İstiridyenin Vücut İçin Kaçırılmaması Gereken 8 Faydası

Sevgili Deniz ürünleri veya deniz ürünleri istiridyeleri veya tanıdık olarak kime denir İstiridyeler. Bazı insanlar, dokuyu ve tazeliği doğrudan birkaç damla limonla hissetmek için çiğ istiridye bile yerler. İstiridyeler deniz suyundaki kirliliği filtreleme işlevi gördükleri için deniz ekosistemlerinde çok önemli bir rol oynarlar. Bununla birlikte, istiridyelerin sağlığa faydaları çok nadiren tartışılmaktadır ve çoğu insan bu işlenmiş deniz ürünlerinin faydalarını bilmeyebilir. [[İlgili makale]]

İstiridye yengeç içeriği

İstiridye kabukları, önemli besinlerle dolu ünlü deniz ürünlerinden biridir. 100 gramda istiridye kabuğunun besin içeriği şu şekildedir:

• Kalori: 68 kalori
• Karbonhidratlar: 3.9 gram
• Yağ: 2.5 gram
• Protein: 7 gram
• B6 Vitamini: 0.1 miligram
• C vitamini: 3.7 miligram
• D vitamini: 8 mikrogram
• E Vitamini: 0.9 miligram
• Kalsiyum: 45 miligram
• Demir: 6.7 miligram
• Magnezyum: 47 miligram
• Fosfor: 156 miligram
• Potasyum: 156 miligram
• Çinko: 90.8 miligram

Bu besinlerin sağlıklı bir vücudu korumada kendi işlevleri vardır. Ayrıca şunu da okuyun: Bu, Süper Faydalı, Sağlıklı Gıda, diğer adıyla Süper Gıdadır

İstiridyenin sağlığa faydalarını öğrenin

İstiridyelerin kalorisi düşük olma eğilimindedir İstiridyeler genellikle okyanusta veya körfezde bulunur ve oldukça pahalı olan deniz ürünleri olarak kullanılırlar. Ancak, istiridye sağlık için gerçekten iyi mi? İşte istiridyenin insanlar tarafından nadiren bilinen faydalarından bazıları:

1. Düşük kalori

Kilo veriyorsanız veya kilo vermek istiyorsanız, diyet yaparken gıda bileşenlerinden biri olarak düşük kalorili istiridyelerden yararlanabilirsiniz. İşlenmiş deniz ürünleriyle karşılaştırıldığında, istiridye kabuklarının içerdiği kaloriler düşük olma eğilimindedir.

2. Eşsiz antioksidanlar içerir

Araştırmadan alıntılanan istiridyelerin faydalarından biri, DHMBA olarak bilinen benzersiz antioksidan içeriğinde yatmaktadır. Bu antioksidanın serbest radikallerle savaşmada Trolox'un sentetik E vitamininden 15 kat daha güçlü olduğu bulundu. İstiridyelerdeki benzersiz antioksidanların ayrıca karaciğer için iyi olduğuna, atardamarlarda plak oluşumunu tetikleyebilen kötü LDL kolesterolün oksidasyonunu azalttığına ve karaciğer hücrelerini hasara karşı koruduğuna inanılıyor. Bununla birlikte, insanlarda istiridyelerde DHMBA'nın antioksidan faydalarını görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

3. Tam bir proteine ​​sahiptir

Küçük boyutlarına rağmen istiridyeler iyi bir protein kaynağıdır. İstiridyelerde vücudun ihtiyaç duyduğu dokuz temel amino asit vardır. İstiridyelerde bulunan protein, kilo vermeye yardımcı olmak, açlığı azaltmak ve peptit hormonu YY ve kolesistokinin (CCK) gibi tokluğu artıran hormonların ortaya çıkmasını tetiklemek için faydalıdır. Bununla birlikte, tilapia gibi daha yüksek protein içeriğine sahip diğer deniz hayvanlarını yemeniz daha iyi olur.

4. Düşük kolesterollü kabuklu deniz ürünleri seçimi

Tüm kabuklu deniz ürünleri türleri arasında istiridye, kolesterolü düşük olan bir tür kabuklu deniz ürünü olduğundan, kabuklu deniz ürünleri yemek istediğinizde istiridyeyi tercih edebilirsiniz. Ancak yine de kabuklu deniz ürünlerini ölçülü tüketin.

