Sağlık

Edamame Fıstığının 8 Faydası: Kanseri ve Kalbi Önler

Edamame fasulyesini biliyor musun? Edamame fasulyesi, soya fasulyesine benzeyen, ancak tamamen aynı olmayan bir yeşil fasulye türüdür. Edamame fasulyesi, olgunlaşmadan veya sertleştirilmeden önce hasat edilen genç soya fasulyesidir. Japonya'da bu kuruyemişler, lezzetli ve ferahlatıcı tatları nedeniyle yaygın olarak atıştırmalık ve tamamlayıcı gıdalar olarak tüketilir. Ancak, edamame fıstığının sağlığa birçok faydası olduğunu biliyor muydunuz? Bol besin içeriği, bu fındıkları düzenli tüketim için iyi yapar. [[İlgili makale]]

Edamame fındıklarının besin içeriği

Edamame çekirdekleri kabukları soyularak veya kaynatıldıktan sonra atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ek olarak, bu fasulyeler lezzetli bir tavada veya çorbada da pişirilebilir. Edamame fasulyesinin kalorisi nispeten küçüktür, bu sadece 188 kaloridir. Bir fincan veya yaklaşık 155 gram soyulmuş edamame fasulyesi ayrıca aşağıdaki besinleri içerir:
  • 13.8 gram karbonhidrat
  • 18.5 gram protein
  • 3.5 mg demir
  • 8.1 gram lif
  • 99.2 magnezyum
  • 97.6 mg kalsiyum
  • 262 mg fosfor
  • 2.1 mg çinko
  • 676 mg potasyum
  • 1.2 mcg selenyum
  • 482 mcg folat
  • 87,3 mg kolin
  • 23.2 mcg A vitamini
  • 9.5 mg C vitamini
  • 41.4 mcg K vitamini
  • 271 mcg beta karoten.
Edamame fındıkları ayrıca B-6 vitamini, E vitamini, riboflavin, niasin ve tiamin gibi az miktarda başka besin içerir. Kuruyemişler ayrıca sağlıklı çoklu doymamış yağlar, özellikle omega-3 yağ asidi alfa linolenik kaynağıdır. Ayrıca edamame, 9 çeşit esansiyel amino asit içeren tek sebzedir. Bu nedenle, düzenli olarak edamame fıstığı yemekten asla zarar gelmez.

Edamame fıstığının sağlığa faydaları

Edamame fasulyesinde bulunan çeşitli besinler, vücuda birçok faydası olmasını sağlar. Edamame fındıklarının sağlık yararlarından bazıları şunlardır:

1. Kolesterolü düşürmeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olun

Edamame fasulyesinde bulunan günde 47 gram soya proteini tüketmek, toplam kolesterolün yüzde 9,3'ünü ve kötü kolesterolün yüzde 12,9'unu azaltabilir. Başka bir çalışma, günde 50 gram soya proteininin LDL kolesterol seviyelerini yüzde 3 oranında azaltabildiğini buldu. Edamame fasulyesi, yeterli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, kalp hastalığı riskini azaltmaya ve kan lipid profillerini normal sınırlarda tutmaya yardımcı olabilecek lif, K vitamini ve antioksidanlar açısından da zengindir.

2. Bağışıklık sistemini güçlendirin

Edamame fıstığındaki antioksidanların ve vitaminlerin içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir, böylece kendinizi çeşitli hastalık olasılığından koruyabilir.

3. Kemik sağlığını koruyun

Edamame fıstığındaki kalsiyum, fosfor, demir, E vitamini ve kalsiyum içeriği kemik sağlığını koruyabilir. Sadece bu değil, bu kuruyemişleri veya diğer soya ürünlerini tüketmek de kemik yoğunluğunu güçlendirmeye ve korumaya yardımcı olur. Düzenli olarak izoflavon içeren edamame tüketmenin osteoporozu önlediğine inanılmaktadır. Ancak, yalnızca bu gıdaların tüketimine güvenemezsiniz. Ayrıca bunu gerçekleştirmek için sağlıklı bir yaşam tarzı benimsediğinizden emin olmanız gerekir.

4. Akciğer fonksiyonunu iyileştirin

Araştırmalar, edamame izoflavonlarındaki genistein içeriğinin, kronik solunum problemleri olan kişilerde akciğer fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, bu konuda hala daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

5. Kanser riskini azaltır

Çoğu çalışma, edamame fasulyesi de dahil olmak üzere yüksek miktarda soya alımının meme kanseri riskini azaltabileceğini göstermektedir. Ek olarak, soya fasulyesindeki izoflavon içeriğinin, vücudun ileriki yaşlarda meme kanserine karşı koruyabileceğine inanılmaktadır. Bununla birlikte, bu iddiayı doğrulamak için hala uzun vadeli çalışmalara ihtiyaç vardır. Başka bir araştırma da, edamame fasulyesi de dahil olmak üzere soyanın erkekleri kanserden koruyabildiğini buldu. Edamame fındıklarının prostat kanseri riskini yaklaşık yüzde 30 oranında azalttığı düşünülmektedir. Hatta bazı kontrollü çalışmalar bu bulguyu desteklemektedir, ancak kesin sonuçlara ulaşmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

6. Menopoz semptomlarını azaltın

Menopoz, bir kadının adet görmeyi bıraktığı bir durumdur. Genel olarak, menopoz belirtileri şunlardır: sıcak basmalar (sıcaklık hissi), ruh hali değişimleri, kolay terleme ve idrar yolu enfeksiyonları. Bir çalışma, soya ve izoflavonların menopoz sırasında bu rahatsız edici semptomları azaltabileceğini göstermektedir. Ne yazık ki, bu iddianın doğruluğunu kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

7. Sindirim sağlığını iyileştirin

Edamame fasulyesindeki iyi lif içeriği, sindirim sağlığını iyileştirebilir. Yaşadığınız kabızlık ve şişkinlik de bu kuruyemişleri yiyerek azaltılabilir. Diyet için edamame fasulyesi de çok iyidir, çünkü lif içeriği iştahı da bastırabilir, bu nedenle kiloyu korumak için iyidir.

8. Anne sütünün piyasaya sürülmesi

Edamame fıstığı, protein açısından yüksek ve emziren anneler için iyi olan sağlıklı atıştırmalıklardan biridir. Edamame fasulyesinin anne sütü için faydaları arasında hamilelik sırasında günlük protein ihtiyaçlarını karşılayabilmesi ve böylece bebekler için anne sütünü başlatabilmesi yer alır. Hamilelikte protein ihtiyacı oldukça yüksektir, bu nedenle bu tür yeşil fasulyeyi kaçırmamalısınız.

SehatQ'dan Mesaj

Edamame fıstığı tüketirken şişme, kaşıntı, baş dönmesi, nefes darlığı ve diğerleri gibi alerji semptomları ortaya çıkarsa, bu fındıkları tüketmeyi hemen bırakın. Doğru tedaviyi almak için sorunu doktorunuza danışın. Doğrudan bir doktora danışmak isterseniz,SehatQ aile sağlığı uygulamasında sohbet doktoru.

Uygulamayı şimdi indirin Google Play ve Apple Store'da.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found