesinde
Sık sık sigara içmek ve alkol almak gibi belirli yaşam tarzları da midedeki enzimlerin miktarını etkileyebilir. Her ikisini de yapıyorsanız, bundan sonra yağ oranı düşük yiyecekleri daha fazla yiyerek azaltmalı veya hatta durmalısınız. Gerekirse, çeşitli doğal maddelerden yapılmış vitamin ve takviyeleri alabilirsiniz. Bu takviyeler tezgahta yaygın olarak satılsa da, sizin için güvenli bir doz bulmak için önce doktorunuza danışmalısınız. Sorununuzun kaynağı enzim eksikliğinden kaynaklanmıyorsa, sindirim enzimleri içeren takviyeleri almanın da bir etkisi olmayacaktır. Bu nedenle, ek enzimler almanız gerekip gerekmediğini öğrenmek için her zaman önce doktorunuzla durumunuzu kontrol edin.
Sindirim enzimlerini artıran ilaçlar almak
Kistik fibroz ve kronik pankreatit gibi bazı sağlık sorunları nedeniyle midesinde enzim eksikliği olanlarınız için, doktor sindirim enzimlerini artıran ilaçlar yazacaktır. Bu ilaç, eksikliği olan kişilerde sindirim enzimlerinin doğal üretim eksikliğini gidermek için yararlıdır. Şu andan itibaren, daha önce de belirtildiği gibi sağlıklı bir yaşam tarzı uygulayarak midenizi sevin. Mide fonksiyonunuz optimal ise, mide ile ilgili hastalıkların rahatsızlıkları mutlaka önlenebilir.