5. Düşük yağ içeriğine sahiptir

Düşük kalorili olmasının yanı sıra, istiridyelerin yağ içeriği de düşüktür. Ne yazık ki, istiridyelerdeki yağ doymuş yağdır ve bu da kalp hastalığı geliştirme riskinizi artırabilir. Bu nedenle istiridyeleri ölçülü tüketin.

6. Zengin çinko

İstiridyenin diğer faydaları da anne karnındadır. çinko-onun. Birleştirmekçinko dayanıklılık ve vücut enzimlerinin işlevini artırmak sağlık için çok önemlidir. Den alıntıdır Ulusal Sağlık Enstitüsü, Çinko takviye olarak alındığında soğuk algınlığının süresini azaltmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.

7. Çeşitli vitamin ve mineraller içerir

kadar büyük olmasa da çinkoİstiridye ayrıca B-12 vitamini, bakır, selenyum, demir, D vitamini ve A vitamini gibi vücut için önemli olan çeşitli diğer besinleri de içerir. İstiridye ayrıca riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri içerir. gelişen tip diyabet 2. ve kalp hastalığı.

8. Anemiyi önleyin

İstiridye kabuğundaki demir içeriği de demir eksikliği anemisini önlemek için önemlidir. Vücut, vücutta oksijen taşıyan hemoglobini oluşturmak için demire ihtiyaç duyar. Vücutta oksijen yoksa, hücreler optimum düzeyde çalışamaz ve yorgunluk ve nefes darlığı gibi çeşitli anemi semptomlarına neden olur.

İstiridyenin faydalarının ardındaki tehlike

İstiridyenin sağlığa çeşitli faydaları olsa da yerken dikkatli olmanız gerekir. İşte istiridye yerken yaşanabilecek bazı riskler.

1. Bakteri ve virüs içerir

Çiğ istiridye, tüketildiğinde ishal, ateş, kusma, kanda enfeksiyon (sepsis) ve hatta ölümü tetikleyebilen vibrio bakterileri içerebilir. Vibrio bakterilerinin yanı sıra Norwalk tipi virüsler de çiğ istiridyelerde bulunabilir ve yenildiğinde sağlığı bozabilir. İstiridyeleri iyice yıkayın.

2. Tehlikeli kimyasal bileşiklere maruz kalma

Sadece bakteri ve virüsler değil, ağır metaller cıva ve kurşun gibi kimyasal bileşikler de istiridyeleri kirletebilir ve çiğ istiridye yediğinizde sağlığınıza zarar verebilir.

3. Zehirlenme çinko

Her ne kadar içerse de çinko seviyeleri yüksektir, ancak istiridyeleri fazla tüketmek zehirlenmeye neden olabilir çinko vücuttaki demir ve bakır içeriğinin azalması gibi sağlık sorunlarını tetikleyebilir. Genel olarak, istiridyeleri haftada iki ila üç kez güvenle yiyebilirsiniz. İstiridyeleri iyice yıkayarak ve iyice pişirerek yeme riskini azaltabilirsiniz. alerjiniz varsa Deniz ürünleri, alerjik reaksiyonlara neden olabilecek istiridye yemeyin. İstiridye tükettikten sonra alerjik bir reaksiyon yaşarsanız, istiridye tüketmeyi bırakın veya bir doktora danışın. Ayrıca okuyun: Vücuttaki Deniz Ürünleri Alerjilerinin Nedenlerini ve Özelliklerini Tanıyın

SehatQ'dan Notlar

İstiridye yemekten çekinmenize gerek yok çünkü istiridyenin sağlığa çeşitli faydaları var. Bununla birlikte, istiridyeleri ölçülü tüketin ve hala taze olan ve toksinler veya diğer zararlı bileşiklerle kontamine olmayan istiridyeleri seçin. Bağışıklığı bozulmuş veya kemoterapi gören kişilere, hamile kadınlara, çocuklara ve yaşlılara çiğ istiridye yemeleri tavsiye edilmez. İstiridyeleri çiğ tüketmektense iyice yıkayıp pişene kadar pişirmek daha iyidir. İstiridye tüketmeden önce belirli tıbbi durumlarınız varsa doktorunuza danışın. Doğrudan bir doktora danışmak isterseniz,SehatQ aile sağlığı uygulamasında sohbet doktoru.

Uygulamayı şimdi indirin Google Play ve Apple Store'da.