Burger, çeşitli soslar ve tamamlayıcılar eklenerek servis edilen ve daha sonra iki dilim ekmek arasına sıkıştırılan köfte parçalarından (kıyılmış et veya diğer malzemeler) oluşan bir besindir. Lezzetin arkasında, burgerlerin sizin için sağlıklı olmamasının birkaç nedeni var. Bu, yüksek kalorili burger ve fazla tüketildiğinde tehlikeli olabilecek diğer çeşitli içeriklerden ayrılamaz. Daha fazla ayrıntı için, burgerlerin vücudunuz için sağlıklı olmama nedenleri hakkındaki açıklamaya bakın.
Burgerlerin sağlıksız olmasının bazı nedenleri
Burgerlerin vücudunuz için sağlıklı olmamasının birkaç nedeni vardır, yani:
- Birçok burger satıcısı kullanır köfte yağlı etlerden, tuz ve şeker içeriği yüksek soslardan ve rafine undan yapılan ekmeklerden.
- Burgerler, yüksek tansiyonu tetikleyebilen ve kalp krizi, böbrek sorunları ve felç riskini artırabilen yüksek sodyumlu yiyeceklerdir.
- Burgerlerin sağlıksız olmasının bir başka nedeni de hamburgerin yüksek kalorili olmasıdır. Patates kızartması ve alkolsüz içecekler gibi genellikle hamburgerle birlikte yenen diğer yiyeceklerden gelen ek kalorilerden bahsetmiyorum bile. Fazla kalori, obezite ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
- Burgerler, kalp hastalığı riskini artırabilecek kolesterol, trans yağ ve doymuş yağ bakımından yüksektir.
- köfte birçok ineğin bir karışımı olan et karışımından yapılabilir, böylece kontaminasyon olasılığını arttırır.
- köfte Genel olarak, burgerler sadece saf sığır eti değil, aynı zamanda sığır eti içinde hammaddeye karıştırılan ilave amonyak ve diğer organ dokularını da içerir.
- Ette sodyum fosfat ve nitrat gibi koruyucuların ve doku geliştiricilerin varlığı, aşırı tüketildiğinde çeşitli sağlık risklerini artırabilir.
Bir burgerdeki kalori ve diğer besinlerin sayısı
Burger kalorileri çok yüksektir. Hatta bazı burger menüleri porsiyon başına 1000 kaloriye bile ulaşıyor. Bu miktar yetişkinlerin günlük kalori ihtiyacının yarısını geçmiştir. Bu nedenle, aktif bir yaşam tarzı olmadan düzenli olarak hamburger yemenin sizi obez yapması şaşırtıcı değil. Bununla birlikte, bir burgerden alabileceğiniz bir dizi besin de vardır. Sığır eti protein ve demir, çinko, B6 vitamini ve B12 vitamini gibi önemli besinler açısından zengindir. İçindeki domates, marul veya soğan dilimleri de vücut için C vitamini, B vitamini, K vitamini ve antioksidan likopen gibi ek önemli besinler sağlayabilir. Ancak ekmek ilavesi,
soslar, tamamlayıcı baharatlar, çok büyük et porsiyonları ve çok az sebze porsiyonları burgerlerin sağlıklı olmamasının nedenleri olabilir. Özellikle hamburger için sebze yemeyi sevmiyorsanız. [[İlgili makale]]
Daha sağlıklı bir burger nasıl yapılır?
Tavuklu ve ekstra sebzeli sağlıklı burgerler Burgerlerin neden sağlıklı olmadığını öğrendikten sonra endişeli hissedebilirsiniz. Çözüm olarak evde çok daha sağlıklı olan kendi burgerinizi yapabilirsiniz. İşte daha sağlıklı bir alternatifle burger nasıl yapılır.
1. Az yağlı et kullanın
Malzeme olarak az yağlı kıyma seçin
köfte. Yağsız tavuk, balık veya sığır eti kullanabilirsiniz.
2. Et porsiyonunu azaltın
Kolesterol seviyelerini düşürmek için burgerin üzerindeki et miktarını da azaltabilir ve daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Kırmızı eti beyaz etle değiştirmenin yanı sıra
köfte Hamburger kolesterolünü ve kaloriyi azaltmaya yardımcı olmak için tempeh, yumurta veya mantar.
3. Baharatları ekleyin
Baharatlar sadece lezzeti zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığa da birçok faydası vardır. Anlık lezzet arttırıcıyı azaltmanızı ve daha doğal baharatlarla değiştirmenizi öneririz.
4. Uygun porsiyon boyutu
Büyük hamburgerler yaparak kendinizi kaptırmayın. Burgerin kalori alımının düzenlenebilmesi için burgerleri diyetiniz için doğru porsiyon boyutunda yapmak iyi bir fikirdir.
5. Değiştir soslar
Yer değiştirmek
soslar Ayrıca hamburgerleri daha sağlıklı hale getirebilir. Örneğin, hazır sosu taze salsa sosu veya diğer ev yapımı domates sosuyla değiştirin. Ayrıca bol miktarda taze sebze de ekleyebilirsiniz.
soslar kalorili burgerleri azaltmak için.
6. Ekmekten kurtulun
Daha sağlıklı olmak için beyaz ekmeği buharda pişmiş patates veya marul gibi daha iyi alternatiflerle değiştirmek iyi bir fikirdir. Hamburgerlerin sağlıksız olmasının nedenlerini ve nasıl daha sağlıklı hamburger yapılacağını bilerek, daha iyi beslenmeniz beklenir. Burgerlerin yüksek kalorileri göz önüne alındığında, örneğin daha taze ve sağlıklı yiyecek seçenekleri olmadığında, bu yemeği yalnızca ara sıra yemek iyi bir fikirdir. Sağlıklı beslenme ile ilgili sorularınızı doğrudan SehatQ aile sağlığı uygulaması üzerinden ücretsiz olarak doktorunuza sorabilirsiniz. SehatQ uygulamasını şimdi App Store veya Google Play'den indirin.
Tavuklu ve ekstra sebzeli sağlıklı burgerler Burgerlerin neden sağlıklı olmadığını öğrendikten sonra endişeli hissedebilirsiniz. Çözüm olarak evde çok daha sağlıklı olan kendi burgerinizi yapabilirsiniz. İşte daha sağlıklı bir alternatifle burger nasıl yapılır. 
